Lamb Kurdiuk არის voluminous fat დეპონირება, რომელიც იქმნება ram in კუდი ტერიტორია. აღმოსავლეთის ქვეყნებში ქურთუკი ითვლება ძვირფასი პროდუქტით, რომელიც ხელახლა გაცხელებულია და გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მომზადებისთვის - პილაფში, კერძი ქაბაბები, მანი და ა.შ. მეტტონ კურთჯუკის სარგებელი და ზიანი ხანდახან ხდება nutritionists და ექიმებს შორის დისკუსიის თემა, მაგრამ პროდუქტის დადებითი თვისებები უცვლელად აღემატება.
მალტო კურტის დამხმარე
ქურთუკი ქმნის არა ცხვარს, არამედ მხოლოდ ცალკეული ჯიშის ინდივიდს. იმის გამო, რომ ცხვარი ცხიმიანი საძოვრები სუფთა საძოვრებზე იკვებება, მათი ხორცი და ცხიმი შეიცავს სასარგებლო რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებს - ვიტამინებს, მიკრო და მაკროლეტებში, ცხიმოვან მჟავებს. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორია ცხვრის ხორცის სასარგებლოდ ტოქსინების არარსებობა, რადგან ეს ცხოველები იზრდებიან ძველი ტრადიციების მიხედვით, ზრდისა და ანტიბიოტიკების სხვადასხვა დანამატების გამოკლებით.
თუ ენერგეტიკული ინტენსიური სპორტით ან მძიმე ფიზიკური მუშაობით ხართ დაკავებული, ცხიმოვანი ცხიმი შეუძლია გააძლიეროს ხანგრძლივი აქტივობა, რადგან ის შეიცავს 100 კგ-ზე 900 კკალს, თუმცა არ უნდა იქნას გამოყენებული დაბალი კალორიური დიეტის დროს .
ფართოდ ქურთუკი გამოიყენება ხალხური მედიცინაში. რესპირატორული ტრაქტის ბევრი დაავადება (ტრაქეიტი, ბრონქიტი, ბრონქოპუნქტომია), ალოპეცია, დამწვრობა და აბრაზიები, ასევე სუსტი პოტენციალი დამუშავებულია ცხვრის ქონით. კოსმეტოლოგიაში, ცხიმის კუდი ცხიმი გამოიყენება რეგენერაციის კრემები და მალამოები.
ხბოს მერქნის ზიანი
მწარე ქურდიუკის ჭამა მეტოქეებს პირველ რიგში ამ პროდუქტის გაცილებით მაღალკალორიულ ფასეულობას და სისხლძარღვების საფრთხეს უქმნის მავნე ქოლესტერინის. თუმცა, ცენტრალურ აზიაში, სადაც ქურთუკი ტრადიციულად დაემატება თითქმის არატკბილ კერძებს, სიმსუქნისა და ათეროსკლეროზის მქონე ადამიანების პროცენტული რაოდენობა ბევრად დაბალია, ვიდრე ევროპაში. რა თქმა უნდა, თუ დიდი რაოდენობით ცხიმოვანი ცრემლი ჭამთ და ფიზიკური უგულებელყოფით, ეს პროდუქტი ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. მაგრამ ზომიერი კვების და კარგი საქმიანობა - მხოლოდ სარგებელი.