ბანანის დელიკატური ნაყოფი ჩვენს მაგიდებზე ეგზოტიკაზე ნაცნობი სიმბოლო გახდა, რომელიც, სამწუხაროდ, სწრაფია, დაიკარგოს სისუფთავე. უშედეგოდ პროდუქტის გასატარებლად, ყველაზე მეწარმე დიასახლისმა დაიწყო ბალახების მოსავლელი მომავალი გამოყენებისათვის, ჯემის სახით. შეგიძლიათ ბანანის ჯემი გაზარდოს ღუმელში ან მულტივარში, ჩვენ შეჩერდით უკანასკნელ ვარიანტზე.
ბანანის ჯემი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- დიდი ბანანი - 3 ცალი;
- ლერწმის შაქარი - 115 გ;
- კარაქი - 65 გ;
- ლიმონის წვენი - 45 მლ;
- დარიჩინი - 2 tsp.
- vanillin - 1/2 tsp.
მომზადება
Peeling ბანანის საწყისი კანი, შემთხვევით გაჭრა მათ ცალი საშუალო ზომის. დაასხით ბანანის ნაჭერი შაქრით, დავამატოთ კარაქი, ციტრუსის წვენი და სანელებლები. დააყენეთ "Kasha" რეჟიმი და დატოვონ მკურნალობა მდუღარე თხრილში ავტომატურად დადგენილი დროის განმავლობაში. კიდევ ერთი მდუღარე ჯემის შემდეგ გადაისხა მეტი სტერილური კონტეინერები და შემოვიდა.
მარწყვის-ბანანის ჯემი
მარტივი ბანანის ჯემი შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი ნებისმიერი დამატებები, მაგალითად, ახალი კენკრა. კლასიკური ბანანის ჩალის არის მარწყვი და ფოთლების ფოთლები ცოტა უფრო უჩვეულოა.
შემადგენლობა:
- ბანანი - 1,7 კგ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მარწყვი - 430 გ;
- შაქარი 420 გ;
- მუჭა ახალი რეჰანი ფოთლები.
მომზადება
წიწაკა ბანანის და მარწყვის კენკრა, წაიღეთ ყველაფერს ლიმონის წვენით, დაამატეთ zest, შაქარი და ნიადაგის რეჰანი. როდესაც ყველა ინგრედიენტი იგივე თასშია, დატოვეთ ისინი დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, და შემდეგ გადადით "მაღალი წნევის" რეჟიმში და დაამატეთ boil კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
როგორ გააკეთოს ბანანის ჯემი ანანასი?
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააკავშიროთ ბანანი მათი უახლოესი ეგზოტიკური ნათესავებით - ანანასი და ქოქოსი. ჯამით სიმკვრივის გაზრდა, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა ჟელატინი, რომლითაც შეიძინა ჯემის თანმიმდევრულობა.
შემადგენლობა:
- სუფთა ანანასი (საშუალო ზომის);
- ბანანები - 5 ცალი;
- ქოქოსის საპარსი - 2 ელემენტი;
- 1/2 ლიმონის წვენი;
- ანანასის წვენი - 115 მლ;
- ჟელატინი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
შეურიეთ ციტრუსის წვენი ანანასით. ბანანები და ანანასი იყოფა მცირე ზომის თვითნებური ფორმით, შემდეგ კი თასიში ქოქოსის და წვენის ნარევით. დატოვე ჯემი "ჩაქრობის" რეჟიმში 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ იგი იწყება უნიფორმაზე, ხოლო ბოლო წუთებში დაამატეთ დელიკატას წყალში ჟელატინის და კარგად შეურიეთ.