Გახსნა ტორტი ვაშლი

შესანიშნავი საბიუჯეტო და, ამავე დროს, ძალიან გემრიელი ვერსია ტკბილი მთავარი დესერტი ჩაის იქნება ღია ტორტი ვაშლი. და როგორ უნდა საზ ეს თქვენ ვისწავლოთ ჩვენი რეცეპტები.

ღია ტორტი ვაშლი მოკლე საკონდიტრო - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 520-680 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• გრანულირებული შაქარი - 2/3 ჭიქა;
• საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
• კარაქი - 210 გ;
• მარილი - პინჩი;

შევსების მიზნით:

• ვაშლი - 700 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 1/3 ჭიქა ან გემოვნებით.

მომზადება

ხელსაყრელ თასში მოათავსეთ დარბილებული კარაქი, დაამატეთ შაქრის ჭიქის ორი მესამედი და კარგად დაიბანეთ. ცალკე სცემეს კვერცხი დამატებით მარილის და დაასხით შევიდა კარაქი შაქარი. გაყავით ნარევი მიქსერის ან whisk სანამ არ არის ერთგვაროვანი და შემდეგ დაასხით მცირე ნაწილი ხორბლის ფქვილი sifted ერთად საცხობი ფხვნილი და დაიწყოს რბილი ცომი ღია ტორტი ერთად ვაშლი. ჩვენ ვიღებთ მას ბურთი moistened ხელში და გადასცემს იგი oiled საცხობი კერძი. ჩვენ თანაბრად გადავრჩებით მას ზედაპირზე, არ ქმნის მაღალი კალთები და მაშინაც კი, როცა მაცივარში.

მიუხედავად იმისა, რომ ცომი სახით გაცივდა, ჩვენ ვამზადებთ შევსების ვაშლის ღია ტორტი. ჩვენ ამოიღეთ გარეცხილი ნაყოფი peduncles, ჩვენ გათავისუფლების მათ ძირითადი ერთად თესლი. თუ ვაშლი კანზე არის მკაცრი, მაშინ სასურველია, რომ გაჭრა. შემდეგი, მოჭრილი ხილი შევიდა დიდი ნაჭერი და ამით მათ ცხელი პან ერთად უკვე გახსნილი მცენარეული ზეთი. ჩვენ ვაშლით ვაშლის შაქრით შაქარს და მაღალ სითბოს გავაგრძელებთ, ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, ხილის საწყისი სიმტკიცეზე დამოკიდებულია და შემდეგ მთლიანად გაცივება.

განაწილებული ფორმის შევსებისას გამოცდის ფორმა და განათავსეთ ტორტი preheated ღუმელში 185 გრადუსით ორმოცდახუთი წუთი ან სასურველი ყავისფერი.

მზადყოფნა მივცემთ იმას, რომ ყინვა, და შემდეგ გაჭრა ნაწილი და შეგვიძლია ვემსახუროთ.

ღია საფუარი ტორტი ვაშლით

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 325-340 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 45 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• რძე - 120 მლ;
• კარაქი - 60 გ;
• მშრალი საფუარი - 20 გ;
• მარილი - პინჩი;
• ვანილის შაქარი - 10 გ;

შევსების მიზნით:

• გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით;
• ვაშლი - 620 გ.

მომზადება

თბილწირულ თხუთმეტი-გრადუსამდე რძეში, დაამატეთ საფუარი და შაქარი, ვანილის შაქარი და მარილი, დაამატეთ ცომი და დაამატეთ პატარა კვერცხი, გაატარეთ ფქვილი ნარევი და ათი წუთი ცომი. ახლა დაამატეთ წინასწარ მდნარი და გაცივებული თბილი სახელმწიფო კარაქი და კიდევ ერთხელ knead. ტესტის ტევადობის განსაზღვრა თბილ, პროექტში თავისუფალი ადგილიდან დაახლოებით ორიდან სამ საათამდე. ამ ხნის განმავლობაში, ერთხელ გააკეთე hitch.

მზადყოფნა მზადდება თხუთმეტი სანტიმეტრის სისქეზე, რომელიც სავსეა საცხობი ან სამრეცხაოზე, რომელიც ქმნის დაბალ მხარეს.

შევსებისას შეგიძლიათ შეავსოთ ახალი წინასწარ გაწმენდილი და დაჭრილი ვაშლი და დავასხათ შაქარით ან შაქრის შემცველობით ცოტათი შაქრის შემცველობით, სანამ რბილი და გრილი არ არის.

დანარჩენი მესამე გამოცდისაგან, ჩვენ თხელი "თოკები" გავაყვანთ და დავამყარებთ მათ ნამცხვრასთან ერთად. ჩვენ დავტოვებთ ტორტი ოთახის ტემპერატურაზე ოცი წუთის განმავლობაში დადასტურებაა, შემდეგ ჩაიძიროს ზედაპირზე ტორტი კვერცხის ზოლში და ადგილი ღუმელში, რომელიც თბებოდა 190 გრადუსამდე.

ჩვენ ამ ტემპერატურის რეჟიმს ვაკეთებთ ოცდახუთი წუთი, ან ბრაუნის სასურველ ხარისხამდე.

შემოთავაზებული რეცეპტის საფუძველზე, შეგიძლიათ გაამარტივოთ დავალება და მოამზადოთ ღია ტორტი მზა puff საკონდიტრო ნაწარმიდან ვაშლით. ამ შემთხვევაში, თქვენ დაზოგავთ დროს მომზადება ცომი და მიიღეთ ახალი გემოვნების დესერტი.