ბაყაოს gooseberries კონცენტრირებული მათი შემადგენლობა ბევრი მნიშვნელოვანი და სასარგებლო ადამიანის სხეულის. აქ და ასკორბინის მჟავა, რკინის, ფოსფორის, კალიუმის, კალციუმის და კიდევ უფრო მეტი ათეული სხვა კვალი ელემენტები და მინერალები. ისინი შეიცავს ვიტამინებს A, C, P, B ჯგუფის ვიტამინების ჯგუფს, ასევე ორგანულ მჟავებს. ეს ყველაფერი საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ცხვირი სამკურნალო და დიეტური კვება, ასევე როგორც სასარგებლო სუნელი - სამზარეულოში.
ჯემიდან სასარგებლო თვისებები
ამრიგად, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ gooseberries- ის ახალი კენკრის სარგებელი საეჭვოა ეჭვქვეშ, მაგრამ ხშირად ამბობენ, რომ ჯეოსებრი ჯამს კარგად იცავს და არ დაკარგავს სამკურნალო თვისებებს. ამ განცხადებამ შეიძლება გამოიწვიოს ეჭვები, რადგან, უფრო ხშირად, ხილისა და კენკრის სითბოს მკურნალობის დროს ვიტამინები და კვალი ელემენტები განადგურებულია; შედეგი არის მხოლოდ გემრიელი დესერტი. ამიტომ სასურველია გასაგები, თუ არა ჯემი gooseberries ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებები.
აღმოჩნდება, რომ იგი ინარჩუნებს, თუმცა, რა თქმა უნდა, ეს შესაძლებელია მოკლევადიანი თერმული დამუშავებით.
თუ მოამზადე ე.წ. ნედლეული (ან ცივი) ჯემი, მაშინ ყველა სასარგებლო ნივთიერება არ განადგურდება და არ გაქრება. მომზადება უბრალოდ: გარეცხილი კენკრა უნდა გაიაროს ხორცის grinder ან რუბლს შეადგენს ბლენდერში, დაამატეთ შაქარი (ან თუნდაც უკეთესი - თაფლი) გემოვნებით და ახლოს ქილებში, რომ უნდა ინახებოდეს ცივი ადგილი. ამ შემთხვევაში დაცული იქნება ვიტამინების მთელი სიმდიდრე, რომელიც შეიცავს გოზებს.
რა შეიძლება იყოს სასარგებლო ჯემი ეხლა gooseberry? კენკრაში მყოფი პექტინების დიდი რაოდენობა ანელებს დაბერების პროცესს, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას, ზრდის იმუნიტეტს.
აღსანიშნავია, რომ ნელი სითბოს მკურნალობა (ამბობენ, რომ "სამეფო" ჯემის მომზადებისას), ვიტამინი C ინარჩუნებს თითქმის 80% -ს და ვიტამინს, რომელიც სარგებლობს გულის და ღვიძლისა და სისხლძარღვების მდგომარეობის მთლიანად. ნაკლებად, მაგრამ სხვა ვიტამინები შეინარჩუნონ თავიანთი ყოფნა ჯემიდან. ამიტომაც ეს სასარგებლოა გაზაფხულზე, ვიტამინის შიმშილის პერიოდში.
ზიანის და უკუჩვენებები
მზადდება ჯემიდან gooseberry- სგან
ადამიანები, რომლებსაც აქვთ სიმსუქნე, თავი უნდა შეიკავონ ამ პროდუქტის გადაჭარბებული მოხმარებიდან, რადგან შაქრის არსებობა გულისხმობს "სწრაფი" ნახშირწყლების არსებობას, რაც ხელს შეუწყობს ჩვენი დამატებით ფუნტებს.
ტანჯვის გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით, ალერგიით და დიაბეტით, ასევე უკეთესია ჯემის ჯემის დათმობა.