სუპერმარკეტებისა და აფთიაქების თაროები სავსეა ბოთლებით ზეთებით. ყველაზე ცნობილი, ზეთისხილისა და მზესუმზირის გარდა, შეიძლება სელის ფსკერზე. სელის არის მცენარეთა ფართოდ ცნობილი, ძველი დღეებში იგი გამოიყენება საკვები, როგორც მასალა ქსოვილის, რომლის დახმარებით ზოგიერთი დაავადებების მკურნალობდა. შევეცადოთ, გავიგოთ, რომ ჭეშმარიტი სარგებელი და ფხვიერი ნავთობის შესაძლო ზიანი.
სელის ზეთის შემადგენლობა და გამოყენება
ეს ნავთობი მიღებულია სელის თესლის დამუშავების შედეგად და შეიცავს მის შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით უჯერი მჟავებით:
- ოლეური;
- ლინოლეური;
- linolenic.
ეს მჟავები ყველაზე ხშირად ცნობილია ომეგა-9 (ოლეური), ომეგა -6 (ლინოლეური) და ომეგა -3 (ლინოლინური) სახით. ომეგა მჟავების სარგებლობასთან დაკავშირებით დიდი ხნის განმავლობაში შეგიძლიათ საუბარი. უნდა აღინიშნოს, რომ ეს მჟავები სხეულის მიერ არ არის წარმოებული, მაგრამ მათი მონაწილეობა ადამიანის სიცოცხლის პროცესში ძალიან მნიშვნელოვანია. ზეთი მხოლოდ მცენარეული პროდუქტებისაა, რომლებიც ომეგას 6 და 9 შემადგენლობას შეიცავს, მაგრამ სუფთა ცხიმი უნიკალურია იმით, რომ სხვებისგან განსხვავებით, ეს არის ომეგა -3 დიდი რაოდენობით.
ეს მჟავები უბრალოდ შეუცვლელია ქალის ჯანმრთელობისთვის. მათ აქვთ ბენეფიციარი ეფექტი რეპროდუქციული სისტემის შესახებ, როლი შეასრულოს ორსულობის დროს ნაყოფის სწორ ფორმირებაში. და ჩვენი წინაპრების მიერ შეღებილი თმის, ფრჩხილებისა და კანისთვის შეღებილი ზეთი გამოიყენებოდა.
ანტიოქსიდანტურ თვისებებში შეიცავს ვიტამინებს ანტიოქსიდანტურ თვისებებს, რათა ეფექტურად დაიცვას სხეული გარე ეკოლოგიური ზემოქმედებისაგან და გააგრძელონ ახალგაზრდები.
გარდა ამისა, არსებობს დიდი ჩამონათვალი, თუ რა სარგებელს იღებს სხეულის მიღება flaxseed ნავთობის:
- შემცირდა ქოლესტერინი ;
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობა ნორმალიზდება;
- ზრდის ორგანიზმის ფიზიკურ მოთმინებას;
- მამაკაცებში, მენჯის და სისხლძარღვების გაუმჯობესება;
- აუმჯობესებს სხეულის მეტაბოლურ პროცესებს;
- ჰორმონალური ფონი რეგულირდება, კლიმაქტერული პერიოდის შემცირებაში უსიამოვნო შეგრძნებები;
- ასტიმულირებს ქსოვილის რეგენერაციას და განახლებას.
დილის დილაში წვრილმარცვლოვანი ნავთობის მიღება სარგებლობს ბილიარული სისტემის მდგომარეობაზე და იქნება ბროწეულის ფორმირების შესანიშნავი პრევენცია.
ზიანდება flaxseed ზეთი
ზიანს აყენებს ამ ბუნებრივ პროდუქტს რამდენიმე შემთხვევაში:
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა სელის ზეთზე. მას შეუძლია გამოავლინოს საჭმლის მომნელებელი პროცესის დარღვევა, უსიამოვნო შეგრძნებები, ალერგიული რეაქციების სახით. ამ შემთხვევებში რეკომენდირებულია შეწყვიტოს იგი და დაუკავშირდეს სპეციალისტს.
- შენახვის წესების დარღვევა. ყველაზე დიდი ზიანი flaxseed ნავთობის იძენს, როდესაც არასწორი შენახვის ან როდესაც ვადის გასვლის თარიღი. ამ ნავთობის მაქსიმალური დასაშვები თავშესაფარი თორმეტი თვეა. მაგრამ მას შემდეგ, რაც ჰაერში სწრაფად დაჟანგული ხდება, ის უნდა გამოყენებულ იქნეს ბოთლის გახსნიდან პირველი თვის განმავლობაში. გახსენით ბოთლი უნდა იყოს ინახება ბნელ ადგილას ტემპერატურაზე არაუმეტეს 10 გრადუსი.
- გამოყენების წესების დარღვევა მას შემდეგ, რაც ნავთობის მწვავე, კარცინოგენები იქმნება, რომელიც სხეულის დაგროვებისას შეიძლება გამოიწვიოს ონკოლოგიური დაავადებები, ლიზინგური ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ ცივი ფორმაში გათბობის გარეშე.
გარდა ამისა, ცარიელი კუჭის მიღებისას, ფლავსეზირებული ზეთი შეიძლება იყოს მავნე, თუ არსებობს ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა:
- ანთება ან ქვები ნაღვლის ბუშტის ან სპილენძის ნაწილში;
- ორსულობა ან კვების პერიოდი;
- ჰორმონალური პრეპარატების მიღება;
- ჰიპერტენზია;
- პანკრეატიტი;
- სისხლდენა;
- ნეოპლაზმების არსებობა.
ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, შეიძლება დადგინდეს, რომ საკვებთან ერთად ან ცარიელი კუჭის ხარისხზე ადექვატური ხარისხის რეზისტენტული ხარისხის მიღება მნიშვნელოვანია.