სწორად ორგანიზებული საკვები ლაშქრობაში წარმატებული ღონისძიების ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი პირობაა. უფრო მეტიც, საჭიროა პრობლემების გადაჭრა რაციონალური დაგეგმვისა და პროდუქციის შესყიდვის დაწყების დაწყებამდე, და, რა თქმა უნდა, არა ბოლო დღეს. და თუ ერთ- და ორდღიანი ლაშქრობით შეგიძლიათ სენდვიჩებით, დაკონსერვებული საკვები და თერმოსით, მაშინ ხანგრძლივი ტური უნდა იყოს მომზადებული.
წესები სათანადო საველე კვებისათვის
რაციონალური საველე კვების ძირითადი წესები საკმაოდ მარტივია:
- სურსათის მოგზაურობა უნდა იყოს უსაფრთხო. როგორც ჩანს, ეს არ არის ყველაზე მნიშვნელოვანი წერტილი, მაგრამ თქვენ მხოლოდ უნდა წარმოიდგინოთ, რამდენად აქტიური დანარჩენი იქნება გაანადგურეს თუნდაც მცირე სისულელეა. ასე რომ, თქვენ ვერ მიიღებთ მალფუჭებადი საკვები პროდუქტების ლაშქრობა. ესენია რძის პროდუქტები (ყველი და შედედებული რძე), ძეხვი და საკონდიტრო ნაწარმი (გარდა მშრალი შებოლილი ძეხვი, შოკოლადი, ნამცხვარი), უმი ხორფი.
- დიეტა სიმაღლეზე გამოითვლება დღეში 3000-4000 კალორიის საჭიროებაზე, ასე რომ, რამდენი ადამიანი ხარჯავს ჩვეულებრივი გასეირნებისას ან ველოსიპედით (ექსტრემალური ტიპის გარე აქტივებისთვის, რაციონი გამოითვლება ინდივიდუალურად). პროდუქტებში მოყვანილი კალორიების გარდა, დიეტის ბალანსი უნდა იქნეს გათვალისწინებული: ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ოპტიმალური თანაფარდობა დაახლოებით 1: 1: 4. მენიუში უნდა შეიცავდეს მარილს, შაქარს, ჩაის, ხილისა და ბოსტნეულის ახალი ან ხმელი ფორმით.
- საეჭვოა, რომ ყველაზე პაციენტმა ტურისტმა სადილად და სადილად უნდა დალოცოს ერთი და ნახევარი ორ საათში, ამიტომ მენიუ უნდა დაგეგმოს მყისიერი საკვები პროდუქტებისგან: სხვადასხვა მარცვლეული, საუზმე მარცვლეული რძე, ხსნადი სუპები, მოხარშული ბოსტნეული, პასტა.
ჩვეულებრივ, საღამოს ყველაზე მაღალი მოცულობითი და მაღალი კალორიური კვება სადილია სადილად, ტურისტებს შეუძლიათ შესთავაზონ საკვები ბულიონი, კარტოფილი, ხორცი.
პროდუქციის შეძენა-გადაზიდვის ორგანიზება
კუპონის კვება, კერძოდ, ყოველდღიური მენიუს დაგეგმვა, საჭირო რაოდენობის გაანგარიშება, პროდუქციის შეძენა და შეფუთვა, როგორც წესი, ეკისრება გუნდის ლიდერს ან გამოცდილი ტურისტს.
ტვირთების გადაზიდვის ყველაზე ოპტიმალური გზა შემდეგია: მენიუში კვების დასრულება და თითოეულ კვებაზე რეზერვები ცალ-ცალკე და ტურისტებს შორის თანაბრად ნაწილდება.