Vinaigrette არის კლასიკური რუსული ბოსტნეულის სალათი, რომელიც შესანიშნავად შეესაბამება ორივე სასიამოვნო სადღესასწაულო მაგიდასთან და მოკრძალებული სადილი. ჩვეულებრივი ინგრედიენტები vinaigrette: კარტოფილი, სტაფილო, beets, pickles, sauerkraut და ხახვი, პირველი სამი ინგრედიენტები ადვილი და მოსახერხებელი მომზადება multivark. სამზარეულო თანაშემწე შეუძლია შეამციროს cooking დრო ნაერთი სალათი 30 წუთი. როგორ მოვამზადოთ vinaigrette in multivarquet და ამით დაზოგეთ დრო, რომ ჩვენ გითხრათ ამ სტატიაში.
Vinaigrette in Multivariate - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი მწვანე - 1 bunch;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
- sauerkraut - 100 გ.
საწვავის დასაფარავად:
- ძმარი (3%) - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
თასი multivarka შეავსოთ 5 multistakanov წყალი და თბილი მათ (დაზოგოთ დრო შეგიძლიათ დაასხით უკვე მწვავე წყალი). მიუხედავად იმისა, რომ წყალი გაცხელებულია, ბოსტნეული დავჭრათ, რომლითაც უნდა ვიყოთ მოხარშული: ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი გაჟღენთილია კუბურებიდან და ორთქლის სამზარეულო ჭურჭელში. ახლა დროა ზუსტად დატვირთოთ კონტეინერში steamer და დატოვოს ბოსტნეული საზ 30 წუთის განმავლობაში "ორთქლის" რეჟიმში.
მიუხედავად იმისა, რომ multivar სამუშაოები, ჩვენ ასევე არ დაისვენოთ, მაგრამ მოამზადოს დანარჩენი პროდუქცია: chop მწვანე ხახვი და მწნილის, მიიღოს გასახდელი მარილი, კარაქი და 3% ძმარი. მზად ბოსტნეული გაცივებული და შერეული მწნილებით, წყლის სალათის გასახდელი და მწვანე ხახვითა დაამშვენებით.
სწრაფად მომზადება ბოსტნეული გემრიელი vinaigrette ასევე შეიძლება დახმარებით სხვა სამზარეულო დამხმარე: steamer, aerogrill ან მიკროტალღოვანი ღუმელი.
Vinaigrette ორმაგი საქვაბე
შემადგენლობა:
- ჭარხლის - 1 pc.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 1 ცალი;
- ხახვი - ½ ცალი.
- მწვანე ბარდა - 6 სტადიის. კოვზები.
საწვავის დასაფარავად:
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩემი beets, სუფთა და მოჭრილი შევიდა კუბურები. მომზადებული root ბოსტნეული მოთავსებულია ქვედა თასი steamer და დატოვონ მომზადება 45 წუთი. ანალოგიურად, ჩვენ ვაკეთებთ კარტოფილით და სტაფილოთი, უნდა მოათავსოთ steamer- ის ზედა თასში 25 წუთით ადრე, სანამ ჭარხალი მზადდება. ტრადიციულად, ჩვენ ვამზადებთ salting, და ხახვი შემთხვევით დაჭრილი და doused ერთად მდუღარე წყალში. შემწვარი ბოსტნეული ზეთის, მარილის, სპირტისა და ლიმნის წვენით შერეულია დანარჩენი ინგრედიენტებით.
ვიინგრეტეტი აეროგრილში
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch.
საწვავის დასაფარავად:
- მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სეზამის ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
Root კულტურები გაიწმინდა, ნაღმი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და ექსპლუატაციაში შევიდა ყდის საცხობი ადრე ასხამს იქ 2 სტადიის. კოვზები წყალი. შეფუთული ბოსტნეული აეროგრილზე 1 საათის განმავლობაში დამზადებულია 260 გრადუს ტემპერატურაზე და აფეთქების მაღალი ხარისხი.
ერთი საათის შემდეგ ფილმი გაჭრა, ბოსტნეული გაცივდა, შერეული ბარდა, ხახვი და დაჭრილი კიტრი და შეავსეთ ნარევი ზეთები და მარილი.
ანალოგიური რეცეპტის მიხედვით, ღვინოც შეიძლება მოხარშული მიკროტალღოვანი ღუმელში: მოხარშული ჩანთა ივსება დაჭრილი ფესვი ბოსტნეულით და დარჩენილია 750 ვატის ძალა 15-20 წუთის განმავლობაში.
ამ vinaigrette, შევსების ლიმონის წვენი დახვეწილი ზეთი (1: 2), ტკბილი წიწაკა და მარილი არის სრულყოფილი. როგორც მცენარეული ინგრედიენტების დამატება vinaigrette, დაჭრილი ქაშაყი ფილე ასახული, რომელიც წინასწარ გაჟღენთილია რძე ამოიღონ ჭარბი მარილი. გემრიელი vinaigrette და სასიამოვნო მადა!