ქათმის ხორცი არის ბევრ ქვეყანაში ხორცის ყველაზე გავრცელებული სახეობა. ეს არის ამ პროდუქტის არსებობა და ჩვენი სხეულის სარგებელი. ქათმის ხორცი არის, ფაქტობრივად, სუფთა ცილა, როგორც ცხიმიანი და ნახშირწყლების შემცველობა ძალიან დაბალია.
მოკლედ ქათმის ხორცის კვების ღირებულების შესახებ. როგორც ზემოთ იყო ნათქვამი, ქათმის ცხიმი და ნახშირწყალბადის შემცველობა საკმაოდ დაბალია - 13.65 გრ და 0.63 გრ 100 გ-ზე, ხოლო ცილა შეიცავს 31.40 გ. ენერგეტიკული ღირებულება შეადგენს 100 გ-ს 158 კკალს.
ფრიდმა ქათამი
მომზადება ქათმის ხორცი სხვადასხვა გზით. ერთი გზა frying. რა არის შემწვარი ქათმის კალორიული შემცველობა? ეს არის 230 კკალ 100 გ-ზე, ეს შედარებით მცირეა. მაგალითად, შემწვარი ხორცი, 100 კგ-ზე 315 კკალ.
შემწვარი ქათამი
ქათამი, დამზადებულია გრილი, ხშირად ვყიდულობთ მაღაზიაში. ეს არის სწრაფი, მოსახერხებელი და გემრიელი. მომზადება ამ კერძი სახლში არ არის რთული და მიიღებს საკმაოდ ცოტა დრო თუ გრილი. მიუხედავად მოსალოდნელი აზრისა, შემწვარი ქათმის კალორიული შემცველობა 100 გრ-ში 210 კილოგრამს შეადგენს, შედარებისთვის, მოხარშული ქათმის კალორიული შემცველობა 200 კკალს შეადგენს. მაგრამ ღირს დამახსოვრების, რომ crispy, ოქროს ქერქი, სამწუხაროდ, უკეთესი არ ჭამა. იგი შეიცავს ქოლესტერინის და კარცინოგენებს. მაგრამ ასეთი ქათმის ხორცს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სახლში მოხარშული, შეიძლება მიეწოდოს დიეტური პროდუქტები.
შვილი ქაბაბი ქათმისგან
ქათმის მწვავე ქოქოსის შემცველობა 100 გრ-ში მხოლოდ 118 კკალს შეადგენს, რაც გასაკვირი არ არის, შარშან ქაბაბი მზადდება მკერდისგან, ყველაზე დიეტური ხორცის წინასწარ მარინით, ხოლო ბოსტნეულისა და ცხოველური ცხიმების დამზადების პროცესში. ეს კერძი მხოლოდ ხსნის ხალხს იძენს დიეტასაც კი.