მაცივარი თანამედროვე სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილია. დიზაინი და მწარმოებელი შეიძლება იყოს ნებისმიერი, რადგან ამ შემთხვევაში შინაარსი ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ფორმა. ეს არის მაცივარი, რომელიც ენდობით თქვენი პროდუქციის უსაფრთხოებას და მზა კერძებს, თქვენს საყვარელ სასმელებს და დესერტს, ხილს და ბოსტნეულს. აქედან გამომდინარე, პალატებში სწორი ტემპერატურის რეჟიმის შენარჩუნება მნიშვნელოვანია, თქვენ შეგიძლიათ არა მარტო პროდუქციის შენარჩუნების გაგრძელება, არამედ შემცირდეს ელექტროენერგიის ღირებულება, თუ იცით რა ტემპერატურა მაცივარში.
მაცივარში ტემპერატურის მორგება
თითქმის ყველა თანამედროვე მოდელს აქვს მაცივარი ტემპერატურის რეგულატორი. იგი შექმნილია ისე, რომ თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ ტემპერატურა, რომელიც უფრო შესაფერისია თქვენი პროდუქციისთვის. უნდა აღინიშნოს, რომ მაცივარში არსებული ტემპერატურა არ უნდა დაეცეს 0 ° C- ს, რეკომენდებული ტემპერატურა რეკომენდირებულია 2-3 ° C.
მაცივარში სწორი ტემპერატურა არა მარტო ინარჩუნებს პროდუქტების სისუფთავეს, არამედ ამცირებს ენერგიის მოხმარებას. ამდენად, თქვენ გადაარჩინა პროდუქცია და მცირე თანხები ელექტროენერგიის მოხმარებაზე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ძვირადღირებული მოდელები აღჭურვილია მაცივარებით აღჭურვილი პალატის რამოდენიმე დონისაგან და მარტივი დატვირთვით აღჭურვილია მხოლოდ ერთი მარეგულირებელი ტემპერატურის მაკონტროლებელი. მაგრამ თუნდაც ერთი მარეგულირებელი საშუალებას გაძლევთ შეიქმნას სხვადასხვა ტემპერატურა თაროებზე, რადგან თბილი ჰაერი აღწევს ზემოთ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ზედა თაროზე იქნება პატარა თბილი, ვიდრე ქვემოთ.
მაცივარში ოპერაციული ტემპერატურა
ყიდვისას ახალი მაცივარი ცდილობენ პირველი რამდენიმე დღის განმავლობაში არ მძიმედ ჩატვირთვა პროდუქტები. მწარმოებლისა და მოდელის მიხედვით, იდეალური ტემპერატურა იცვლება, ამიტომ უმჯობესია + 5 ° C- ზე უკეთესი და ვნახოთ, რა მოხდება პროდუქციით. თუ ისინი სწრაფად გამოუსადეგარია, მაშინ ტემპერატურა რამდენიმე გრადუსს შეამცირონ. მაცივრის გამოყოფის შემთხვევაში მაცივარის შინაარსი, საჭიროა, პირიქით, ცოტა სითბოს დაამატოთ.
სწორი ოპერაციისთვის, თავიდან იქნას აცილებული კარიბჭის ხანგრძლივი ან გადაჭარბებული გახსნა და დარწმუნდით, რომ ეს ხურავს მჭიდროდ. გაგრილებული მოცულობის შესასვლელთან შედარებით ყველაზე დაბალი ტემპერატურა ქვედა ნაწილში მუშაობის გაგრძელებას და საჭირო ტემპერატურის რეჟიმს უზრუნველყოფს. ამავე მიზეზით, არასასურველია, რომ ცხელი საჭე მაცივარში, დაველოდოთ ახლად მომზადებული კერძი გაცივდეს ღუმელში ან ცივ წყალში აუზით, თუ გინდა გაგრილების გატეხვა.
ტემპერატურა მაცივარში საყინულე კუპეში
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ გაქვთ ცალკე განყოფილება გაყინული საკვები ან პატარა საყინულე, რომელიც მდებარეობს შიგნით მაცივრით, თხელი კარი უკან, აღნიშნავს, რომ ამ სასარგებლო მოცულობაში ტემპერატურა უნდა იყოს 0 ° C.
თანამედროვე მოდელებს შეუძლია ტემპერატურის მაცივარი 30 ° C- მდე. რა თქმა უნდა, მაქსიმალური მნიშვნელობის განსაზღვრა სრულიად სურვილისამებრა. გაყინული საკვები გრძელვადიანი შენახვისთვის, 20-25 ° C- ს ნულოვანია. აღსანიშნავია, რომ მიკრობების საქმიანობა -18 ° C- ზე აჩერებს, ხოლო საყინულეების უმრავლესობისთვის ეს ტემპერატურა საკმაოდ საკმარისია.
მაცივარის კუპეში ოპტიმალური ტემპერატურა უზრუნველყოფს პროდუქციის გრძელვადიან შენახვას, ენერგიის დაზოგვას და კომფორტულ გამოყენებას.