გაზავებული რძე, მწვანილი ნიტრატებით და გაფუჭებული ხორცით, ეს არის ბევრი მაღაზიის რეალობა. არსებობს რამდენიმე ტექნიკა, რომელიც ხელს შეუწყობს უპატრონო მწარმოებლების ხაფანგები.
კარგი ჯანმრთელობისთვის აუცილებელია მაღალი ხარისხის პროდუქციის გამოყენება, მაგრამ არა ყველა მწარმოებელს და გამყიდველს ამ აზრს ატარებენ, ამიტომ ცდილობენ ფულის გამოყრას, ისინი სხვადასხვა ხრიკებზე მიდიან, რათა გაყიდონ ნაკლოვანება და უსაფრთხოება. არსებობს მარტივი და ეფექტური გზები, რომლითაც შეგიძლიათ შეამოწმოთ ხარისხი.
1. შეხედე შენი თვალები
გნებავთ ისიამოვნოთ გემრიელი თევზი? ამის შემდეგ მას მიჰყავს მისი არჩევანი სრული პასუხისმგებლობის მისაღწევად. შეხედეთ თვალი თევზით და თუ ის სუფთაა, მოსწავლეები გახდებიან კონვექცია, გამჭვირვალე და გამოუყენებელი. გაიღე და იგრძნობთ ზღვის ან იოდის სუნი. სუფთა თევზის სხვა ატრიბუტებია: სხეულის სასწორები, მკაცრი კუდი, ელასტიური და გამოუყენებელი კანი, რომელიც ლორწოს, ვარდისფერი ან წითელი გილებით დაფარულია.
2. ზედაპირზე არ არის dents
ძალიან ხშირად, ბევრ ადამიანს ყიდულობს ხორცი ვაკუუმური პაკეტით, მაგრამ ამ შემთხვევაშიც კი, შეგიძლიათ შეამოწმოთ პროდუქტის სისუფთავე. პირველი, არ უნდა იყოს თხევადი, სისხლი და ლორწოს შიგნით. მეორეც, დარტყმები უნდა იყოს და ელასტიური. თუ იყიდით ხორცს ბაზარზე, მაშინ დარწმუნებული უნდა იყოს, თითქოს დააჭიროთ მას თითზე, რომლითაც ჩამოყალიბებული უნდა იყოს სწრაფად აღდგენა, სხვაგვარად ღირს პროდუქტის სისუფთავე. ახალი უფრო ახალი ნიშნები: ახალი წითელი ფერი, ნათელი ხორცის წვენი და უსიამოვნო არომატის არარსებობა.
3. მცურავი კვერცხი
ეს გამოცდა ბევრს იცნობს, კიდევ ერთხელ უნდა გაიხსენოს ის. შეამოწმეთ ახალი ან დაკარგული კვერცხი თქვენს ხელში, უნდა შემცირდეს შევიდა მინის სავსე წყლით. თუ ეს სუფთაა, ის ჩაიძიებს ქვედა და ტყუილია თავის მხარეს და კვერცხი ერთი კვირის წინ გაიხსნება ერთად ბლაგვი დასრულდება. როდესაც პროდუქტი უკვე გაუარესდა, ის ზედაპირზე დაფარავს და ნაგავს შეიძლება. კვერცხების შერჩევისას რეკომენდირებულია ყურადღება გაამახვილოს პაკეტში მითითებული ვადის გასვლის თარიღამდე. ბევრი გაოცდება იმით, რომ მაცივრების შენახვა არ არის საჭირო მაცივარში და ისინი შეიძლება ოთახის ტემპერატურაზე დარჩეს.
4. ახალი სურნელოვანი ბუკეტი
დღეს, მწვანეთა შეიძლება ნაპოვნი მაღაზიებში მთელი წლის განმავლობაში, რადგან რა creeps იმ აზრს, რომ ის შეიძლება გაიზარდა გამოყენებით ნიტრატები. არ არის რეკომენდებული მწვანილის ყიდვა, თუ იგი გამოიყურება სუფთა, მაგრამ თხრილები ორივე მხარეს გათიშულია, ფოთლების ფერი ძალიან ბნელია და ფუძეთა დიდი ხანია. გახსოვდეთ, რომ ხარისხი და ბუნებრივი მწვანილი ელასტიურია და ფერადი ბუნებრივი მწვანე ფერისაა.
5. თუ ხარისხი, იგი დნება თქვენს თვალში
ეს წესი ვრცელდება კარაქსზე, რადგან ამის ნაცვლად მას მნახველებს შეუძლიათ მარგარინი ან გავრცელება. შესამოწმებლად, დაასხით ნაჭერი კარაქი ერთად მდუღარე წყალში და თუ ეს ხარისხი, მაშინვე დნება, მაგრამ მარგარინის შესვენებები შევიდა ცალი.
6. გემრიელი, სასარგებლო და ხარისხიანი დიეტური ხორცი
ქათმის ფილეების არჩევისას უნდა იქნას გათვალისწინებული, რომ ეს უნდა იყოს ელასტიური და ეს შეიძლება შემოწმდეს ხორცის ზედაპირზე დაჭერით. ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ ყურადღებას თეთრი ცხიმოვანი ვენების და თუ ისინი ძალიან ფართოა, ეს იმას ნიშნავს, რომ ფრინველი ჰორმონალური დამატებებით იყო დამონტაჟებული და ამიტომ უნდა მიტოვებულიყო. ის ფაქტი, რომ ქათამი ძირფესვიანად საუბრობს ხორციელის yellowness.
7. ქიმიურ ექსპერიმენტებში სამზარეულოში
სიყვარული სახლში დამზადებული ხორცი, მაგრამ ხშირად, jar, გარდა ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, შეგიძლიათ საკმაოდ უსიამოვნო დანამატები:
- სახამებელი. სახლში, შეგიძლიათ ჩაატაროს მარტივი გამოცდილება ქიმიაში, რომელიც მოითხოვს პირველადი დახმარების ნაკრები. აუცილებელია დაამატეთ არაჟანი ნატრიუმის რამდენიმე წვეთი და დაიცვას რეაქცია. თუ არაჟანი ცუდია, შერეული სახამებელი, მაშინ ის შეიძენს ლურჯი ელფერით.
- სტაბილიზატორი carrageenan. ეს დანამატი მოთავსებულია არაჟანიდან გამომშრალი პროდუქტით. მისი ყოფნის შესახებ მითითებულია ქოთნები, მარცვლები და თუნდაც სიმსივნეები.
- მცენარეული ცხიმები. ამ მავნე დანამატის არსებობის შესამოწმებლად, მჟავე შხამიანი ჭიქა წყალში. აურიეთ და ნახეთ, რა მოხდა. ცხიმის ნაყოფის არსებობა თხევადი ზედაპირზე თეთრი ქოების მიერ მითითებულია.
8. არ უნდა იყოს წყალი
ჩვეულებრივი ხრიკი, რომელსაც ემატება რძეც. თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ ეს ალკოჰოლი (მოულოდნელი, უფლება?). აუცილებელია შეურიოთ ნაწილი რძის და ორი ნაწილის სპირტი. შეარყევი თხევადი წუთი და წამოაყენეთ saucer. თუ დაუყოვნებლივ გამოჩნდა თეთრი ფერის ფანქრები, ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტი მაღალი ხარისხისაა. ის ფაქტი, რომ რძე შეიცავს წყალს, ის ფაქტი, რომ ფანტელები ჩამოყალიბებულია დროში ან საერთოდ არ გამოჩნდება. შეგიძლიათ შეამოწმეთ რძე და სახამებელი იოდით, როგორც არაჟანით.
9. თოვლის საფარი უნდა იყოს სხვაგან
ცოტა ხნის წინ, გაყინული ბოსტნეული, ხილი და კენკრა ძალიან პოპულარულია, რომელიც შეიძლება მოიძებნოს ბევრ სუპერმარკეტში. თუ ამ პროდუქტს წონაში ყიდულობთ, მაშინ დარწმუნდით, რომ გამოჩენა. თოვლი და ყინული მიუთითებს, რომ ბოსტნეული არასწორად ინახება. სინათლის ყინვის ხარისხი საუბრობს. დახურულ პაკეტში გაყინული საკვების ყიდვისას, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გაიხსენოთ ეს ხელი, რათა დადგინდეს, არის თუ არა შიგნით ყინულის შიგნით და ხილი ერთად მოხდა თუ არა?
10. ეს არ არის ფუტკარი
ფუტკრის პროდუქტები ხშირად განიცდიან ყველა სახის ყალბი ფაქტორების მოცულობას და მოცულობას. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ თაფლი შეიძლება იყოს სახამებელი, ცარცი, წყალი, ფქვილი და ასე შემდეგ. რათა დადგინდეს, თუ თქვენი საყვარელი სიტკბოს ცარცი, დავამატებთ მას პატარა ძმარმჟავას. თუ არსებობს ქაფი, მაშინ ეს თაფლი უკეთესია ჭამაზე. შეამოწმოს წყლის არსებობა ქაღალდზე პატარა თაფლის დაასხით, და თუ იგი ავრცელებს, სველი კვალი დატოვებს, მაშინ ეს არასწორია.
11. ეს არ არის მაუსებიც კი
მიყვარს თქვენი დღე ყავა და სადღეგრძელო ყველით და დაიწყეთ პროდუქტის ხარისხის შესახებ ფიქრი, რაც იმდენად ხშირად მაგიდაზეა. თუ შემადგენლობა შეიცავს ბოსტნეულ ცხიმს, მაშინ ღია ცის ქვეშ ყველი სწრაფად ხდება და გაბრტყელდება და ჭრის დროს, ცალი ჩაიშლება. კიდევ ერთი ტესტი - დატოვეთ ნაჭერი ყველი მზეზე და თუ ეს ხარისხია, იგი გახდება რბილი, და თუ არა, ის გაძლიერდება და დაიფარება ნავთობის წვეთები.
12. ქიმია ან ბუნებრიობა?
გემრიელი მკურნალობა, რომელიც უყვარს ორივე ბავშვთა და მოზარდთა - დაშაქრული ხილი. პროცესი მათი მიღების ძალიან მარტივია - ნაყოფი ან კენკრა პირველად მოხარშული სიროფი და შემდეგ ექვემდებარება საშრობი. სამწუხაროდ, მაგრამ ყველა მწარმოებელს არ შეესაბამება ამ სქემას, მაგრამ ეს გატეხილია, რადგან აღმოჩნდა, რომ ამ პროდუქტით რაიმე სახის დაქანებული ნაყოფი არაფერია, რადგან ისინი მზადდება ჟელატინიდან და საღებავით. ჩაატარეთ მარტივი ტესტი - ჩამოაგდეს დატენიანებული ხილი თბილი წყლით და თუ ისინი გახდებიან უფერო და ოდნავ გახსნილი წყალში, მაშინ გაქვს ყალბი.
13. თაღლითობა
ცხელი დრო, რომელიც შეიძლება იყოს უფრო სასიამოვნო, ვიდრე გემრიელი და ცივი ნაყინი, მაგრამ მისი შემადგენლობა ხშირად სურვილს სჭირდება. შეამოწმოთ, თუ ამ პროდუქტის ბოსტნეულის ცხიმები, თქვენ უნდა დატოვონ ცალი დისკო. თუ ნაყინი გახდა რბილი და ინახება მკვრივი თანმიმდევრულობა, მაშინ კარგია, მაგრამ თუ ის დნება და გადადის puddle - ეს ყალბია.
14. მხოლოდ სურნელოვანი და ბუნებრივი
ბევრს შეეძლო ასეთი პრობლემა, როდესაც ბოთლი ღვინის გახსენით, ისიამოვნე გემოვნებით და ბოლოს დიდი იმედგაცრუება. ადამიანებმა აღმოაჩინეს რამდენიმე გზა ღვინის ნამდვილობაზე. ყურადღება გაამახვილეთ ბოთლის ბოლოში ჭრილობის ოდენობით, რადგან ეს აუცილებელია ბუნებრივი ღვინოებით. ვაფასებთ კორპის გარეგნობას და სუნი. არ სცადოთ სასმელი, თუ კორპის მშრალი და უსიამოვნო სუნი გამოდის. კიდევ ერთი გამოცდა - ფირფიტაში სოდაში დაამატეთ ცოტა ღვინო და თუ სასმელი მაღალი ხარისხისაა, ის შეიცვლება ფერის და გახდება მუქი ან გრეიერი. თუ არაფერი შეცვლილა, მაშინ ეს ყალბია.
15. ბოსტნეული ცხიმები - ბრძოლა
ხაჭო არის კიდევ ერთი პოპულარული რძის პროდუქტი, რომელიც შეიძლება ყალბი იყოს. უკვე აღინიშნა სახამებლის ყოფნის შემოწმების მეთოდი და ამ შემთხვევაშიც შესაბამისია. გარდა ამისა, მცენარეული ცხიმი შეიძლება დაემატოს ხაჭო, რომელიც აღიარებულია ადამიანისთვის სახიფათოა. ტესტი ძალიან მარტივია: ოთახის ტემპერატურაზე მაგიდაზე მცირე რაოდენობის კოვზი დატოვეთ. თუ მავნე ცხიმები არსებობს, ყვითელი ქერქი ფორმები ზედაპირზე პროდუქტი.