ქოქოსის ხილის მარცვლებიდან დაჭერით მოპოვებული ქატო, მთელ მსოფლიოში არა მხოლოდ სასიამოვნო შოკოლადის გემოს და შესანიშნავი გემოვნების თვისებებით არის შეფასებული. პროდუქტი მდიდარია მასა ნუტრიენტებით, რომლებიც კარგად იმოქმედებს ორგანიზმზე. აქედან გამომდინარე, კულინარიული კერძები არ არის ერთადერთი სფერო, სადაც კაკაოს კარაქი გამოიყენება - ბუნებრივი საშუალებების თვისებები და გამოყენება მედიცინისა და კოსმეტოლოგიის მრავალ სფეროს მოიცავს.
კაკაოს კარაქიდან თერაპიული თვისებები
აღწერილი პროდუქტის ძირითადი განმასხვავებელი ელემენტია მისი შემადგენლობა. იგი დომინირებს ცხიმოვანი მჟავებით:
- სტეიერი;
- ოლეური;
- პალმიტი;
- ლაური;
- არიდოდონური;
- linoleic.
ასევე კაკაოს კარაქში შეიცავს:
- ვიტამინები (B, E, C, A);
- კოფეინს;
- xanthines;
- ტანინები;
- პოლიფენოლები;
- ტოკოფეროლები;
- მონო- და პოლიაჩარდიდები;
- მიკროელემენტები;
- ცილები;
- ფიტოსტეროლები.
შერჩეული ქიმიური ნაერთების კომპლექსის წყალობით, პროდუქტი გასაკვირია სამკურნალო თვისებებით:
- საჭმლის მონელების და ნაწლავის მოძრაობის ნორმალიზაცია;
- გაიზარდა ელასტიურობა და სისხლძარღვების ტონი;
- უჯრედის რეგენერაციის სტიმულაცია;
- ლიპიდური და წყლის ბალანსის აღდგენა;
- ფილტვებისა და ბრონქებისთვის სისხლის ნაკადის გამარტივება;
- სხეულის წინააღმდეგ ვირუსების შეღწევის დაბრკოლება;
- ანთებითი პროცესების თასი.
გარდა ამისა, კაკაოს კარაქს აქვს გამოხატული ანტიოქსიდანტური, ანტიალერგიული, ანტისეპტიკური, ტკივილგამაყუჩებელი და ანტიბაქტერიული მოქმედება. ეს საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ მკურნალობა:
- ბრონქიტი;
- ARI და ARVI ;
- საშვილოსნოს ეროზია;
- hemorrhoids ანთება;
- სტენოკარდია;
- ქრონიკული ყაბზობა;
- ათეროსკლეროზი;
- ნაღვლის ბუშტის ანთება;
- ვარიკოზული ვენები;
- ეგზემა;
- სოკოვანი და ბაქტერიული კანის დაზიანება;
- ზედაპირული წვიმა;
- ეგზემა ;
- ბზარები ეპიდერმისში.
თვისებები და გამოყენების კაკაო კარაქის კოსმეტოლოგიაში
ბუნებრივია, გაჯერებული უჯერი ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობის გამო, კაკაოს კარაქი პროფესიონალ კოსმეტოლოგებს აფასებს. იგი გამოიყენება მშრალი და დაზიანებული კანის აღსადგენად, აღმოფხვრა peeling, სიწითლე და გაღიზიანება, აკნე და სხვა ანთებითი ელემენტები.
ასევე, აღწერილი პროდუქტი გამოიყენება საწინააღმდეგო მოძველებული კოსმეტიკის წარმოებაში. კაკაოს კაკლის ნავთობის შესანიშნავად ატენიანებს და კვებავს კანს, კვებავს ვიტამინებს, ასტიმულირებს ელასტინისა და კოლაგენის ბოჭკოების სინთეზს, აძლიერებს ჰიალურონის მჟავას წარმოებას. ნატურალური საშუალებების რეგულარული გამოყენება, თუნდაც შესამჩნევი ნაოჭების გაღიზიანება, კანის turgor იზრდება, მისი რელიეფური, ოვალური სახე შესწორებული.
პროდუქტის სწორი გამოყენებაა მისი სუფთა ფორმით გამოყენება. წინასწარ აუცილებელია, რომ მოხდეს ცხიმიანი წყლის აბაზანა ან მიკროტალღოვანი ღუმელში.
მაგრამ კოსმეტოლოგიაში კაკაოს კარაქის სასარგებლო თვისებები არ შემოიფარგლება. პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას წარბებისა და წამწამების გაძლიერებაზე, თმაზე. განსახილველ ნივთიერებასთან ერთად, curls გახდება სქელი და ძლიერი, ნაკლებად დაცემა. უფრო მეტიც, მსგავსი დაავადებები, როგორიცაა მშრალი სკალპი, მშრალი სებროეა, რჩევის გადაკვეთა და სისუსტის გაქრობა.
უნიკალური თვისებები და გამოყენების კაკაოს კარაქი სამზარეულო
ეს კაკაოს კარაქი ტრადიციულად შოკოლადს ემატება. იგი იძლევა დელიკატესი სისუსტეს, სისუსტეს და დნობის ტექსტურას გათბობისას. ეს არის იმის გამო, რომ კაკაოს კარაქი, რომ შოკოლადი წვავს პირში, აქვს დელიკატური, კრემისებური თანმიმდევრულობა, იძლევა შეგრძნება satiety.
ასევე, აღწერილი პროდუქტი გამოიყენება სამზარეულოში:
- სხვადასხვა სასმელები;
- puddings;
- საკონდიტრო ჭიქურა;
- candy;
- ტკბილეული;
- რძის ფაფა;
- ნამცხვრები;
- ნამცხვრები;
- გაანშა.
კაკაოს კარაქი შეიძლება გამოყენებულ იქნას frying, stewing, საცხობი ზღვის პროდუქტები და ხორცი, რაც საწებელი.