თუნდაც ისეთი განუყოფელი სამზარეულო ატრიბუტი, როგორც frying პან გადის ცვლილებების დროს. ახლა უფრო ხშირად თაროებზე არის პროდუქტები, რომლებიც არაფლეკის საფარითაა დაფარული. ჩვენ გითხრათ ამ სახის კერძების თავისებურებებზე და როგორ შეარჩიო ქათმის შემცველი ფენი.
დადებითი და უარყოფითი მხარეები არაფლეკის ჩანთა
საწინააღმდეგო ჯოხი frying პან არის სახის ჭურჭელი დამზადებული ალუმინის, თუჯის ან ფოლადის, დაფარული შიგნით (და ზოგჯერ გარეთ) სპეციალური ფენა, რომელიც არ იძლევა საკვები დაწვა. ყველაზე ხშირად ეს არის ტეფლონი, ნაკლებად ხშირად კერამიკული ქვაბიანი საფარი .
Teflon საფარი საშუალებას გაძლევთ საზრიანი კერძები არ გამოიყენოთ ნავთობის გარეშე, შეამცირონ მათი კალორიული შემცველობა და გაზარდონ კომუნალური. ამავდროულად დადასტურებულია, რომ ასეთ frying პანზე ძლიერი გათბობითაა გაჟღენთილი ტოქსინები. გარდა ამისა, თეფონის ფენა სწრაფად ვერ ხერხდება: 1.5-2 წლის შემდეგ მისი გამოყენება შეუძლებელია.
კერამიკული საფარიანი კერამიკული საფარი არ არის ეკოლოგიურად სუფთა: არ არის მავნე ნივთიერებების გამოთავისუფლება სამზარეულოში. გარდა ამისა, ხარისხის კერამიკა შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში გაგრძელდეს სათანადო ზრუნვით. გაითვალისწინეთ, რომ კერამიკა არ მოსწონს ტემპერატურის ცვლილებები და შეიძლება დაბზარული გახდეს.
არჩევანი frying პან ერთად ქვაბი საფარი
კერძების ყიდვისას უნდა გაითვალისწინოს საკუთარი საჭიროებები და შესაძლებლობები. თუ ვსაუბრობთ იმაზე, თუ რომელი ქოქოსის შემცველი ფენი საუკეთესოა, მაშინ ითვლება, რომ კერამიკა. მაგრამ ასეთი კერძები არ არის იაფი, მაგრამ ეს არ არის შესაფერისი სამზარეულო ინდუქციური გაზქურის. თავის მხრივ, ქოქოსის ტრიფონის ფენი არ არის იაფი, მაგრამ სწრაფად იცვლება. ამავე დროს Teflon პან შეგიძლიათ საზ ნებისმიერ ღუმელი.
შერჩევა უკეთესი პან ერთად ქვაბი საფარი, ყურადღება მიაქციონ მასალა. ალუმინის პროდუქცია თხელი და მსუბუქია, ფოლადისა და თუჯის დამზადებული ჭურჭელი უფრო მძიმე და საიმედოა. ხარისხის frying პან კედლის სისქე არ უნდა იყოს 5 მმ -ზე ნაკლები.
გავითვალისწინოთ მეთოდი ფიქსაცია სახელური to frying პან: ჭანჭიკები ხშირად loosen და სახელური შედეგად დაირღვა. მაგრამ პროდუქტების მოსახსნელი სახელური ბევრად უფრო მოსახერხებელია შესანახად.
მათ შორის საუკეთესო მწარმოებლები ქვაბი frying ჩანთები არიან ტელევიზორები, Tefal, Woll, Ballarini, Brener, Biol, Remiling საფუძვლები.