World Egg Day არის არაოფიციალური საერთაშორისო დღესასწაული, რომლის დაბადებაც 1996 წ. მიუხედავად იმისა, რომ დღესასწაული არც ისე დიდი ხნის წინ გამოჩნდა, მას ბევრი გულშემატკივარი აქვს, რადგან კვერცხები ერთ-ერთი ყველაზე მრავალფეროვანი და სასარგებლო საკვებია.
არსებობს ცდომილება, რომ კვერცხის დონეს კვერცხის დონის ამაღლება შეუძლია, მაგრამ თანამედროვე მეცნიერების მიერ ჩატარებული კვლევები უარყოფს ასეთ პრეტენზიებს. კვერცხი არის ქოლინის შემცველი დიეტური პროდუქტი , რომელიც მონაწილეობს ტვინის ფორმირებაში და ქრონიკული ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს. კვერცხი შეიცავს ცილის საჭირო 12% -ს, ვიტამინებს A, B6, B12, რკინის, თუთია, ფოსფორის.
მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში კვერცხი არის კვების ერთ-ერთი ძირითადი ელემენტი და შეუძლებელია წარმოიდგინოს დიდი რაოდენობით ჭურჭელი მათი მონაწილეობის გარეშე. იაპონიაში ერთ სულ მოსახლეზე კვერცხების უმსხვილესი მოხმარება, საშუალოდ, იზრდება ერთი კვერცხი დღეში თითო მკვიდრი მიწის მზარდი მზე.
დღესასწაულის ისტორია
საერთაშორისო კვერცხის დღის ისტორიაა: 1996 წელს ვენაში გამართული საერთაშორისო კვერცხი კომისია, რომელიც მეორე კრაზას ოქტომბრის მეორე დღეს "კვერცხის" დღეს აღნიშნავს. კონფერენციის დელეგატებმა მიიჩნიეს, რომ საჭიროა ცალკე დღესასწაული კვერცხისა და სხვადასხვა კერძების მოწყობისთვის. ეს იდეა მხარს უჭერდა ბევრ ქვეყანას, უპირველეს ყოვლისა, მსხვილი მწარმოებლების კვერცხის პროდუქტებს.
ამ დღისთვის მრავალი გასართობი ღონისძიებაა, როგორიცაა იუმორისტული ფესტივალები და კონკურსები. ასევე განიხილება სერიოზული კონფერენციები და სემინარები პროფესიონალთა მონაწილეობით, სადაც განიხილება სათანადო კვების საკითხები, რომლებიც საქველმოქმედო აქციებით დასრულდება.