დიეტის სამყაროში თანამედროვე ტენდენცია სავსეა. ამ ფილოსოფიის კვების ცენტრში არის პრინციპი, რომელიც არ იყენებს ცხოველთა საკვებს და პროდუქტებს. მაგრამ იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ ტონი სხეულისა და ფიტნესისთვის, თქვენ უბრალოდ უნდა გამოვიყენოთ ცილების გარკვეული რაოდენობა, ამიტომ ლეიკომის გამოყენება უფრო და უფრო პოპულარული ხდება ცილის წყაროდ. ყველაზე სასარგებლო ლობიო კულტურა არის chickpeas და hummus, რომელიც მზადდება ამ მცენარეთა, ძალიან მდიდარია ცილის სასარგებლო ადამიანის სხეულის.
Hummus შემადგენლობა
აღსანიშნავია, რომ hummus არის კერძი, რომელიც შედგება არა მხოლოდ chickpeas, არამედ სხვა კომპონენტებისგან. ძირითადი სტრუქტურა გამოიყურება დაახლოებით ასე:
- chickpeas - 300 გრამი;
- სეზამი - 65 გრამი;
- ზერა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- ნახევარი ლიმონის წვენი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 tablespoons.
Chickpeas გაჟღენთილია 24 საათის განმავლობაში და შემდეგ brewed. მზა ბარდაში დაამატეთ შემწვარი სეზამის თესლი, მარცვლეული და ნიორი , მთელი ნარევი შეურიეთ ბლენდერში სანამ არ გლუვი. შედეგად პასტა, დაამატეთ ლიმონის წვენი და კარაქი, აურიეთ საფუძვლიანად და მაგარი.
გარდა hummus შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი spicery - მზე გამხმარი პომიდორი, შემწვარი ხახვი და ა.შ. მიირთვით კერძი, როგორც სოუსი, ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.
Hummus - კარგი ან ცუდი?
თუმცა, hummus- ის გამოყენებით, არ მიიღებთ წასვლას, რადგან კერძი საკმაოდ nutritious და დაახლოებით 100 გრამი hummus შეიცავს დაახლოებით 330 კკალს. გარდა ამისა, პურისა და სხვა პროდუქტების კომბინაციაში კალიუმის შემცველობა იზრდება. შეუძლებელია იმის თქმა, რომ hummus საზიანოა, პირიქით, ყველა კომპონენტი, რომელიც დამზადებულია კერძი ძალიან სასარგებლოა, განსაკუთრებით დიეტა და ფიზიკური აქტივობის დროს.
ამ კერძი გამოყენებისას აღდგენის პერიოდის შემდეგ დაავადებები გახდება რეაბილიტაციის უფრო ადვილად და სწრაფად. ასევე რეკომენდირებულია ჰუმუსის გამოყენება ბავშვებისთვის, რადგან მზარდი ორგანიზმისთვის ადვილად დაიჯესტი ცილა სჭირდება, რაც იმდენად მდიდარია, რომ ქოქოსია.