საფოსტო rassolnik ითვლება ერთ ერთი ყველაზე მომგებიანი სუპები ცივ სეზონში. ჩვენი წინაპრები ასევე შეამჩნიეს, რომ ცხარე კერძები ზამთარში თბილია, ამიტომ რუსული სამზარეულო ხასიათდება ცხელ "პირველს" და არაჟანით. გარეშე ხორცის გარეშე, ბოსტნეულის ან სოკოს ბულიონი, თქვენ ძალიან გემრიელი მკურნალობა.
როგორ საზ მჭლე rassolnik?
Lenten rassolnik, კლასიკური რეცეპტი არის ძალიან მარტივი განხორციელება, მაგრამ ეს გემრიელი, მნიშვნელოვანია, რომ სათანადოდ წამოაყენონ კიტრი. ისინი ცალკე რჩებიან და თითქმის მზად წვნიანს შეავსებენ, რადგან კარტოფილი მჟავე ნიადაგში მწიფდება.
- კანი off კიბოს უნდა ამოიღონ, მოვხარშოთ იგი პირველი და შემდეგ ჩაქრობას ბულიონი თავად ბოსტნეულის.
- კიტრი უნდა მოჭრილიყო დიდი კუბურები.
- ჩამოსხმის მათ ბოთლში არაუმეტეს 15 წუთი.
- Lenten rassolnik მზარეული სოკოთი და ლობიოთი.
- წვნიანის საფუძველია მარგალიტი ქერის, ბრინჯის, ბლუჟორის, ზოგჯერ წიწიბურა ან შვრია.
ლენტის რასაოლინი მარგალიტის ქერისა და პიკელებული კიტრით
ყველაზე გავრცელებული ვარიანტი - ლიმონი rassolnik ერთად მარგალიტი ქერის, არის ერთ ერთი ყველაზე დამაკმაყოფილებელი მარცვლეული. უნდა გაირეცხოს კარგად, გაჟღენთილი რამდენიმე საათის განმავლობაში, ჩაანაცვლებს წყლით, მოჰყავთ boil, drained, გადაისხა ცივი წყალი და მოხარშული სანამ მზად. მაშინ croup იქნება სასიამოვნო თეთრი, არ bluish ფერი.
შემადგენლობა :
- მარგალიტი ქერის - 1/3 საუკუნე;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტომატი - 2 ცალი.
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
მომზადება
- Boil მარგალიტი ქერის.
- დაჭრილი კარტოფილი, დასვა მდუღარე წყალში დაფნის ფოთოლი.
- ხახვი და სტაფილო chop, fry.
- პომიდორი დაჭრილი, გამვლელი მწვავე.
- დავამატოთ დაჭრილი კიტრი, რცხილნარამდე რბილი.
- სეზონი წვნიანი, როდესაც კარტოფილი მოხარშული.
- სამზარეულო lean rassolnik 10 წუთი.
ლენტის რასაოლინი ბრინჯით
ცვლილებისთვის შეგიძლიათ შეავსოთ სუპი მარგალიტის გარეშე, მაგრამ ბრინჯით. ეს არ არის წინასწარ მოხარშული, მაგრამ მზად არის სამზარეულოზე. გამოცდილი დიასახლისები ურჩევს ყველა ბოსტნეულის მოჭრა კუბურები, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ფორმები ან რუბლს შეადგენს. ლენტის რასაოლინი ბრინჯით და პიკელებული კიტრით მზადდება ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე მარგალიტი ქერის.
შემადგენლობა :
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- კიტრი - 3 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბრინჯი - 2 სტადიის. ლ.
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. ლ.
- მწვანილი - 1 bunch.
მომზადება
- დაჭრილი კარტოფილი, დასვა მდუღარე წყალში, საზ 10 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს ბრინჯი, საზ სანამ გაკეთდეს.
- ხახვი, ნიორი და სტაფილო მოჭრილი, ფრაის პომიდორი.
- კიტრი კერძია, წამოაყენეთ შემწვარი.
- მწვანეთა chop, სეზონი წვნიანი, საზ 5 წუთი.
ლენენ რასაოლინი სოკოთი
საოცარი არომატი და სასიამოვნო კომბინაცია კომფორტული კომბინაციით იძლევა ლანდენტ რასაოლიკს სოკოთი და მარგალიტის ქერისგან. სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ახალი და გამხმარი, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი უნდა გაჟღენთილი ცხელი წყლით საათში. ზოგიერთი დიასახლისები დააყენა დაკონსერვებული სოკო, მაგრამ ისინი უნდა გარეცხილი კარგად.
შემადგენლობა :
- სოკო - 200 გ;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- კიტრი - 4 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.
- მარგალიტი ქერის - 3 სტადიის. ლ.
- ნიახური ფესვი - 1 ცალი;
- კამა - 1 bunch.
მომზადება
- Boil მარგალიტი ქერის.
- კიტრი დაჭრილი, დააყენა.
- სოკო და ხახვი chop, fry.
- დაჭრილი კარტოფილი, ერთად შემწვარი და გაანადგურა ნიორი, boil სანამ მოხარშული.
- სანიშნეს სოკო და კიტრი, მარგალიტი ქერის, მოვხარშოთ 10 წუთი, ზედა მარილწყალში.
- Lenten სოკოს pickle უნდა doused 5 წუთი, sprinkled ერთად მწვანილი.
ლენენ რასაოლინი ლობიოთი და პიკელებული კიტრით
გემრიელი მჭლე rassolnik მიღებული ლობიო, ეს ლობიო, ძალიან, მისცეს გრძნობა satiety. თუ იყენებთ სუფთა, მაშინ პირველად უნდა გაატაროთ ისინი 4-5 საათის განმავლობაში, მაგრამ ყველაზე დიასახლისები, დროთა განმავლობაში გადარჩენა, დაკონსერვებული ლობიო . ეს ვარიანტი გეტყვით, თუ როგორ უნდა გამოვიყენოთ lean rassolnik 15 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა :
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- ლობიო - 1 ქვა;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- შავი პილპილი - 3 ცალი.
- მწვანილი - 1 bunch.
მომზადება
- მოჭრილი კარტოფილი, ქმნის დაფნის ფოთოლი, მოვხარშოთ.
- დაამატეთ ლობიო.
- ხახვი და სტაფილო chop, fry.
- შეატყობინეთ კიტრი, გაივლის 5 წუთი.
- ჩაყარეთ შემწვარი, sprinkle ერთად მწვანილი, დაჟინებით 10 წუთი.
ლენტალი rassolnik ერთად ოსპი
Rassolnik გახდა პოპულარული კერძი მაგიდაზე, რადგან მე -15 საუკუნეში, hostesses ცუდი ოჯახების ძალიან სწრაფად მიხვდა, რომ გარეშეც ხორცის, on hearty მარცვლეული, სადილი გამოდის ძალიან მომგებიანი. ოსპი შეიცავს ბევრ რკინის და ვიტამინის B9, რომელიც ძვირფასია ჰემოგლობინის წარმოებისათვის. ლენტალი არის მარტივი რეცეპტი ოსპითი.
შემადგენლობა :
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ოსპი - 150 გ;
- კიტრი - 3 ცალი;
- ნიახურის ნიღაბი - 1 ცალი;
- დამარილებული ტომატი - 1 ცალი;
- ოხრახუში - 1 bunch.
მომზადება
- ჭურჭლის სარეცხი წყალი დაასხით.
- დაჭრილი კარტოფილი, დაამატეთ, საზ 20 წუთი.
- სტაფილო და chop ხახვი, fry.
- დაჭრილი კიტრი, დააყენა 10 წუთი, დავამატებთ mashed ტომატის.
- ჩაყარეთ შემწვარი და მწნილის დაჭრილი ნიახური.
- საზ რბილი ოსპი, დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი და მწვანილი.
- ლენტი lentil rassolnik დაჟინებით მოითხოვს 15 წუთს.
Rassolnik მჭლე bulgur
ბოლო წლებში, ბულგარეთის - ხორბლის პოპულარობა, რომელიც მოპოვებულია რძის ვადის პერიოდში. ასე რომ, ის დაცულია ძვირფასი ვიტამინ E-კაროტინი, რომელიც უფრო მეტია, ვიდრე სტაფილო. და თუ თქვენ საზ ასეთი მჭლე rassolnik ერთად leek, თქვენ მიიღებთ მდიდარი და ძალიან ვიტამინი კერძი.
შემადგენლობა :
- ბულგური - 100 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ფოთოლი - 1 ღეროვანი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- მწვანილი - 1 bunch.
მომზადება
- კიტრი, დაჭრილი, 5 წუთი.
- გახეხეთ კარტოფილი, იძინებს ძაღლს.
- ნიახური, ხახვი და სტაფილო prybit, დაამატეთ წვნიანი.
- მზარეული სანამ მზადდება მარცვლებისთვის.
- წვრილად chop leeks, საზ 3 წუთის განმავლობაში.
- შეატყობინეთ კიტრი და შემწვარი, 5 წუთის განმავლობაში საზ.
- Sprinkle ერთად მწვანილი, ამტკიცებენ.
ლენტის რასაოლინი შვრიის ფანებით
იდეალური დიეტური კერძი არის მჭლე rassolnik გარეშე ნავთობისა ერთად შვრიის ფანტელები. შვრია არა მხოლოდ კუჭისა და ნაწლავისგან ასუფთავებს, არამედ ხელს უწყობს ქოლესტერინის ჭურჭელს, ხოლო შემწვარი ბოსტნეული შეინარჩუნებს მაქსიმალურად სასარგებლო ნივთიერებებს. გამოდის კერძი რბილი და დელიკატური გემოთი, რომელიც შეინარჩუნებს სათნოებას.
შემადგენლობა :
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- შვრია - 50 გ;
- ტომატის წვენი - 100 მლ;
- კამა - 1 bunch.
მომზადება
- დაჭრილი კარტოფილი და დასვა მდუღარე წყალში.
- Chop ხახვი, სტაფილო და კიტრი რომ დიდი, სეზონი წვნიანი.
- ჩაასხით ტომატის წვენი, საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- დამატება შვრიის და დაჭრილი მწვანილი, მოვხარშოთ.
- საჭიროა 20 წუთში ფანტელების გაბრწყინება.
მარცვლეული rassolnik ერთად წიწიბურა
არაჩვეულებრივი და ორიგინალური გამოიწვევს ლიმონის pickle ერთად დამარილებული კიტრი, რეცეპტი რომელიც შევსება წიწიბურა. კიტრი გახეხილი დიდი grater და მსუბუქად squeeze, მაგრამ ეს იქნება tastier თუ ისინი stewed in მჭლე ან ზეითუნის ზეთი. წიწიბურა წინასწარ მოვხარშოთ ეს არ არის საჭირო, უბრალოდ დაიბანეთ რამდენჯერმე.
შემადგენლობა :
- კიტრი - 3 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- წიწიბურა - 0,5 ქ.
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- მწვანილი - 1 bunch.
მომზადება
- დაჭრილი კარტოფილი, წამოაყენონ, საზ 20 წუთის განმავლობაში.
- ხახვი და სტაფილო წიწაკა, დავამატოთ სუპი წიწიბით.
- კიტრი ბუხარი, ანგარიში.
- მარილი და დატოვონ დაფნის ფოთოლი.
- 10 წუთი საზ.
პოსტი ნაღმტყორცნებიდან multivark
ნაკლებად შემაშფოთებელი მოამზადოს მჭლე rassolnik ერთად მარგალიტი ბარი multivark, შეგიძლიათ fry ბოსტნეული ცალკე, frying პან, მაგრამ ეს უფრო მოსახერხებელია გავაკეთოთ ეს თასი. კიტრი უნდა გაჭრა შევიდა ზოლები, და ხახვი და სტაფილო - კუბურები. მარგალიტის ბარი მხოლოდ წინასწარ გაჟღენთილია, მაგრამ არ არის საჭირო ცალკე საზრდო.
შემადგენლობა :
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მარგალიტი ქერის - 2 სტადიის. ლ.
- კიტრი - 2 ცალი.
მომზადება
- დაჭრილი ხახვი და სტაფილო.
- Fry in "საცხობი" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში.
- კიტრი chop, ანგარიში, გაივლის კიდევ 5 წუთი.
- დავამატოთ დაჭრილი კარტოფილი, grind, დაასხით წყალი.
- დააყენეთ რეჟიმი "ქინქცია" ერთ საათში.
- ჩაასხით მარილწყალში და "გათბობა" 15 წუთის განმავლობაში.