კომბოსტო არის შესანიშნავი, ხელმისაწვდომი ბოსტნეული მთელი წლის განმავლობაში ემზადება მრავალფეროვანი კერძები, მათ შორის სუპები. მისი შესანიშნავი გემოთი, სუპები კომბოსტოთი მსუბუქი, სურნელოვანი და გაჯერებული.
ადამიანები, რომლებიც უყურებენ თავიანთ ფიგურას, რეკომენდირებულია მარხვის სუპები სხვა ბოსტნეულებთან ერთად. გულწრფელი კერძების მოყვარულთათვის რეკომენდებულია ფრინველის ხორცი, ღორის ან ძროხის ფრინველი, რაც უფრო მეტი გაჯერებული კერძების არომატის მახასიათებლებია.
ბოსტნეულის სუპი კომბოსტოს შეიძლება იყოს კლასიკური თხევადი და კრემის სუპით. ეს შეიძლება იყოს მომზადებული როგორც თეთრი კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო, და მომზადების ეტაპები არ განსხვავდება სხვა სუპების მომზადების პროცესში.
დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი წვნიანი კომბოსტოს.
სუპი კომბოსტოსთან, ქათმის და მწვანე ლობიოთი
შემადგენლობა:
- ახალი კომბოსტო - 260 გ;
- ქათმის ხორცი - 0,5 კგ;
- სიმებიანი ლობიო - 75 გ;
- კარტოფილი - 250 გ;
- სტაფილო - 170 გ;
- ხახვი - 170 გ;
- არომატული წიწაკა ბარდა - 2 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- წიწაკა;
- მარილი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ქათმის ხორცი გარეცხილი და მოხარშული, სანამ ორ ლიტრ წყალში მოხარშული. ჩვენ გაწმენდა და მოჭრილი კარტოფილი და ხახვი შევიდა კუბურები, სტაფილო ერთად ჩალის და shred კომბოსტო.
ჩვენ გვექნება ქათამი, დავჭრათ ხორცი ცალი ცომით ან ხელებით, რათა დაარღვიოს იგი ბოჭკოებად.
მოხარშული ბოსტნეული და კვერცხის მარცვლები მოთავსებულია მდუღარე ბულინგი, მარილი, წიწაკა, ვაფლის ფოთოლი და საზრიანი 20 წუთი. ქათმის დასამზადებლად ხუთი წუთით ადრე.
ჩვენ ვსახურობთ სუპი ცხელი სუფთა მწვანილებით.
კერძი იდეალურია დიეტური კვებათ.
სოკოს სუპი კომბოსტოსთან ერთად
შემადგენლობა:
- სუფთა თეთრი სოკო - 350 გ;
- კომბოსტო - 300 გ;
- კარტოფილი - 450 გ;
- სტაფილო - 175 გ;
- ხახვი - 175 გ;
- ნიორი - 3-4 კბილები;
- ნემსი - 55 გ;
- არომატული წიწაკა ბარდა - 2 ცალი.
- დაფნის ფოთლები - 1-2 ცალი;
- შავი პილპილი;
- მარილი;
- კამა და ოხრახუში.
მომზადება
თეთრი სოკო ზედმეტად გარეცხილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, ორ ლიტრ წყალში გადაისხა და ოცდაათი წუთი იდგა.
იმავდროულად, peeled კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები, სტაფილო და კომბოსტო ჩალის, წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი. დასასრულს დრო, დააყენა ბანკში წყალი და სოკო ცეცხლი და საზ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო და შემდეგ ათი წუთი, კარტოფილი და შემწვარი მდნარი კარაქი ხახვი ერთად სტაფილო, ნიორი, მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და დაჭრილი მწვანილი. Boil დაბალ სითბოს კიდევ 10 წუთი.
ვემზადებით არომატული სოკოს სუპი კომბოსტოსთან ერთად, სუნამოსთან ერთად.
წვნიანი ახალგაზრდა კომბოსტო, ორაგული და ფეტვი
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა კომბოსტო - 250 გ;
- ორაგული - 350 გ;
- ფეტვი - 100 გ;
- სოიოს სოუსი - 15 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- ცხელი წყალი - 1,5 ლ;
- შავი პილპილი;
- მარილი;
- ახალი ოხრახუში მწვანილი.
მომზადება
ჩვენ დავბანეთ და გაწმინდეთ სათესლე ტყავი. ამოიღე ძვლებისგან, დაჭრილი ცალით, სოიოს სოუსით და წყალობით 20 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ დაიბანეთ გარეცხილი ფეტვით მდუღარე წყალში და მზარეული თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატოთ ორაგული, დაჭრილი ახალგაზრდა კომბოსტო, მარილი, წიწაკა და მზარეული ათი წუთი.
მოხარშული კვერცხი, გაწმენდილი და დაჭრილი ოთხ ნაწილად.
ემსახურეთ ჩვენი ორიგინალური, უგემრიელესი წვნიანი, კვერცხის კვერცხის კერძი და ოხრახუში.
Bon appetit!
მსუბუქი წვნიანი კომბოსტოთი და ბრინჯი
შემადგენლობა:
- კომბოსტო ახალგაზრდა - 150 გ;
- ბრინჯი - 50 გ;
- ხახვი - 90 გ;
- ზეთისხილი გარეშე pits - 90 გ;
- მძიმე პიკანტური ყველი - 50 გ;
- შავი პილპილი;
- მარილი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ხახვი გაწმენდილია, დაჭრილი კუბურებიდან, გაცივამდე, სანამ სასიამოვნო ოქროსფერი ფენით ჩამოსხმული პასი მცენარეული ზეთით, გარეცხილი ბრინჯით, მდუღარე წყალსა და მზარეულთან გადავგზავნით ბრინჯის მზადყოფნის ნახევარს. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი კომბოსტო, მარილი, წიწაკა და შავი ზეთისხილი და საზ კიდევ ათი წუთი.
როდესაც ემსახურება, sprinkle ჩვენი მსუბუქი წვნიანი ერთად გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი.