ლეგომები - ეს პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა, მხიარული და გემრიელი. მაღალი ცილის შემცველობის გამო, მათგან კვება სწრაფად ან დიეტაზე არ ტოვებს მაგიდას. განსაკუთრებული სიყვარული სარგებლობს ლობიოთი , რომლებიც სხვადასხვა სახეობებში იზრდებიან. და ერთი ყველაზე საყვარელი ბევრი კულტურის არის წითელი ლობიო.
როგორ სასარგებლო წითელი ლობიო?
წითელი ლობიო, განსხვავებით თეთრიდან , პირველ ადგილზეა, არა მარტო საჭმლის მომნელებელი ცილების მაღალი შემცველობისთვის, არამედ ვიტამინების მნიშვნელოვანი შინაარსით. განსაკუთრებით დიდი ჯგუფის ვიტამინები B, კერძოდ В6, В1б В2. მდიდარი ლობიო და ბოჭკოვანი. თეთრი და წითელი ლობიოს განსხვავებაზე საუბრისას, ჩვენ ვერ დაგვეხმარება ბოლო კვალი ელემენტების შინაარსი (კალიუმი, სპილენძი და თუთია). მადლობა ამ წითელი ლობიო დადებითად მოქმედებს კარდიოვასკულური და საშარდე სისტემები. მართალია, მიიჩნევა, რომ ამ ტიპის ლეგებს აქვს მაღალი ტოქსიკურობა, რომელიც გამოწვეულია მაღალი ტემპერატურის დროს. გასაკვირი არ არის, რომ ასეთი "სათნოებით" წითელი ლობიო უნდა გაიზარდოს დიდი რაოდენობით მფლობელები კოტეჯები და ბაღები.
წითელი ლობიოს ჯიშები
წითელი ლობიო საუბრისას, ჩვენ არ ვგულისხმობთ მხოლოდ ერთ წარმომადგენელს. სინამდვილეში, ბევრი მათგანია, თითოეული ჯიშის აქვს საკუთარი ხარვეზები და უპირატესობები:
- მრავალფეროვანი წითელი ლობიო "Korolado" გაიზარდა თავდაპირველად ცხელ პირობებში სამხრეთ ამერიკა, ისევე როგორც სფეროებში ბულგარეთში. ლობიო გამოირჩევა მათი ველური ფორმისა და წითელი ყავისფერი ფერით.
- ულამაზეს ფერს აქვს წითელი ლობიო "Skorospelka" , რომელიც პირველ პუდს სიმწიფეს 55-60 დღეს იძენს. ლობიო, რომელსაც აქვს მშვენიერი გრძელი ფორმა და 1.5-2 სმ სიგრძის სიგრძე, ვარდისფერი წითელი თეთრი ფერის ბეწვის გაჟონვის მცირე ზომის ნაწარმია. არსებობს მოდიფიკაცია ჯიშის - "Royal Skorospelka", რომლის ლობიო ოდნავ უფრო დიდი და თანაბრად დაფარული პატჩები ზედაპირზე.
- მრავალფეროვნება "ტაშკენტი" ყირგიზეთის, უზბეკეთის, ძირითადად, გაიზარდა. მიუხედავად იმისა, რომ ნერგების წინასწარი დათესვა, ამ ლობიოს გაშენება შესაძლებელია შუაში. ამ ლობიოს ლობიო, რომელსაც აქვს მეწამული ვარდისფერი ფერი, საკმაოდ დიდია - 1.5 სმ სიგრძის სიგრძეზე მიაღწევს.
- Appetizing ლობიო ჰგავს "საშუალო წითელი" . საშუალოდ ღირებულება (დაახლოებით 1 სმ), ისინი წითელი ყავისფერი ფერია, თითქმის მრგვალი ფორმაა. შესანიშნავი დიეტური თვისებების დამსახურებაა - მათი კალორიული ღირებულება 100 კგ-ზე მხოლოდ 102 კკალს შეადგენს.
- ტრადიციული ქართული კერძების შენახვისა და მომზადების მიზნით, გამოიყენება პომიდორი ლობიო, რომლის ლობიოც მშრალი და გამჭვირვალე ყავისფერი ფერია.
- თუ გსურთ წითელი პატარა ლობიოსგან დამზადებული კერძები მოამზადოს, ყურადღება მიაქციე "აზუქსს" . ამ ტკბილი ჯიშის აზიური ქვეყნებიდან, გემრიელი პასტა მზადდება, რომელიც შემდგომ გამოიყენება სამზარეულოს დესერტი, ტკბილეული და სუპები.
- მცირე ლობიო (1 სმ) აქვს "ეთიოპიის" ლობიო მუქი წითელი ოვალური ლობიოთი.
- არსებობს "თირკმლის" მოყვარულები და ჯიშები. Beans მუქი წითელი ლობიო, ძალიან პოპულარულია ინდოეთში, ესპანეთი, ამერიკის შეერთებული შტატები, აქვს ცნობადი reniform
ფორმა. სამზარეულოს შემდეგ, კანი ხდება ძალიან თხელი და ფერის შეცვლა სინათლის წითელია. ეს ლობიო შესანიშნავია, რომ სუპები, ჩამოსხმა, ჩილი, პიურე და სალათები, გარდა ამისა, მას აქვს დაბალი კალორიული ღირებულება, რომელიც აფასებს ხალხს მხოლოდ 93 კალორიას.
ზემოთ აღწერილი სახეობებია აგრესიული კულტურის პოდს წარმომადგენლები. საინტერესოა, ლანდშაფტის დიზაინში, ხშირად არის ნათელი გლუვი ცეცხლოვანი წითელი ლობიო. ეს არის ყოველწლიური ქარხანა, რომელიც, პირველ რიგში, თავისი დეკორატიულია: ლანკას მსგავსად, კომპლექსი ფოთლებით, ივნისში, სექტემბრიდან, სკარლეტის ჯაგრისები 8-15 ყვავილის ყვავილებით.