ყველაზე ცვალებადი გზა დაამშვენებს ნამცხვრები გამოიყენოთ fudge. მკვრივი შაქარი ნივთიერება შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი ფორმა, შეიწოვება ნებისმიერი ფერი და შეინახოს ახალი გამოჩენა ნებისმიერ ტემპერატურაზე. ტკბილი ტორტი შეიძლება შეიძინა უკვე მზად, ნებისმიერი მაღაზია confectioners და შესაძლებელია გადარჩენა მნიშვნელოვნად და მიიღოს პროდუქტის სახლი საკუთარი ხელით.
შაქრის ფუჯი ნამცხვარი - რეცეპტი
ჩვენ გთავაზობთ კლასიკური fudge რეცეპტის დაწყებას, რომელიც გამომავალს მისცემს პროდუქციას, რომელიც არ განსხვავდება შეძენილი ერთიდან. ზოგიერთი კომპონენტი უნდა გამოიყურებოდეს სპეციალურ მაღაზიებში, მაგრამ შედეგი, როგორც ყოველთვის, ღირს.
შემადგენლობა:
- გლუკოზა სიროფი - 175 გ;
- გლიცერინი - 15 მლ;
- ჟელატინი - 15 გ;
- წყალი - 15 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - 900 გრ.
მომზადება
სანამ ტკბილეულს გააკეთებ, შეურიეთ სიროფი გლიცერინი და წყალი. ზედაპირზე ნარევი, დაასხით ჟელატინი და დატოვონ ერთი წუთით. მოათავსეთ კარაქები მიკროტალღოვანი მიკროტალღით 30 წამის განმავლობაში, აურიეთ და გამაგრილებელი გათბობით აღინიშნება, სანამ ნარევი ნათელი ხდება.
გააშუქეთ შაქრის ფხვნილი და დაასხით ჟელატინის ხსნარი. გამოყენება მიქსერის ერთად Hook დანართი, knead fondant სანამ იგი შეგროვებული თასი. Smash ბურთი ხელები სანამ რბილი და, თუ არ აპირებთ გამოიყენოს იგი დაუყოვნებლივ, გადაიტანოთ იგი ფილმი და შესანახად იგი ჩანთა ერთად ჩაკეტვა.
რეცეპტი შოკოლადის ტორტი ტორტი
თუ არ გინდა კლასიკური რეცეპტის მიღება, სცადეთ მისი გამარტივებული ვერსია, რომელიც მზადდება მარშალუოვ მარშმლოვის საფუძველზე. ასეთი შაქრის ფენომტი ინარჩუნებს ფორმას, რომელიც უარესია მისი შეძენილი კოლეგასთან შედარებით და ამავე დროს აქვს კაკაოს უმნიშვნელო გემო.
შემადგენლობა:
- მარსამლოუ მარშამლოუ - 200 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 320 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 75 გ;
- წყალი - 15 მლ.
მომზადება
შეისუნთქეთ ნავთობის პატარა ფირფიტა, დაამატეთ მარმარმლოვი და დაასხით წყალში. დარგე მარშამლოვი მიკროტალღოვანი ან წყლის აბაზანაზე. შედეგად კრემი კაკაოს კომბინირებულია, კარგად სცემეს და ნაწილი ამოიღონ sifted შაქრის ფხვნილი ნაწილი. როდესაც შოკოლადის ფუჯი ნამცხვარია შეიკრიბება, ხელი მოგვიტავს, სანამ არ იქნება გლუვი, გადააფაროთ ფილმი და ცივში დატოვონ. რამდენიმე ხნის შემდეგ, ხელახლა მუშაობა ნარევი თქვენი ხელებით და გამოიყენეთ როგორც მიმართული.
ეს რეცეპტი ტორტის ტკბილეულებს შეგიძლიათ დაარეგულიროთ თქვენი გემოვნებით, მაგალითად, კაკაოს ჩანაცვლება მსგავსი შაქრის ფხვნილით და ჩვეულებრივი თეთრი ფენომენდის მომზადება.