ყავა ნაყინით არის საოცარი კომბინაცია, რომელთა ვარიანტებიც მთელი წლის განმავლობაში სარგებლობენ - დღესდღეობით უამრავი მათგანია: დარიჩინი და ჩაიდანი, ალკოჰოლი და შოკოლადი, გამაგრილებელი, მატონიზირებელი და გამამხნევებელი. განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა ეტიკეტს - კომფორტული სასმელებისთვის ემსახურება მაღალი გამჭვირვალე სათვალეებში.
როგორ ვაკეთოთ ყავა ნაყინით?
Glasse არის რეცეპტი, რომლის წყალობითაც შესაძლებელია ტონიკური სასმელების შექმნა მხოლოდ ორი კომპონენტისგან - ყავა და ნაყინი. ამის გაკეთება, ახლად brewed ყავა უნდა დამთავრდება 40 გრადუსი თავიდან ასაცილებლად სწრაფი დნობის ნაყინის და დაძაბულობა. ჩაასხით სიმაღლის შუშის, შევსების ნახევარი, დაამატეთ ნაყინი და ემსახურეთ მაგიდას.
- ყავა ერთად ნაყინის და კვერცხის yolks მივმართავ თაყვანისმცემლებს გაჯერებული სასმელების. შაქრის ფხვნილი 80 გრ მომზადება, ორ ილკთან ერთად და 150 მლ ახლად შემწვარი ყავა. თბილი ნარევის წყალში აბაზანა 15 წუთის განმავლობაში, დაასხით მეტი სათვალე, ჩაიცვი ნაყინის ბურთები და დაასხით კარამელის სიროფი.
- დღის ბოლოს, ჭიქა ყავა ნაყინით და ფორთოხლის ლიქიორით დაეხმარება დაღლილობას. სამზარეულოსთვის საჭიროა 250 მლ წყალში და 30 გ ყავა. დაასხით ბრინჯის თასიში და სცემეს 40 გრ ნაყინით და 20 მლ ლიქიორით.
ცხელი ყავა ნაყინით
ყავა ნაყინით - რეცეპტი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ გადაადგილება კლასიკური გლაზზიდან და ემსახურეთ ცხელი სასმელს. ეს გადაწყვეტა იქნება შესანიშნავი მატონიზირებელი მხარდაჭერა საუზმე, როდესაც აბსოლუტურად არ არის დრო, რომ მომზადდეს კლასიკური ვერსია. ამავე დროს, თქვენ არ უნდა გადაიტვირთოთ გაგრილება, თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ ნაყინში ცხელი სასმელი და დააგემოვნოთ გემო რამდენიმე წამში.
შემადგენლობა:
- ადგილზე ყავა - 25 გ;
- წყალი - 150 მლ;
- შაქარი - 10 გ;
- პლომბირი - 40 გ.
მომზადება
- ჩაასხით ყავის ცივ წყალში და მოიტანეთ იგი ორჯერ.
- დაძაბულობა, დაამატეთ შაქარი და აურიეთ.
- ყველაზე სუფთა ნაყინი.
- დაველოდოთ სანამ ნაყინი არის პატარა podtay.
- ყავა მდუღარე ნაყინით დაუყოვნებლივ უნდა იქნეს გამოყენებული.
ცივი ყავა ნაყინით - რეცეპტი
გულშემატკივარი არასტანდარტული გადაწყვეტილებები შეიძლება ცივი ყავა ნაყინის ერთად სტილში frappe. ამ სეზონზე წარმოუდგენლად პოპულარულია ყავა, რძე და ყინულით დამზადებული ცხელი გამაგრილებელი სასმელი. ეს მან დააჯილდოვა დიდი გემოვნების და მომზადების მარტივია: თქვენ უბრალოდ უნდა სცემეს რძე და ნაყინი აყვავებულ ქაფში, დაამატეთ ყავა და ყინულის კუბურები.
შემადგენლობა:
- ესპრესო ყავა - 200 მლ;
- რძე - 100 მლ;
- ნაყინი - 120 გ;
- ყინულის კუბურები - 4 ცალი.
მომზადება
- Whisk რძის და ნაყინის სანამ ქაფი.
- გავრცელებული ყინულის კუბურები მეტი სათვალე.
- ჩაასხით რძეში ნაყინი.
- ყავის დამატება.
- ცივი ყავა ნაყინით ემზადება ჩალის შემდეგ სამზარეულოში.
ყავა ხილის ნაყინი
ნაყინის ყავით ყავა გამოირჩევა არა მარტო სასიამოვნო, არამედ ორიგინალური გემოთი, ხილის გამოყენებით. მისი ფართო ასორტიმენტი, მაღალი კალორიური შემცველობა და ხელმისაწვდომი ღირებულება საშუალებას გაძლევთ შექმნათ სურნელოვანი და სასარგებლო გამამხნევებელი სასმელები სწრაფად და იაფად, კლასიკურ გლობუსის ყავის რეცეპტის მიხედვით.
შემადგენლობა:
- წყალი 450 მლ;
- ადგილზე ყავა - 60 გ;
- დარიჩინი არის pinch;
- ხილის ნაყინი -50 გ.
მომზადება
- წყალი, დაასხით ადგილზე ყავა, მოუტანს boil და ამოღება სითბო.
- მოდით, ეს პატარა, დაძაბულობაა.
- ზემოთ, დაასხით შევიდა მინის, დაუსვან ნაყინის ბურთი თავზე.
- ყავა ხილის ნაყინის სეზონი დარიჩინის და ემსახურება მაგიდასთან.
ყავა ბანანისა და ნაყინით
ყავა ნაყინის სახლში ყოველთვის შეუზღუდავი შესაძლებლობაა ახალი გადაწყვეტილებების მიღება. ასე რომ, ტრადიციულ რეცეპტებში ცვლილებების შეტანა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნორმალური ბანანი. ეს ეგზოტიკური ხილი გაიზიარებს სასმელ ვიტამინებს, უმნიშვნელო ხილის არომატს და აძლევს კვების ღირებულებას, ვიდრე ყავას, რომ სწრაფად ყურძენოს სასარგებლო დესერტი.
შემადგენლობა:
- ძლიერი ყავა - 250 მლ;
- ნაყინი - 60 გ;
- ბანანი - 1 ცალი;
- დარიჩინი - 5 გ.
მომზადება
- ყავის დაძაბულობა და მაგარი.
- ჩაასხით შევიდა ბლენდერი თასი, დაამატეთ ნაყინი და ბანანი.
- Whisk ერთგვაროვანი მასა, დაასხით მეტი სათვალე და სეზონი დარიჩინის.
- ყავისფერი ნაყინი და ბანანის გარსით დარიჩინი.
ყავა შოკოლადის ნაყინი
მათ, ვინც უკვე შეასრულა კლასიკური სასმელი შევსების შედეგად, შეუძლია მოამზადოს შავი ყავა ნაყინის გამოყენებით შოკოლადის ბრენდის გამოყენებით. ასეთი ნაყინი არა მხოლოდ სასმელს აძლევს მდიდარ გემოვნებას და განსაცვიფრებელ გემოს, არამედ გააძლიერებს ტონუსულ ეფექტს, რადგან შეიცავს შოკოლადს, რომელიც შესანიშნავი საშუალებაა მხიარულობისა და კარგი განწყობისთვის.
შემადგენლობა:
- შავი ბუნებრივი ყავა - 250 მლ;
- შოკოლადის ნაყინი - 30 გ;
- შოკოლადი - 20 გ;
- შოკოლადის სოუსი - 10 მლ.
მომზადება
- ცხელი ყავის დაძაბვა, დაამატეთ შოკოლადი და ჩაატარეთ ცეცხლი, სანამ ის მთლიანად შლის.
- ამოღება ფირფიტა, გინდა ცოტა, დააყენა ნაყინი თავზე.
- ყავით ნაყინით, შოკოლადის სოუსით.
თეთრი მინა - რეცეპტი
თეთრი glasse არის ერთ ერთი პოპულარული desserts, რომლის ფუნქცია არის ის, რომ იგი დამზადდება რძე, მიღებული თანაბარი პროპორციით ერთად გაცივებული ყავა. ამის წყალობით, სასმელი იძენს რბილი, ნაზი ნაღების გემოვნებას და სასიამოვნო სინათლის კრემის ჩრდილს. რეცეპტი მარტივია: ყავა და რძე შერეული, ჭიქა ნაყინი დააყენა ზედა და მსახურობდა.
შემადგენლობა:
- ძლიერი ყავა - 180 მლ;
- რძე - 180 მლ
- პლომბირი - 100 გ.
მომზადება
- მოხარშული ყავა, დაძაბულობა, გრილი და აურიეთ რძე.
- ჩაასხით ყავის მეტი სათვალე, დააყენა ნაყინის ბურთი თავზე.
როგორ სწორად ყავა ყავისფერი?
ტრადიციულად, ყავის ჭიქა ემსახურება მაღალ ჭიქა სათვალეებში, რომლის მოცულობაც არ აღემატება 250 მლ, დამონტაჟებულია saucer- სთან, კოვზი ნაყინისთვის და რამდენიმე სასმელი ადვილი სასმელისათვის. ასეთი პრეზენტაციის ეტიკეტი ითვალისწინებს გარკვეულ წესებს ამ სასმელის გამოყენებასთან დაკავშირებით, რომლის ძირითადი მეთოდებიც შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ.
- სანამ სასმელ წყალს ვსვამ, განსაზღვრა ტემპერატურა. თუ სასმელი არის გრილი, შეგიძლიათ ჭამა ზოგიერთი ნაყინი კოვზი და გაღვივება დარჩენილი ყავა. ეს მეთოდი საშუალებას იძლევა, მიაღწიოს საინტერესო ფენიანი ტექსტურისა და ექსპერიმენტის გემოვნებას.
- თუ ყავა ჯერ კიდევ თბილია, საჭიროა მილის გამოყენება. ეს არა მარტო იცავს კბილების მინანქარს ტემპერატურის სხვაობადან, არამედ ისიც იძლევა საშუალებას, ისარგებლოს განსხვავებით გემოვნებით, რომელიც მწარედ ტკბილია.