სეზამის ან სეზამის თესლი, როგორც მას უწოდებენ, ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. არა მხოლოდ ისინი კულინარიულ ხელოვნებაში იყენებენ, არამედ ზოგი დაავადების განკურნებასაც. თესლიდან ნავთობი იწარმოება, რომელიც პოპულარულია როგორც მედიცინაში, ასევე კოსმეტიკური ინდუსტრიაში.
რამდენად სასარგებლოა სეზამის თესლი?
- ეს არის ვიტამინების C , E, B, A, ამინომჟავების, ძირითადი პროტეინებისა და ნახშირწყლების საწყობი, რაც სასარგებლოა ადამიანის სხეულისათვის. არა მარტო სეზამის ხილი შეავსებს სხეულის კალციუმის, კალიუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის, რკინის, ამიტომ მათ შეუძლიათ აღადგინონ მინერალური ბალანსი, რადგან თესლი შეიცავდეს phytin.
- უნდა აღინიშნოს, რომ ისინი ნელ-ნელა უნდა დაიბანონ, გაჟღენთიდან. ამრიგად, თქვენ შეინარჩუნებთ ორგანული მჟავების, გლიცეროლის ეთერზების, პოლიინთეზურაციური და გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების მარაგს, რაც ქმნის სეზონის ნაზს.
- სეზამი, რომელიც სეისმის ნაწილია ანტიოქსიდანტური ნივთიერება. მას შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინის დონე, რომელიც ავთვისებიანი სიმსივნური სიმსივნეების წარმოქმნას ებრძვის.
- რიბფლავინი ხელს უწყობს ადამიანის ზრდას.
- სარგებელი sesame თესლი ასევე იმ ფაქტს, რომ ისინი მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს მდგომარეობის ფრჩხილების და თმის. ნერვული სისტემის გაძლიერება და მეტაბოლიზმის დამყარება.
- ვიტამინი PP- ს დადებითი გავლენა აქვს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ზოგად მდგომარეობას.
- იმის გამო, რომ მათი შემადგენლობა შეიცავს კალციუმს, რომელიც უზრუნველყოფს ძლიერ ძვლებს, ის ახდენს არასათანადო ოსტეოპოროზის პრევენციას. თუ გსურთ კუნთების მასის აშენება, მაშინ უსაფრთხოდ შეიყვანეთ თქვენი დიეტა.
- Phytoestrogen განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალებისათვის 45 წლის ასაკში.
ეს არის იმის გამო, რომ იგი მოქმედებს როგორც სექსუალური ჰორმონების შემცვლელი, ისე აუცილებელი სხეულისათვის. - Phytosterol ხელს უშლის გამოჩენა ათეროსკლეროზი, სიმსუქნე .
- სეზამის თესლს შეუძლია განკურნოს კანის დაავადებები, ნევრალგიური ტკივილი უკან და კიდურებში, ჰემოროიდები, კბილის.
სეზამის თესლის უპირატესობები და ზიანი
უნდა აღინიშნოს, რომ რეკომენდებული დღიური მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 20-30 გრ ზრდას. მათთვის, ვინც მიდრეკილება ალერგიის, უმჯობესია თავი შეიკავონ ამ დელიკატესიდან. სისხლძარღვთა გაზრდის შემთხვევაში, ამ თესლის გამოყენება შეიძლება დააზიანოს.
სეზამის თესლის კალორიული შემცველობა
გამომდინარე იქიდან, რომ ცხიმის დიდი რაოდენობით (დაახლოებით 50%), მისი caloricity შეიძლება მიაღწიოს მდე 600 კგ 100 კგ პროდუქტი.