Zephyr dieticians ხშირად უწოდებენ მომგებიანი სიტკბოს. ამავდროულად, მარმარილოს კალორიული მასალა, ვანილი და შოკოლადი, საკმაოდ დიდია. უფრო სასარგებლოა ამ დელიკატესი ითვლება ცხიმის გამო, რაც იმას ნიშნავს, რომ სწრაფი ნახშირწყლები შეჰყავთ სიმსუქნის განვითარებას.
რამდენი კალორია ვანილისა და შოკოლადის მარშალუში?
ძირითადი ინგრედიენტები გამოყენებული მომზადება marshmallows არიან ციყვი ქათმის კვერცხები, ხილის პიურე და შაქარი. ამ დელიკატებში ზელირუიუსული კომპონენტები დაამატეთ ჟელატინი, პექტინი და აგარი-აგარი. მარმარილოვის კალორიული შინაარსი დამოკიდებულია ინგრედიენტების პირველ ჯგუფზე, მზა აგენტებს უფრო მეტად ეკისრება მზა პროდუქტის სარგებლობა.
ვანილის მარშმლოუს საშუალო კალორიული შემცველობა 100 გრამ 326 კკალს შეადგენს. ეს არის საერთო ინდიკატორი ტრადიციული საკონდიტრო ნაწარმისთვის, რომლითაც შეავსეთ შემავსებლები და ჭიქები. 322 კალორია მარშალებში არის ნახშირწყლების კომპონენტების (ძირითადად შაქარი), პროტეინის კომპონენტების (კვერცხის თეთრი) ენერგეტიკული ღირებულება 3 კკალ, ცხიმი - 1 კკალ. შოკოლადის მარმარილოვის კალორიული შემცველობა უფრო მაღალია, რაც 100 გრამს შეადგენს დაახლოებით 350-400 კკალს.
იმის გამო, რომ dieters იშვიათად საშუალებას თავად ჭამა ტკბილეულის კარადები, ისინი ხშირად დაინტერესებული რამდენი კალორია 1 marshmallow. მას შემდეგ, რაც ეს დელიკატესი სხვადასხვა ფორმებსა და ზომებში წარმოიქმნება, მისი შემადგენლობა შეიძლება შეიცავდეს შემავსებლებს, ასხამს ან ჭიქურას, საშუალოდ 1 მარმარმულის ენერგო ღირებულება 100-დან 180 კკალამდე.
ზეფირი დიეტათ
Zephyr დიეტოლოგიაში ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე უსაფრთხო დესერტი. არა-ნახშირწყლების დიეტები გამორიცხავს ნებისმიერი ნახშირწყლების პროდუქტს, ამიტომ მათ კრძალავენ მარმარილოებს. მაგრამ თუ თქვენი დიეტა საშუალებას აძლევს მცირე რაოდენობის ტკბილეული, შეგიძლიათ ჭამა ერთი რამ marshmallow დღეში. Nutritionists ურჩევნიათ ჭამა ტკბილი ზომიერად და მხოლოდ დილით - ამიტომ სხეულის ახერხებს დახარჯოს ნახშირწყლები. თუმცა, მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ტკბილი შეიძლება ასევე 16-18 საათის განმავლობაში, როდესაც ადამიანი სისხლში მცირდება შაქრის შემცველობა და განიცდის დაღლილობას და ეფექტურობას.
კიდევ ერთი არგუმენტი მარმარილოს დაცვისთვის არის მისი ცხიმის წვის ეფექტი. გახსოვდეთ, რომ ცხიმის ავარიის დაჩქარება ქონების მხოლოდ პექტინის ტკბილია.
სარგებელი marshmallows
მარშმლოვის გამოყენება ძირითადად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი ჯეროვანი აგენტია. პექტინი და აგარ-აგარი მცენარეთა წარმოშობის პროდუქტებია. Agar-agar მზადდება ზღვის მცენარეებისგან. ეს ნივთიერება შეიცავს სხეულის მნიშვნელოვან ელემენტებს - იოდის, რკინის, კალციუმის. ზეფირი გასაყიდად აგარულ აგარის დამატებით იშვიათია და ყველაზე სასარგებლოა.
პექტინი მზადდება შაქრის ჭარხლის, ვაშლისა და საზამთროსგან. ეს ძალიან სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც მუშაობენ ბინძურ წარმოებაში, ეკოლოგიურად არახელსაყრელ ადგილებში ცხოვრობენ შლის ტოქსინები და მძიმე ლითონის იონები. გარდა ამისა, პექტინს აქვს ანტივირუსული ეფექტი, ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას, ხელს უწყობს წყლულების მოშუშებას.
ჟელატინი, სხვა gelling კომპონენტებისგან განსხვავებით, არის ცხოველური წარმოშობის პროდუქტი, რომელიც წარმოიქმნება ტვინის, ძვლებისა და კარტიჟებისგან. ეს აუმჯობესებს კანის კანზე, თმასა და ფრჩხილებს, რომელიც გამოიყენება მოტეხილობის, ართრიტის, ოსტეოპოროზის დროს . თუმცა, ჟალტინის დამატება მარშალალუზე ოდნავ ზრდის კალორიულ ღირებულებას
აღიარებს gelling კომპონენტი, რომელიც გამოიყენება წარმოების marshmallows, უნდა დაირღვეს და დააგემოვნა. პექტინი აძლევს ტკბილი გემოვნებას მჟავე გემოზე. Agar-agar არის უგემოვნო, დესერტი მას თურმე დნობის, მსუბუქი და airy. ჟელატინი აძლევს მარმარმელს ბლანტის თანმიმდევრულობასა და უნაყოფო გემოზე.
რაც შეეხება გარეგნულს, უმჯობესია ურჩევნია მარსმალოვის თეთრი - არ შეიცავს საღებავებს. უკიდურეს შემთხვევაში, აირჩიეთ ვარდისფერი ფერები - ვარდისფერი, მსუბუქი ყავა.
სიმპტომების დაზიანება შეიძლება ადამიანებს განიცადონ სიმსუქნეში, ასევე - დიაბეტის მქონე პაციენტებში. მარმარილოების გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს კარიესის განვითარება.