Buns შაქარი საწყისი საფუარი ცომი

ჩვენ ვთავაზობთ პროდუქტების მომზადება გემრიელი buns საწყისი საფუარი ცომი შაქრით. ნამცხვრები ან ვაშლის ნამცხვრები დაამატეთ მზა დესერტის ახალი გემო, რომელიც აუცილებლად გთხოვს შენს და შენი ოჯახის შესანიშნავი გემოთი.

Buns დამზადებული საფუარი ცომი შაქარი და დარიჩინის - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• მთელი რძე - 510 მლ;
• კარაქი - 1/2 სტანდარტული პაკეტი;
• გრანულირებული შაქარი - 1 მინა;
• ახალი დაჭერილი საფუარი - 45 გ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• ვანილის შაქარი ან ვანილინი;
• ხორბლის ფქვილი;
• მარილი - პინჩი;
• ყავისფერი შაქარი;
• ადგილზე დარიჩინი.

მომზადება

კვერცხის მომზადება იწყება საფუარის აქტივაციით. შეურიეთ თხელი რძის ნახევარი შაქარი, გაჟღენთილია ასევე შაქრის ნახევარი tablespoons შაქარი და sifted ფქვილი და დააყენა მასობრივი სითბო თხუთმეტი ან ოცი წუთის განმავლობაში.

ცოტა ხნის შემდეგ, თბილი დანარჩენი რძე, დაასხით მეორე ნახევარში შაქრის შაქარი, მარილის მარილი და ვანილის შაქარი ან ვანილინი, დაამატეთ ცოტა ნაცემი კვერცხები და შეურიეთ მასობრივი ხსნარი. ახლა ჩვენ შემოგვთავაზეთ მდნარი კრემი კარაქი და დაასხით მცირე ნაწილი ფქვილი, რაც knead. პირველი ჩვენ ვზრუნავთ კოვზით და დასრულდება ჩვენი ხელით, ერთგვაროვნებასა და გლუვს მიაღწევთ. გამოცდის საბოლოო ტექსტურა უნდა იყოს რბილი და ოდნავ წებოვანი. ახლა მას დრო დადასტურება და მიდგომა, დაფარავს მას პირსახოცი და აყენებს კონტეინერს მას სითბო.

ამის შემდეგ, ჩვენ გაყავთ ფქვილი კომა, მას შემდეგ, რაც გაანადგურა იგი ორ თანაბარ ნაწილად და თითოეულ მათგანს თხრიან მართკუთხა ფენად გადააქცევს და ასხამს ფქვილის მოძრავი კომფორტისთვის. ყავისფერი შაქარი შერეული ადგილზე დარიჩინის და pritrushivayem მიღებული ტკბილი ნაზავი ფენების გარშემო პერიმეტრზე. ჩამოყარა მათ რულონები და შემდეგ დაჭრილი მათ ცალი ერთად სისქე დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრი. ჩვენ დავიცვათ თითოეული ქვედა და განათავსეთ იგი ზეთოვანი seam ერთად seam ქვემოთ. დატოვე buns ამისთვის ორმოცი ორმოცდაათი წუთის სითბოს ასაკის და შემდეგ დასვა ღუმელი დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში, წინასწარ გათბობის მას 185 გრადუსი. მისაღებად ruddy, ლამაზი ქერქი, შეგიძლიათ grease ზედაპირზე ნამცხვარი ერთად whipped yolk შერეული კოვზი წყალი და pinch of vanilla.

Buns "Rosochki" შაქარი და ვაშლი puff საფუარი ცომი - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• puff საკონდიტრო - 520 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
• სუფთა წყალი - 300 მლ;
• ვაშლი - 4 ცალი;
• შაქრის ფხვნილი .

მომზადება

ძალიან ეფექტური და გემრიელი buns შეიძლება მომზადებული მზად puff საფუარი ცომი. ამის გაკეთება, ჩვენ ამას მიიღებთ სათანადო ვაქცინის გასაახლებლად და მოამზადეთ ვაშლი. დავჭრათ გარეცხილი ხილი ნახევარი, ამოიღეთ ძირითადი და shinkuem თხელი ნაჭერი. ახლა ჩვენ დავხარჯეთ წყალი წყალში saucepan, დაითხოვოს შაქარი მას, მოუტანს მას boil, დიპლომატიური მომზადებული ვაშლის ნაჭერი შევიდა პატარა დუღილის სიროფი და მოდით boil ორი წუთის განმავლობაში. ახლა მათ სანიაღვრე სითხედან და სითხის ნარჩენებისგან დაიბანეთ ჩვენ ვაპირებთ შექმნას "ვარდები". დარწმუნდით, რომ ღუმელი წინასწარ გაეკეთებინათ, 190 გრადუს ტემპერატურაზე მორგება. გააფართოვოს puff საკონდიტრო რომ სისქე ფენის 2.5 მილიმეტრიანი და გაჭრა მას ზოლები ორი სანტიმეტრი ფართო. თითოეული მათგანის ზედმეტად გაფართოვდა ვაშლის ნაჭრის გადაფარვა და სტრუქტურის რულონებად გადაქცევა, რძის სახით წარმოქმნის პროდუქტებს. ჩვენ მათ ზეთოვან საცხობი უჯრედში დავამატებთ, ზემოთ შაქრისგან შაქარს და დაუყოვნებლივ, სანამ ისინი გაჟღენთილია, გამოაგზავნეთ ოცამდე ან ოცწუთიანი წუთი.

მზა buns "Rosochki" pritrushivaem გაგრილების შემდეგ ფხვნილი შაქარი და მსახურობდა მაგიდასთან.