პირველი ნახსენებია ქინძი, როგორც სელია ეგვიპტისგან. შემდეგ ის მხოლოდ სამზარეულოს გამოიყენებოდა. დღეს, ეს ქარხანა გამოიყენება არა მარტო არომატიზატორებისა და სასმელების, არამედ კოსმეტიკურ, საპონი მიღების და მკურნალობის მრავალი დაავადების. ეს ყველაფერი იმის გამო ხდება, რომ ქინძის თვისებები უნიკალურია.
ქინძის ვიტამინი-მინერალური შემადგენლობა
ქინძი (ან, როგორც ეს ასევე ქინძია), მცენარეა დაახლოებით 80 სანტიმეტრი. ვიზუალურად ის ჩანდა ჩვეულებრივი ოხრახუში: ფოთლები იგივე ფორმისა და აქვს ღია მწვანე ფერის. მისი ფოთლებია, რომ არსებობს ვიტამინების ნამდვილი საწყობი (B6, B5, B1, B2, C, B4, B9, PP, E, K), რომლის წყალობითაც ქინძი მისი სასარგებლო თვისებებია.
მინერალები და კვალი ელემენტები ამ ქარხანაში ასევე ბევრი. კილიანტოს შემადგენლობაა:
- კალციუმი;
- მაგნიუმი;
- კალიუმი;
- ნატრიუმი;
- ფოსფორის
- მანგანუმი;
- რკინა
- იოდი;
- თუთია;
- სელენი;
- სპილენძი.
ქინძი მდიდარია სხვადასხვა ზეთებზე. იგი შეიცავს ეთერში, ლინოლეურ და სტეიარულ ზეთს. მაგრამ ამ სიაში ნუტრიენტები, რომლებიც ამ ქარხანას ქმნიან, არ მთავრდება! სანელებლების გამოყენებისას ქინძი შეიძლება შეავსოს სხეულის პექტინი, ცხიმიანი და ორგანული მჟავები, ტანინები, ალკალოიდები, ორგანული მჟავები და მცენარეული ბოჭკოები.
ჯანმრთელობის უპირატესობები
ქინძის სამკურნალო თვისებები ძალიან ფართოა. ეს კარგად ტოვებს გულის კუნთებს, გემებს. გამოიყენეთ ფარმაკოლოგიაში ნარკოტიკების მოხმარებისთვის უძილობის, ჰემოროიდების, ღებინების და ფსიქიკური დაავადებების მკურნალობისთვის. კბილის დეზის დროს პრეპარატი ხშირად გამოიყენება ქინძის თესლი. მათი სასარგებლო თვისებები შედის იმით, რომ ისინი ძლიერ კბილის გაჩერებას, კბილების გაძლიერებას, ღრძლებს, მათ შორის სისხლდენის შეჩერებას.
Spice cilantro უნდა დაემატოს, როდესაც მომზადება კერძები მათთვის, ვინც განიცდიან მაღალი არტერიული წნევის, როგორც ეს სწრაფად ამცირებს მას. ეს spice ასევე დაეხმარება მკურნალობის stomatitis.
ქინძის ძირითადი ნავთობი ასევე სასარგებლო თვისებებია. იგი შედის გლუკომის, კერატიტის, კონიუნქტივიტის პირის განკურნების საშუალებით. კარგია, რომ ეს აუცილებელი ზეთი დაემატოს მედიკამენტებს, რომლებიც გამოიყენება კუჭის, ნაწლავების, არტერიული ჰიპერტენზიის დაავადებების დროს.
ქინძი ხელს უწყობს ნაღვლის სეკრეციას ნაწლავისა და კუჭის დაავადებების დროს, შლის ჭიები და აძლიერებს პერისტალურს. Cilantro- ის ინფუზია გამოიყენება როგორც ანტისეპტიკური კანის დაზიანებისა და ქალების ძუძუმწოვართანობის ბზარების გამოვლინება.
ქინძი აქვს ხილი და მათ აქვთ სასარგებლო თვისებები. ისინი გამოიყენება ფორტიფიცირებული თერაპიული ფორმულირებების მომზადებაში, მაგალითად, ტკიპები ან ბუჩქები. ასეთი საშუალებები ხელს უწყობს სწრაფად აღდგენას, როდესაც ცივი, პნევმონია, ბრონქიტი ხდება. ისინი ხელს შეუწყობენ გენეტიკური დაავადებების მკურნალობას: ცისტიტი, პიელონეფრიტი , პროსტატიტი.
კარგია, რომ პაციენტთა საჭმლის მომატებული მტევანი შეიტანოს რეაბილიტაციას ოპერაციის შემდეგ, რადგან ეს აღადგენს მადას და ხელს უწყობს მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას.
უკუჩვენებები
მიუხედავად იმისა, რომ ქინძი ბევრი სასარგებლო თვისებაა, მას უკუჩვენებები უკავშირდება. არ არის რეკომენდირებული ჭამა ქინძით, როდესაც:
- ქოლეცისტიტი ;
- გასტრიტის ჰიპერკადიური ფორმები;
- კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული;
- თრომბოფლებიტი;
- ჰიპერტენზია;
- გულის შეტევა;
- გულის იშემიური დაავადება.
ასევე არ მიიღოთ ქინძი ქალები ორსულობის დროს. მცირე ზომის Spice გახდება სასიამოვნო Highlight კერძები, მაგრამ მისი ჭარბი შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო შედეგები!