Როგორ გახსენით ყავის მაღაზია და ბიზნესის მომგებიანი?

ყავა დიდი ხანია ადამიანის სიცოცხლის განუყოფელი ნაწილია და ამ სიყვარულისთვის სურნელოვანი სასმელი შეგიძლიათ კარგი ფული გააკეთოთ. ამისათვის თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა გახსნას ყავის მაღაზია, რომელიც მომგებიანი და პოპულარული იქნება. გაითვალისწინეთ თქვენი იდეა, თქვენ უნდა ჰქონდეს სათესლე ფული და მიიღოს დეტალური ბიზნეს გეგმა.

არის თუ არა მომგებიანი ყავის მაღაზია?

ყავის გაყიდვის დაწესებულების სტატისტიკური მონაცემების მიხედვით, სავარაუდოდ, პროდუქციაზე ყველაზე დიდი ფასიანი პრემიების დადგენა მოსალოდნელია, ამიტომ ბიზნესი სწრაფად იწყება. მნიშვნელოვანია, რომ გახსნას ყავის მაღაზია, რომელიც გამოირჩევა სხვებთან ერთად, ანუ, საკუთარი ჩიპი მომხმარებელს მოზიდვას. პოპულარობის მისაღწევად, ინსტიტუტმა უნდა შეავსოს ხარისხი, სასიამოვნო ატმოსფერო და კვალიფიციური მომსახურება.

რამდენი ღირს ყავის მაღაზიის გახსნა?

ინვესტიციები უშუალოდ უკავშირდება დაწესებულების ფორმატს, შენობაში, აღჭურვილობის ხარისხს და სხვა ფაქტორებს. ყავის მაღაზია გახსნის მოითხოვს საინვესტიციო $ 250 to $ 1,300 კვადრატულ მეტრზე. არსებობს ბევრი მაგალითი, სადაც ადამიანები მცირე ბიზნესის ფირმის ორგანიზებას შეძლებდნენ, რაც საბოლოო ჯამში ძალიან მომგებიანი გახდა. საანგარიშო პერიოდი პირდაპირ დამოკიდებულია ინვესტიციის ოდენობაზე და საწარმოს ზომაზე, ასე რომ, თუ დაწესებულება მცირეა და მცირე ინვესტიცია განხორციელდა, ექვს თვეში შესაძლებელი იქნება ყველა დაწყების ხარჯების დაფარვა.

რა გჭირდებათ ყავის მაღაზია?

არსებობს რამდენიმე საკვანძო პუნქტი, რომელიც უნდა ჩაითვალოს ყავის სახლის იდეას.

1. უმჯობესია იწყებოდეს ბიზნეს გეგმა, რადგან მის გარეშე მნიშვნელოვნად იზრდება ავარიის რისკი. თუ არ არსებობს, საჭიროების შემთხვევაში, შეუძლებელი იქნება ინვესტორების შესაძენად.
2. გაირკვეს, თუ როგორ უნდა გახსნას ყავის მაღაზია ნულიდან, აუცილებელია თქვან მნიშვნელობის არჩევის შესაფერისი ოთახი. აქედან გამომდინარე, წარმატების დაახლოებით 35-40% იქნება დამოკიდებული.
3. გამოცდილი ბიზნესმენები რეკომენდაციას უწევენ დაწესებულების პროექტის შექმნას, რომელშიც ყველა ნიუანსია შემუშავებული და SES- ისა და სახანძრო მომსახურების მოთხოვნები გათვალისწინებულია. ასევე მნიშვნელოვანია ყავის სახლის დიზაინი, რომელიც ქმნის ატმოსფეროს და კომფორტს.
4. იპოვეთ კარგი მომწოდებლები, მიიღონ ხარისხიანი პროდუქტი. გამოცდილი ბიზნესმენები სემინარებს სთხოვენ, სადაც ისინი ასწავლიან თუ როგორ უნდა აირჩიონ და ყავა.
5. ყურადღება მიაქციე პერსონალის ძიებას და მომზადებას. აირჩიე ადამიანები, რომელთაც შესაძლებლობა ექნებათ ემსახურონ სტუმრებს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ პერსონალი ბევრ გზას წარმოადგენს დაწესებულების სახე.
6. ინსტრუქციებში, რომლებიც აღწერს თუ როგორ უნდა გახსნას ყავის მაღაზია ნულიდან, მითითებულია, რომ მნიშვნელოვანია, შეიძინოს აღჭურვილობა, ავეჯეულობა და აქსესუარები.

ყავის სახლი - ბიზნეს გეგმა

ნებისმიერი საწარმოსთვის წინაპირობაა გეგმის წინასწარი შემუშავება შემდეგი პუნქტების გათვალისწინებით:

1. გაანალიზეთ სამიზნე აუდიტორიის აღწერა.
2. ყავის სახლის მზად ბიზნეს გეგმა შედის კონკურენტებთან შედარებით. ყველაზე რთული იქნება ბრძოლა შეუძლებელი ქსელების ბრენდებთან. მნიშვნელოვანია ამ ბაზარზე შესვლის ნათელი ხედვის აღწერილობა.
3. ცალკე გამოვიყენოთ პროექტების შესაძლო პერსპექტივები, მაგალითად, ფართო სპექტრი, ქმნის ძლიერი ბრენდის ან გადამზადებას ბარი ან რესტორანში.
4. ყავის მაღაზიის გახსნაზე გადაწყვეტილების მიღებისას საჭიროა მიუთითოს რისკების შეფასების მნიშვნელობა. რეკომენდირებულია ხარისხის მარკეტინგული კვლევის შეკვეთა, რაც ხელს შეუწყობს საერთო სურათის შეფასებას.
5. ბიზნეს გეგმის ბოლოს, ხარჯების და შემოსავლების ანალიზი. გაითვალისწინეთ, რომ შაბათ-კვირის შემოწმება შეიძლება $ 10 და დღე-ღამეში - $ 15. მცირე დაწესებულების გადახდის პერიოდი 1-1.5 წელია.

სად გახსნის ყავის მაღაზია?

დაწესებულების სწორი ადგილმდებარეობიდან გამომდინარე, მისი მომგებიანობა დამოკიდებული იქნება. უმჯობესია შეარჩიონ ბიზნეს უბნის შენობა, დაკავებული ქუჩების კვეთა და დიდი მასების ადგილებსაც კი. ამ ტიპის ბიზნესისთვის მძინარე ტერიტორიები არ არის შესაფერისი. ყავის სახლების გახსნისთვის სანიტარული და ჰიგიენური მოთხოვნები არსებობს, რომლებიც მნიშვნელოვანია, რომ გაითვალისწინონ შესაფერისი ოთახი. 50 ადგილების ორგანიზებისთვის საკმარისია დაახლოებით 100-150 მ 2 და სასმელი და ვაჭრობის მომზადების ადგილისთვის საჭირო 15-20 მ 2.

რა დოკუმენტებია საჭირო ყავის მაღაზიის გახსნისთვის?

არსებობს გარკვეული ნაბიჯები, რომლებიც საჭიროა საწარმოს გასახსნელად:

1. პირველი, გადაწყვიტოს საქმიანობის ფორმა, ასე რომ შეიძლება იყოს IP ან LLC. თუ დაწესებულება ყიდის ალკოჰოლს, მაშინ მხოლოდ მეორე ვარიანტია შესაფერისი. საგადასახადო ინსპექციაში თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ საჭირო დოკუმენტაცია ყავის სახლის გახსნისთვის, ანუ ბიზნესის რეგისტრაციისთვის. გარდა ამისა, განსაზღვრავს სპეციალურ საგადასახადო რეჟიმს.
2. სავალდებულოა სალარო აპარატის დაყენება და მას ექნება რეგისტრაცია და დადოს მომსახურების ხელშეკრულება.
3. ალკოჰოლზე გაყიდვის ლიცენზიის მისაღებად აუცილებელია დოკუმენტების დამატებითი ჩამონათვალი.
4. რეკომენდაციებში, თუ როგორ უნდა გახსნას წარმატებული ყავის მაღაზია, უნდა აღინიშნოს, რომ სტანდარტული პაკეტის გარდა, აუცილებელია სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური და დამაბნეველი დოკუმენტების შეგროვება. ჩამონათვალი დადგენილია სამომხმარებლო ზედამხედველობის სამსახურის მიერ.

აპარატურა ყავის სახლის გახსნისთვის

დაწესებულების ორგანიზებისას, ყურადღებით უნდა მივუდგეთ შესაბამისი აღჭურვილობის შერჩევას, აქ არის სამი კატეგორია: პროფესიონალი, ნახევრად პროფესიული და საყოფაცხოვრებო. მესამე ვარიანტი არ არის რეკომენდირებული მასობრივი გაყიდვების ორგანიზებისთვის. მეორე ვარიანტი მისაღებია მათთვის, ვინც აპირებს ყავის გაყიდვას, როგორც დამატებით მომსახურებას. კარგი ინსტიტუტისთვის განკუთვნილია მხოლოდ პროფესიონალური ყავის აპარატები. არსებობს რამდენიმე კომპანია ჩართული მათი გაყიდვის, ამიტომ განიხილოს მათი მახასიათებლები და მათი ფინანსური შესაძლებლობები.

საჭიროა ყავის სახლის გახსნის საჭიროების შესწავლა, აღსანიშნავია წყლის დასუფთავებისა და დარბილების შესაგროვებლად აღჭურვილობის მნიშვნელობა, ასე რომ ყავის აპარატები არ ჩაიშლება. ჯერ კიდევ გვჭირდება ყინულის გენერატორები, ბლენდერი, შაქარი, ქვევრის და ა.შ. თუ სასმელების რეალიზაციის გარდა გეგმების წარმოება არსებობს, თქვენ უნდა შეიძინონ სხვა აღჭურვილობა, ღუმელები და მაცივრები სხვა პროფესიონალურ მოწყობილობებზე.

იდეების ყავის სახლები

ბიზნეს ბაზარზე არსებობს რამდენიმე პოპულარული ბრენდი და გამოირჩევა მათ შორის, რათა მიიღონ კლიენტები, ეს არ იქნება ადვილი. არსებობს სხვადასხვა სახის ყავის მაღაზიები, მაგალითად, ტრადიციული დაწესებულება, გაყიდვა სასმელების თქვენ და მობილური რაოდენობა. თითოეული წარმოდგენილი ვარიანტი აქვს თავის უპირატესობებს. კიდევ ერთი ვარიანტი, რომელიც ამარტივებს ამოცანას ორგანიზაციაში, მაგრამ ასახავს ახალ მოთხოვნებს - ცნობილი ბრენდების ფრენჩაიზის შეძენა.

ყავის სახლი "Starbucks"

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დაწესებულება, რომელშიც ყავა იყიდება "სტარბაქსი". ამ ყავის სახლებს აქვს უნიკალური სტილი, მათი მენიუ და მაღალი ხარისხის პროდუქცია და მომსახურება. ამ კორპორაციის დაფუძნება უზარმაზარი მოგება და სწრაფად გადახდა. Starbucks ყავის მაღაზია, როგორც ბიზნეს შესაძლებელია, როდესაც ყიდულობენ ფრენჩაიზია, რომელიც მოითხოვს შესრულების გარკვეული მოთხოვნები.

1. პროექტში ინვესტიციები სულ მცირე $ 170 ათასია.
2. ყავის სახლის შენობა უნდა განთავსდეს სავაჭრო ცენტრში ან სოციალურ სტრუქტურაში.
3. დიდი მნიშვნელობა აქვს ყურადღებით შემუშავებულ გეგმას, რომელიც განიხილავს კომპანიის ოფიციალურ წარმომადგენელს და ის გადაწყვეტს ფრანჩაიზის გაყიდვას.
4. ყავის გაყიდვის მიზნით ბრენდის "Starbucks" - ის გაყიდვა, უნდა იყოთ დიდი ბიზნესმენი და კარგი რეპუტაცია.
5. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ დაწესებულების გახსნის შემდეგ, სათაო ოფისის წარმომადგენლები ხშირად ჩაატარებენ ინსპექტირებას და კომპანიის მიერ დადგენილი სტანდარტებისგან გადახვევის შემთხვევაში ფრენჩაიზია შეიძლება დაკარგოს.

ყავის სახლი "ყავა ჩემთან ერთად"

ცოტა ხნის წინ, არსებობს ფართო განაწილების საშუალებების სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ყავა მიიღოს-მოშორებით. ასეთი დაწესებულებები ევროპასა და ამერიკაში ძალიან პოპულარულია. გახსნის ყავის მაღაზია "ამისთვის takeaway" აქვს თავისი უპირატესობები:

1. თქვენ არ გჭირდებათ დიდი ოთახი, რადგან საცალო ობიექტები ძალიან კომპაქტურია.
2. მცირე ინვესტიციები ვერ გაიხარებს, რადგან მთავარი დანახარჯები აღჭურვილობის შეძენას იხარჯება.
3. პირველ ეტაპზე თქვენ ვერც კი დაქირავებული თანამშრომლები და ყავის გაყიდვა. შემდგომში შესაძლებელი იქნება ორი ასისტენტის დაქირავება, ცვლაში მომუშავე.

ყავის სახლი ბორბლებზე

ქალაქის სხვადასხვა ნაწილში ხედავთ მანქანებს და ქარავნებს ყავის გაყიდვით. ეს არის კიდევ ერთი პოპულარული ტიპის ყავის მაღაზია, რომელსაც აქვს თავისი უპირატესობები:

1. მთავარი უპირატესობა - მობილურობა, ანუ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ვაჭრობის ადგილი, აირჩიოს მომგებიანი პუნქტები პოტენციური მყიდველის დიდი ნაკადით.
2. მინი-კაფე სასარგებლოა მცირე ინვესტიციებისთვის, რადგან საჭირო იქნება ავტომობილის და აღჭურვილობის ყიდვა ან დაქირავება, რაც ბევრად უფრო ეკონომიურია, ვიდრე ოთახის გაქირავება და მისი მოწყობა.
3. აღსანიშნავია აღჭურვილობა და ავტონომია, ანუ, ყავის მაღაზია ბორბლებზე არ იქნება დამოკიდებული ელექტროენერგიის უკმარისობა ან წყალმომარაგება.
4. გახსნა ყავის მაღაზია ნულიდან ბევრად უფრო ადვილია ბიზნესის რეგისტრაციის თვალსაზრისით და მნიშვნელოვნად ამცირებს დროულად განხორციელებას და დაწყებას