Fat არის ყოველდღიური დიეტის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტი. თუმცა, ყველა მათგანი და არა ყველა რაოდენობით თანაბრად სასარგებლოა. მოდით გავიგოთ, რომელი საკვები შეიცავს ცხიმს, როგორ იყოფა და როგორ შეიძლება მათი გამოყენება.
სად არის ცხიმები?
როგორც მოგეხსენებათ, ცხიმები საჭიროა ჩვენი სხეულისთვის ენერგიის მიზნებისათვის. ყველა ცხიმი დაყოფილია გაჯერებული და უჯერი. ეს ორი სახეობა სრულიად განსხვავებულია პიროვნების უპირატესობის თვალსაზრისით. საკვები, რომელიც შეიცავს გაჯერებულ ცხიმს, არც ისე სასარგებლოა, რადგან მათი გამოყენება მხოლოდ 30% -ს შეადგენს, რაც არ შეიძლება ითქვას არასასურველ ფორმაზე. ყველაზე დიდი შემცველობა შემწვარი ხორცი, სწრაფი კვების , ქოქოსის და პალმის ზეთი, ცხიმი.
სად ხარ ცხოველური ცხიმები?
ყველაზე ხშირად, ცხოველური ცხიმების მოხსენიება, როგორც გაჯერებული ტიპის. ასე რომ, ბევრი ცხიმი ქათმის კანი, შემწვარი ხორცი, კვერცხი (გული). თუმცა, ცხოველური წარმოშობის ყველა პროდუქტი არ არის მათი კომპოზიციის ნივთიერებებში, რომელსაც შეუძლია ფიგურას გაფუჭება. მაგალითად, ბევრი სასარგებლო ცხიმი შეიცავს თევზს, განსაკუთრებით ზღვას, როგორიცაა flounder, salmon, ქაშაყი და ასე შემდეგ. მცირე რაოდენობით, ძალიან ნაღების და მდნარი კარაქი ძალიან საჭიროა,
მცენარეული ცხიმები
თუ ჩვენ დავიწყებთ იმის გაგებას, თუ რა ბოსტნეულის ცხიმია, ჩვენ შეგვიძლია გავიგოთ, რომ მისი უდიდეს შემცველობა თხილი (განსაკუთრებით არაქისი და კეშიუ ) და მცენარეული ზეთები (მზესუმზირა, სიმინდი, ზეთისხილი და სხვ.). ალბათ, მხოლოდ ქოქოსის ნავთობისა და პალმის ზეთი, რომელიც შეიცავს ბევრ გაჯერებულ ცხიმს, არ ვრცელდება მცენარეულ ზეთებზე.