Mom, აღიარებს მხოლოდ ხელნაკეთი ნამცხვრები, რომლის შვილები ჯერ კიდევ beg for მაღაზიის ტკბილი ბარები, ჩვენი რეცეპტები ხელს შეუწყობს. დღეს თქვენ შეისწავლით რამდენად ადვილია ამის გაკეთება Twix სახლში.
მთავარი "Twix" - რეცეპტი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კვერცხი yolks - 2 ცალი;
- ფქვილი - 150 გ;
- მარილი - დანით წვერი;
- კარაქი - 80 გ;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 50 გრ.
კარამელისთვის:
- კარაქი - 15 გ;
- აორთქლებული რძე - 1,5 ქილა.
იყიდება ჭიქურა:
- შოკოლადის რძე - 2 ფილები.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ "Twix" - ს სახლში. დავიწყოთ ტკბილი დაჭრილი ცომი. მარილისა და შაქრის ნატრიუმის ფქვილი (სასურველია შაქრის ფხვნილი ჩანაცვლებულია) კვების პროდუქტების თასის შემადგენლობაში. სანიშნეს diced, კარგად გაცივებული კარაქი. დავჭრათ კომბინირებული ფქვილი კარაქით, სანამ დიდი წიწაკა.
რჩევა: თუ ასეთი სამზარეულო ასისტენტი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელით ჭრის დაფა დიდი და მძიმე დანათით.
გაცნობა მონაცვლეობით yolks, ყოველ ჯერზე vymyšivaya. მეორე შეიძლება შეიცვალოს დამატებითი spoonful of არაჟანი. დასრულებული ცომი უნდა გამოიყურებოდეს სქელი ფრიალური ნარევი, ხოლო ადვილია sculpt. თუ არა, დაამატეთ ცოტა მეტი არაჟანი ან წყალი.
ფორმის საცხობი ფორმა დაფარულია პერგამენტთან და დავასხით კვერცხისგან. მჭიდროდ იბრუნებს და ბევრ ადგილას ჩანერგავს ჩანგრევთან ერთად, ისე, რომ ნამცხვარი არ გაჟღენთილია საცხობი პროცესის დროს. მაცივარში ნახევარი საათის ფორმა დავამატეთ. მას შემდეგ, რაც საცხობი ტემპერატურა 180 გრადუსი დაახლოებით 20 წუთი, სანამ ოქროს.
ამასობაში, მოდით კარამელის გაკეთება. შუშის ქვედა ნაწილში შეფუთული რძე და საზრიანი ნავთობის დამატებით მცირე ხანძრისთვის 20-30 წუთის განმავლობაში, ყველა დროის ხის ხიზილალის ხის სპატულით. როდესაც იგი აძლიერებს და იღებს კარამელის ჩრდილს, ამოიღეთ იგი ცეცხლიდან და დაუყოვნებლივ მიაქვს მას გაცივებული ქვიშის ნამცხვარი. მთავარია, რომ არ იყოს overexpose, წინააღმდეგ შემთხვევაში, კარამელის გახდება ძალიან რთული, და undercooked გავრცელდება.
დელიკატას შოკოლადის წყალში აბაზანაში (ზოგიერთი რძის ჩანაცვლება მწარედ) და კარამელის გამოყენება. ჩვენ დამალვა სახლში Twix in მაცივარი და დარწმუნდით, რომ არავინ ერევა მას მინიმუმ რამდენიმე საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ჩვენ დავჭრათ შევიდა ზოლები და გააფუჭებს თქვენს ახლობლებს.
როგორ გავაკეთოთ "Twix" სახლში გარეშე საცხობი?
შემადგენლობა:
- ორცხობილა მოკლე ნამცხვარი - 200 გ;
- კარაქი - 150 გ;
- კრემი - 6 სტადიის. კოვზები;
- შედედებული რძე - 1 ქვა;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- რძის შოკოლადი 1,5 ფილები;
- შოკოლადის თეთრი - 0.5 ფილები.
მომზადება
დნება წყლის აბაზანა ნახევარი რძის შოკოლადი, დაამატეთ 2 სტადიის. tablespoons ნაღები, აურიეთ და დაასხით შევიდა ბოლოში სილიკონის mold. გაყინულია 5 წუთი საყინულეში, რომელსაც გაყინული აქვს.
წაშალეთ cookies ბლენდერში, ავურიოთ 50 გრ რბილი კარაქი და დააყენა იგი შოკოლადის ბაზა.
კარამელისთვის შევიკრიბეთ შედედებული რძე, კარაქი და თაფლი, შეამცირეთ პატარა ხანძრის შესახებ დაახლოებით 20 წუთი, სანამ არ იშლება. მოდით დავფრინავოთ და გამოვყოთ ქუქი-ფაილების ფენაზე. 5 წუთის განმავლობაში საყინულეში დავამატებთ.
Melt წყლის აბაზანა ცალკე თეთრი და რძის შოკოლადი, დაამატეთ 2 tbsp. tablespoons ნაღები, აურიეთ. ჩაასხით ცვლადი შოკოლადის ზოლები (როგორც ზებრა) კარამელის ფენაზე. მიუხედავად იმისა, რომ გლაზური არ არის გაყინული, ჩვენ გავაკეთებთ toothpick რათა ნახაზი. ჩვენ მაცივარში დავსვამთ. როდესაც ჭიქურა გამკაცრდა, შეგიძლიათ დაჭრილი შევიდა ცალი და სარგებლობენ.