მოდით ვახშამი ღვინოდან . ეს არის მარტივი და სასმელი შეინარჩუნებს ყველა ბენეფიციარ თვისებებს berry - მას აქვს სედატიური ეფექტი, ეს შეიძლება მიღებული (, რა თქმა უნდა, მცირე რაოდენობით) უძილობა და შფოთვა, ეს აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა სისტემის და ეხმარება ქვედა არტერიული წნევის.
ღვინო ჰოთრონთან სახლში
შემადგენლობა:
- კენკრის არომატის გარეშე - 2 კგ;
- გამოხდილი ან გაფილტრული წყალი - 5 ლიტრი;
- შიდა ქვიშის შაქრის თეთრი გაწმენდილი - 2 კგ;
- ცოცხალი საფუარი ახალი - 15 გ.
მომზადება
თუ არ იცის, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ წყლის ხაფანგში (მილის ჩანერგილი შევიდა კორკი, მჭიდროდ უერთდება მას, იყოფა წყალი), მაშინ უბრალოდ ყიდვა წყვილი სამედიცინო ხელთათმანები.
წარმოების ღვინის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი berry, თუნდაც ოდნავ crumpled ან overripe, ხელნაკეთი ღვინო კუნელი მხოლოდ უფრო ტკბილი და sated. თუმცა, კენკრა დაზიანებულია, შეხებით, ჭიები ამოიღეს. კენკრა გარეცხილი და მათ მშრალი, ქაღალდი ან პირსახოცი. ჩაასხით მათ დიდი ბოთლში (10 ლიტრიანი და მეტი), დაამატეთ შაქარი, წყალი და წვრილად დაჭრილი საფუარი. თქვენ შეგიძლიათ აურიეთ ეს ყველაფერი თასი, რათა გაუადვილოს გაღვივება და შემდეგ დაასხით შევიდა კენკრა. თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ აღსაკვეთად კენკრა ერთად cricket.
ბოთლის თბილ ადგილას ამოვიღებთ და დაველოდებით. როდესაც ქაფის ზედაპირზე გამოჩნდება, გამჭვირვალე ხელთათმანის გაჭედვა ან წყლის ბეჭდის დაყენება. ხელთათმანი, გააკეთეთ პატარა ხვრელი ნემსით. ერთის მხრივ, ნახშირორჟანგი უნდა გათავისუფლდეს, მეორე მხრივ, ბაქტერია, რომელიც პასუხისმგებელია ფერმენტაციისთვის, საჭიროებს ჟანგბადის მუდმივ მიწოდებას. როდესაც დუღილი დასრულდა - ჩვეულებრივ, ეს ხდება მე -40 დღეს, შეგიძლიათ გაათბო ღვინო, დაასხით მას ბოთლებში და გაამწვანე იგი. როგორც ხედავთ, კუნთისგან დამზადებული ღვინო არ არის უფრო რთული, ვიდრე ალუბლის ან ქლიავისგან, მაგრამ ეს ბევრად უფრო სასარგებლოა.
თუ არ გინდა ხანგრძლივი ლოდინი
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო რთული, მაგრამ სწრაფად რეცეპტი ღვინის კუნელი. მომზადება ასეთი ხელნაკეთი ღვინო კუნელის გარეშე საფუარი - ვიყენებთ ქიშმიშით. ის მიიღებს ხარისხზე ქიშმიშას, რომლის კანის ბაქტერიაა და ამიტომ ირჩევს მკვრივი კენკრა, არ არის ბრწყინვალე, ბნელი და არა წვნიანი. დაამატეთ ნახევარი შაქარით და თბილი წყლით კუნელის კენკრზე, დააყენეთ წყლის ბეჭედი და დაველოდოთ კვირაში. დუღილის პროცესი სწრაფად იწყება, რის შემდეგაც ღვინო კიდევ ერთი კვირით მივცემთ და მოაგვაროთ.