Plov, როგორც ნებისმიერი ეროვნული კერძი, აქვს ბევრი ვარიაციები რეცეპტი და სამზარეულო ტექნოლოგია, slicing ინგრედიენტები და დამთავრებული სამზარეულო ჭურჭელი, ასე რომ კერძი არ არის ადვილი, განსაკუთრებით ახალგაზრდა დიასახლისი. გააუმჯობესე შენი ცხოვრება და დარწმუნებული იყავით მზა პროდუქტის ხარისხზე, შეეცადეთ საზამთრო პილოფი აეროგრილში. დახმარების cunning სამზარეულო თანაშემწე, ბრინჯი plov კვლავ friable და სურნელოვანი და ხორცის წვნიანი.
აეროგრილში ლამპრით დამზადებული პილაპის მომზადება
ნამდვილი პიკანტური და არომატული უზარმაზარი უზარმაზარი უზარმაზარი პიპე ერთად ცხვრის ადვილად შეიძლება მოხდეს აკორიილისა და რამოდენიმე რჩევის დახმარებით.
შემადგენლობა:
- ცხვრის (პულპ) - 0.5 კგ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 PC;
- მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ბრინჯი - 1 მინა;
- ნიორი - 3-4 კბილები;
- სანელებლები: barberry, ზაფრანა, zira, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
სტაფილო მოჭრილია ხელით თხელი ჩალის, ხახვის სემინარებისა და ხორცის დიდი ნაჭრების გემოვნებით. ჩვენ მივუახლოვდებით ტრადიციული ჟირვაკის (ანუ შემწვარი ხორცისა და ბოსტნეულის) მომზადებას, სანამ ალეოგრილის მომზადების პილოფის მომზადება, მათი ცხვრის და ბოსტნეულის ნარევი უნდა იყოს შემწვარი ცივი-კედლის შემცველი პანში, ბევრი მცენარეული ზეთი. Frying პროცესი მიიღებს 25-30 წუთი, ხოლო თვალს ცეცხლის - ეს უნდა იყოს ძლიერი და რაც მთავარია - არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ სანელებლები გემოვნების 15 წუთით ადრე სამზარეულო.
როდესაც დირვაკი მზად არის და ბრინჯი არის გარეცხილი, აეროგრილის მომზადების ეტაპზე წასვლა: აეროგრილის თასში შეავსეთ ყველა ინგრედიენტი, დავასხათ ცხელი წყალი (ისე, რომ ის ბრინჯით 1-2 თითებით ხსნილია) და დატოვონ საათში ტემპერატურის 180 გრადუსი.
რეცეპტი pilaf ერთად ზღვის პროდუქტები აეროგრილი
ფლაპთან ერთად ზღვის პროდუქტები არის ნამდვილი სადღესასწაულო კერძი, რომლის გემო და არომატი, რომელიც ძნელად გამოხატულია სიტყვებით. სცადეთ განსაცდელისთვის, მიუხედავად იმისა, რომ არ არის იაფი, მაგრამ ძალიან გემრიელი ვერსია ჩვეულებრივი პილოფის.
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 350 გ;
- squid - 2 carcasses;
- shrimp - 200 გ;
- ბრინჯი - 500 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ნარევი სანელებლები pilaf - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ხახვი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- მწვანილი (ნებისმიერი) - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი და სტაფილო დიდი რაოდენობით მოჭრილია და აეროგრილს აგზავნიან მაქსიმალურ ტემპერატურაზე 10-15 წუთის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში შეგიძლიათ გაასუფთავოთ მუცელი, დაამატეთ ცოტა წყალი (დასაფარავად ნარევი), ყველა სანელებლები და დაეთანხმება მეორე 15 წუთის განმავლობაში იმავე ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც შესაძლებელია წინასწარ გარეცხილი ხანგრძლივი მარცვლეული ბრინჯი და დაასხით წყალი 2 თითების ზემოთ დონეზე მარცვლეული. ჩვენ საზარით 45 წუთი 200 გრადუსი.
დანარჩენი ზღვის პროდუქტები, რომლებიც შეესაბამება squid და shrimp, უნდა გაწმენდილი და მსუბუქად brewed ცალკე, რადგან მათი სატენდერო ხორცი შეიძლება გახდეს ძლიერი ხანგრძლივი პროცესი სამზარეულო. მზა ფილიპით შემორჩენილია დანარჩენი ზღვის პროდუქტები და მწვანილი.
ქოქოსის ქათამი აეროგრილით
შემადგენლობა:
- ქათამი (გარდა ფილე) - 500 გ;
- ბრინჯი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 3 კბილი;
- სანელებლები pilaf, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის chop to ცალი, მოხსნის გარეშე კანის. მცენარეული ზეთი Fry დიდი straws of სტაფილო და ნახევარი რგოლები ხახვი ერთად სანელებლები. სანამ ალეოგრილში ჩაისხურეთ, მსუბუქად ყავისფერი ქათმის ერთად ბოსტნეული, და შემდეგ გადაიტანეთ frying პან შევიდა სამზარეულო მოწყობილობა. შეავსეთ ხორცისა და ბოსტნეულის წყლით დაფარვა და ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე გაანადგურებს. დასასრულს დროს, ჩვენ წამოაყენონ გარეცხილი ბრინჯი და ნიორი, დაამატეთ წყლის თითი ზემოთ ზღვარზე ბრინჯი მარცვლეულის და დატოვეთ მზად 40-45 წუთი 200 გრადუსი. Bon appetit!