ქინძი ეკუთვნის ქოლგა ოჯახს - ეს მცენარე ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოს და ხალხური მედიცინაში განსაკუთრებული გემოვნებისა და მდიდარი კომპოზიციის გამო.
საიდან მოდის?
ხის ქინძი პირველი ხორციელი ხმელთაშუა, სადაც მცენარეთა მოდის. თანდათანობით, პოპულარობა მოიპოვა მსოფლიოს მრავალ ხალხში, სადაც ის გამოიყენება როგორც კერძებისთვის. უძველეს დროში გამოყენების შესახებ დასტურდება ეგვიპტური პაპირუსის შესახებ მონაცემები, სადაც ინფორმაცია დაცულია, რომ იგი გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. ეს ისტორიული დოკუმენტი ძვ. წ. 1550 წ. თარიღდება და, აქედან გამომდინარე, მხოლოდ წარმოსადგენია, თუ რამდენად ძვირფასია ეს საშუალება თანამედროვე კულინარიულ კულტურასა და ხალხურ მედიცინაში.
ამ მიზნით, გამოიყენეთ ქინძი - მცენარის ნაყოფი, ასევე მწვანილი, რომელსაც ქინძი უწოდებენ. თესლიდან ასევე აუცილებელია ზეთი, რომელიც გამოიყენება კოსმეტიკური, პარფიუმერული და ფარმაცევტული მრეწველობის სფეროში.
ქინძი, თავისი გამოხატული თვისებების წყალობით, მოაქვს არა მარტო კარგი, არამედ ზიანის მიყენება. ყოველივე ამის შემდეგ, იგი შეიცავს 11 ვიტამინებს, 5 მიკროელემენტებსა და 5 მაკრონომენტებს, რომელთაგან ყველა არ არის კარგად ნებისმიერი შემწყნარებლობა. გასაკვირი არ არის, რომ ქინძი, სასარგებლო თვისებების მქონე, ასევე უკუჩვენებებია, რაც იმდენად გაჯერებულია, რომ ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებია გაჯერებული.
ქინძი - სასარგებლო თვისებები და მკურნალობა
ქინძი გამოიყენება თვალის დაავადებების მკურნალობისთვის - მაგალითად, ფარმაცევტულ პრეპარატებში გამოიყენება ნავთობი, რათა შეიქმნას კერატიტი , გლაუკომა და კონიუნქტივიტი. ასევე, ფარმაცევტები იყენებენ თავის თვისებებს, რათა შეიქმნას რესპირატორული ორგანოების მკურნალობა.
მკერდის ლოკალური მკურნალობისთვის, მოხუცებულ ქალებს ქინძის საფუძველზე აცხრობენ.
ქინძის საწინააღმდეგო საშუალებები ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გადანერგვას, პარაზიტების მოშორებას და ტკივილს დაქვეითებას.
ქინძის ნაყოფი შეიცავს შემდეგ ვიტამინებს:
- ვიტამინი A;
- ვიტამინების ჯგუფი В1, В2, В3, В5, В4, В6, В9;
- ვიტამინი C;
- ვიტამინი K;
- ვიტამინი E.
ამრიგად, ქინძი შეიძლება დაერქვას გაჯერებულ საშუალებას, რომელიც სიფრთხილით უნდა იქნეს გამოყენებული მკურნალობის დროს - გაზრდილი დოზებით მას არ შეუძლია იმდენად განკურნება, რომ ბევრი ზიანი მიაყენოს.
ქინძი - უკუჩვენებები
ქაოსთან ჩაის კოვზი შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას, რადგან მას აქვს ტოქსიკური ეფექტი, თუ ის დიდი რაოდენობით არის მიღებული. ცნობილია, რომ ქინძი ხელს უწყობს helminths და, როგორც მოგეხსენებათ, მედიკამენტები ასეთი ქონების შხამი სხეული, რომელიც არ იძლევა პარაზიტების გადარჩენა.
ამავე მიზეზით, პრეპარატი უკუნაჩვენებია ორსულობის დროს, განსაკუთრებით პირველ თვეებში.
იმის გამო, რომ მას აქვს დიურეზული ეფექტი, ქინძი თრგუნავს დაავადების თირკმელებში.
გარდა ამისა, არ უნდა იქნას მიღებული საკვები და სამკურნალო მიზნებისთვის, ვისაც აქვს ღარიბი სისხლის კოაგულაცია - რკინის ყოფნა ხელს უწყობს სისხლის თხრილს და ეს შეიძლება გამოიწვიოს შიდა სისხლდენა თუ დაზიანებები არსებობს.
ჰიპერტენზიით, ქინძი არ არის მიღებული, რადგან ის ზრდის სისხლის წნევას. ამ მიზეზით, როდესაც ჰიპერტენზია არ არის რეკომენდირებული გამოიყენოს ბევრი სანელებლები.
გარდა ამისა, ამ მცენარის ნაყოფს შეუძლია ზიანი მიაყენოს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, რაც იწვევს გართულებებს. ეს განსაკუთრებით შეესაბამება იმ ადამიანებს, რომელთაც მიოკარდიუმის ინფარქტის გადალახვა აქვთ, ან ვისაც აქვს ტენდენცია.
კუჭის წყლულის ან გასტრიტის დროს მცენარეების ნაყოფი აკრძალულია
თუ ქინაზის წვენი ღია ჭრილობის დროს გამოიყენება, მაშინ ამ შემთხვევაში შეიძლება იწვის და ამიტომ არ უნდა იქნას გამოყენებული კონცენტრირებული ფორმატით.
ვიდრე შეცვალოს ქინძი?
მწვანეთა შეიძლება შეიცვალოს ოხრახუში, მაგრამ თქვენ უნდა იყოს მზად, რომ ეს არის სხვა მცენარე, სხვა თვისებები და გემოვნების თვისებები.
ხილი შეიძლება შეიცვალოს კერნით, მაგრამ ამ შემთხვევაში არც აბსოლუტური იდენტურობა არ იქნება.