ათასი წლის წინ, დამასკოს ფოლადისგან დამზადებული ყალბი დაამარცხა დაამარცხა ქალაქი იარაღი. დამასკოს ფოლადის პირების ცივი იარაღი გამოირჩეოდა მაღალი ფასით, ძნელი იყო შეძენა, მაშინაც კი, თუ ფული ხელმისაწვდომი იყო. საქმე იმაშია, რომ ეს ფოლადი ძალიან შრომატევადია წარმოებაში. გარდა ამისა, დამასკოს ფოლადის დამზადების საიდუმლო ძალიან გულმოდგინედ იცავდა ადგილობრივ მჭედართან, რომლებიც ოჯახის საიდუმლოებს მხოლოდ თაობიდან თაობაში გადასცეს. ამ მყარი ფოლადის ერთადერთი ანალოგი იაპონიისთვის იყო შესაძლებელი, რომლებიც ამ ლითონის გამოყენებას ცდილობდნენ, რათა ლეგენდარული კატანიები იყვნენ. და რუსული შთამბეჭდავი ცნობილია damask ფოლადი ეხლა damask ფოლადი.
დამასკოს ფოლადი მრავალფეროვანია სტრუქტურაში, შუაგულში არის მყარი ბირთვი, რომელიც არაერთხელ შეფუთულია ფოლადის საუკეთესო ფენებში. მე -20 საუკუნის მიწურულს, დამასკოს ფოლადის მდგომარეობა ძირეულად შეიცვალა იაპონიის მიერ, რომლებმაც შეძლეს ზუსტად გაანადგურეს დანა, ზუსტად ისე, როგორც ყალბი.
შეფის დანები დამასკოს ფოლადიდან
რა არის უკეთესი, ვიდრე ჩვეულებრივი შეფ ის დანები საწყისი დამასკო ფოლადი, გჭირდებათ ასეთი მძიმე მეტალის სამზარეულოში? ეს დანები ძალიან მდგრადია სხვადასხვა აგრესიულ გარემოში, რომლებიც ხშირად გვხვდება სამზარეულოში (ტუტე, მჟავა). ეს შეძენა თან ახლავს მხოლოდ ერთი უსიამოვნო ნიუანსი - ღირებულება. მაგრამ თქვენ უნდა გვესმოდეს, რომ დამასკოს ფოლადისგან დამზადებული სამზარეულოს დანერგვა ერთჯერადი ინვესტიციაა, ვინაიდან შეუძლებელია მათი ექსპლუატაციისთვის სტანდარტული ოპერაციის დროს. ამ სამზარეულოს დანა დამზადებულია დამასკოს ფოლადისაგან, რომელიც ნაკლებად იჩენს თავს, ჭრა აძლევს შესანიშნავად კი იმას, რომ ასეთი ინსტრუმენტი მუშაობს სიამოვნებით. ყველა ოპერაცია, რომელიც უნდა გაკეთდეს დანა in სამზარეულო უფრო სწრაფად: დაქუცმაცების, ჭრის, ჭრის - ყველაფერი გამოდის რამდენიმე წამში! მას შემდეგ, რაც იყიდა ნამდვილი სამზარეულოს დანები დამასკოს ფოლადისგან, თქვენ არ უნდა შეიძინოთ ამ ინვენტარის დარჩენილი დღეები თქვენი დღის განმავლობაში.
Sharpen დანები დამასკოს ფოლადი
ამ ნაწილში ჩვენ ვურჩევთ, თუ როგორ სწორად ზრუნვა დანაზოგს დანა, კერძოდ, გალესვა. დამასკოს ფოლადისგან დამზადებული დანებიდან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ შეინარჩუნოთ სასურველი კუთხე. იდეალური ითვლება ვარიანტი, რაც შეიძლება ახლოს 90 °. ეს საშუალებას მისცემს, რომ გაამწვავოს დანა თანაბრად, რაც მისცემს შესანიშნავი ჭრის თვისებებს. ბარის ჭრის თვითმფრინავის თანაფარდობა უნდა შენარჩუნდეს 20-25 ° -ის გარშემო. შეეცადეთ, რომ ეს კუთხე უცვლელი დარჩეს, მაშინ პირველად მარჯვენა მკლავს დაიჭერს. დარწმუნდით, რომ როდესაც თქვენ მიაღწევთ ბოლოს grindstone ბარი, თქვენ ერთდროულად მიაღწევს ბოლოს დანა. ყურადღებით უყუროთ, რომ დანის არ დაეცემა off ბარი, მაშინ შეგიძლიათ Scratch მისი გვერდითი ზედაპირზე. ნუ ზედმეტად დააჭირეთ ბარსას - ეს არ დააჩქარებს სამუშაოებს, მაგრამ, პირიქით, ძნელია. თუ ჩქარობს ჩქარობს ჩქარობს, მაშინ ვერ შეძლებთ დაიცვას ზუსტი კუთხე.
საუკეთესო დამასკოს ფოლადის დანები
სამართლიანობაში, ჩვენ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ დღემდე, დამასკოს ფოლადისგან საუკეთესო დანები ჯერ კიდევ იაპონიაში აწარმოებენ. უნდა აღინიშნოს, რომ იაპონიას აწარმოებს უმაღლესი ხარისხის პროდუქტი, რომელსაც უბრალოდ არ ექნება საჩივარი. ამ ინდუსტრიაში ყველაზე პოპულარული ბრენდებია კასუმი, ჰოთორი, ტოირორო, სამურა. ზოგიერთი ევროპელი მწარმოებლები ასევე სარგებლობენ მომხმარებლებისთვის, რომლებიც სათანადოდ შემორჩენილია სამზარეულოს დანით.