ლობიო - ქართული სამზარეულოს პოპულარული კერძი, რომელიც შეიძლება ადვილად მომზადდეს სადღესასწაულო მაგიდაზე და მხოლოდ სადილი ან ვახშამი. Lobio, მოხარშული multivariate, ძალიან დამაკმაყოფილებელი, სურნელოვანი და გემრიელი გემრიელი. ყველა თქვენი ნათესავი დააფასებს თქვენს კულინარია ნიჭი და იქნება მადლიერი ამ საოცარი კერძი. მალე ისწავლონ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ლობიო ლობიოდან.
Lobio in Multivariate - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- წითელი თირკმლის მარცვალი - 350 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 3 ცალი.
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მწვანილი ჭიქა, კამა, ქინძი - ნება;
- შაქარი, მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - frying.
მომზადება
მიიღეთ წითელი ლობიო, დაასხით ცივი წყალი და soak 7 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ კარგად დავბეჭდეთ, დავუმატოთ ის პატარა ხბოს, მოხარშული წყალობით, ჩაიცვიეთ საშუალო სითბოს და დაელოდეთ მას. ჩვენ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში ვიქნებით და დავბრუნდებით კიდეც. შემდეგი, დაამატეთ იგი მრავალჯერადი ჭიქაში და შეავსოთ სუფთა წყალი ოდნავ ზემოთ ლობიოზე. ჩვენ შევქმენით "Quenching" რეჟიმი და საზ 2 საათის განმავლობაში. იმავდროულად, ჩემი ხახვი, სუფთა, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები და fry პროგრამის "საცხობი" ერთად მცენარეული ზეთი appetizing ოქროს ფერი. შემდეგ აურიეთ ლობიო, დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი და დაჭრილი მწვანილი. სეზონი ლობიოს სანელებლები, დააყენა წვრილად დაჭრილი ნიორი და აურიეთ. ჩაასხით ცოტა წყალი და ჩახვეული ყველაფერი "Bake" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში. ეს ყველაფერი ლაბიოა მულტინაკარში Panasonic მზად არის! ანალოგიურად, ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვა კომპანიის აპარატში.
ქართული ლობიო კერძი თხილით და ბროწეით
შემადგენლობა:
- გურიანის ლობიო - 500 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, შაქარი, წიწაკა - გემოვნებით;
- ნიგოზი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ადგილზე დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- cilantro;
- ბროწეულის წვენი და ბროწეული თესლი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
როგორ გამოვიყენოთ ლობიო multivariate? ლობიო ფრთხილად დალაგებულია, გარეცხილი, გადაისხა წყალი და მოჰყავს boil. შემდეგ ამოიღეთ ფირფიტა და დააბრუნეთ იგი კოლჯში. ახლა ხელახლა შეავსოთ წყლით, მოიტანს boil და საზ დაახლოებით 20 წუთი სანამ მზად. ჩვენ დავამატებთ მცენარეული ზეთი და შაქარი გემოვნებით, მოვხაროთ მოვხარშოთ და საზრდო, სანამ ის მთლიანად დაიშალა.
კაკლის კაკლის ადგილზეა ნაღმტყორცნებიდან ან მსაჯის დახმარებით. ჩვენ წიწაკა წიწიბურაში. ნივრის გაწმენდა და პრესის საშუალებით. მწვანე კალიანო არის გარეცხილი, გამხმარი და გაანადგურა. ახლა ჩვენ ვამზადებთ ბენზინგასამართ სადგურს. ამისათვის ჩვენ ცალკე თასი კაკალი, კაფსური, ნიორი, ქინძი, დავამატებთ ბროწეულის წვენი და მარილი გემოვნებით. ხახუნები ქერქში იშლება, თხელი ნახევრად რგოლებში და ცხელი ლობიოთი.
ყურადღებით დაასხით გასახსნელად და ავურიოთ კარგად. ჩვენ დავამზადეთ მომზადებული კერძი on დისკო და sprinkle ერთად ბროწეულის თესლი.
მწვავე ლობია ლობიოდან მარგარქში
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული ლობიო - 350 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- წიწაკა - 500 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ტომატი - 2 ცალი.
- მწვანილი - ნება;
- მარილი, სანელებლები, ჩილი - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი წვრილად დაჭრილი და შემწვარი 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატოთ minced ხორცი, მარილი, პილპილი გემოვნებით და საზრდო 10 წუთის განმავლობაში. ერთად scalded პომიდორი ნაზად კანი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და დასვა minced ხორცი. შემდეგ დაასხით ტომატის პასტა, აურიეთ და stew 3 წუთის განმავლობაში.
დაკონსერვებული ლობიო, მოხარშული ხორცი, დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, ნიორი, ჩილი და მწვანილი კომბინირებული თასის მულტივარქსა და 1 საათში "გათბობის" რეჟიმში. Bon appetit!