Ცეზარ სოუსი

ცეზარის სალათი დიდი პოპულარობით სარგებლობს. იგი მთელ მსოფლიოში და ყოველდღიური კერძია და სადღესასწაულო მაგიდაზე კერძია. ცეზარის სალათის სიკაშკაშე და ფიქსაცია ქმნის სასიამოვნო სასიამოვნო სექსს შორის. ბევრი დიასახლისები არიან სურვილი, შეიძინონ კეისრის სალათი სახლში მომზადების ხელოვნება. ამ თვალსაზრისით, ამ ვარიანტის ბევრი ვარიაცია იყო. დღემდე, ამ სალათი მზადდება ხორცით, ზღვის პროდუქტებით, ქათმით და სხვა ინგრედიენტებით, რომლებიც არ არიან კლასიკური რეცეპტით. სალადის ძირითად ინგრედიენტებთან ერთად ბევრი კულინარიული ექსპერტია აგრეთვე ექსპერიმენტი ცეზარ სალადის სოუსით. კლასიკური რეცეპტი კეისრის სოუსით საკმაოდ რთულია მომზადება, რაც დაკავშირებულია ამ სოუსით გამოირჩეული ვარიაციებისგან, რომელიც ხშირად მხოლოდ მისი გემოვნების მსგავსია.

როგორ საზ კლასიკური Caesar სოუსით?

კეისრის სოუსით მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა უორსტერის სოუსით. ეს არის ძალიან იშვიათი ნივთიერება, რომელიც საკმაოდ პრობლემურია თანამედროვე სუპერმარკეტებშიც კი. ამის გამო, Worcestersky სოუსი უმეტეს შემთხვევაში შეცვალა მდოგვის.

სახლში კეისრის სოუსით მომზადება, ჯერ უნდა გააკეთოთ ვაზსტერის სოუსი. ქვემოთ არის რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ეს საწვავი.

ვაზსტერის სოუსით კეისრის სოუსით

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ხახვი, ნიორი და კოჭა უნდა დაიჭრა პატარა ნაჭრებად.
  2. მკვრივი გაჟონვის ქსოვილში უნდა იქნას შეფუთული ხახვი, ნიორი, მდოგვი, წიწაკა, კოჭა, დარიჩინი, კარდამო და კბილი. ქსოვილი უნდა იყოს მიბმული ისე, რომ ჩანთა მიღებულია.
  3. დიდი სოუსით, თქვენ უნდა დაასხით ძმარი, სოიოს სოუსი, დაამატეთ თირეიდული მარილი და შაქარი, დაამატეთ ბოთლი სანელებლების ქვედა ნაწილში.
  4. ჩაასხით პანზე პატარა ცეცხლი, მოიტანს boil და simmer 45 წუთი.
  5. წვრილად დაჭრილი ანიჭები, ქაფრი და მარილი წყალი უნდა მოისხამოს, შეურიეთ კარგად და დაასხით პანში, შემდეგ წაიღეთ ცეცხლიდან.
  6. ყველა შინაარსი პან უნდა შეედინება მინის კონტეინერი და დასვა ცივი ადგილი 2 კვირის განმავლობაში.
  7. 2 კვირის შემდეგ, ჩანთა შეიძლება დააგდეს, და შედეგად სოუსი შეიძლება ჩამოსხმული. შესანახად Worcester სოუსით ამისთვის Caesar სალათი უნდა იყოს მაცივარი, და გამოყენებამდე - shake კარგად.

როგორ გააკეთოთ კეისრის სოუსი სახლში?

კლასიკური კეისრის სოუსი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

მომზადება

კვერცხის კვერცხი უნდა დაიხუროს მდუღარე წყალში 1 წუთი, შემდეგ დაუყოვნებლივ დაარღვიოს თასი. კვერცხზე უნდა დაემატოს ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი და კარგად შეურიოთ. საბოლოო ჯამში, თქვენ უნდა დაამატოთ Worcestersky სოუსი, აურიეთ ერთხელ და შეავსოთ სალათი.

კეისრის სოუსით მომზადების სირთულისა და სიგრძის გამო, ბევრი მწარმოებელს სხვადასხვა სახის სალათებს აძლევს სალათი მსგავსი სახელით. დღეს, თითოეულ სუპერმარკეტში თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ Caesar სოუსით anchovies, ყველის Caesar სოუსით და კიდევ სოკოს ვარიანტი. ყველა მათგანი, რა თქმა უნდა, გემრიელია. მაგრამ ის ადამიანები, რომლებიც ცდილობდნენ სალათი ნამდვილი ცეზარის სოუსით, შეძლებენ დაუყოვნებლივ იდენტიფიციონ ყალბი.