კლასიკური "Skazka" ტორტი შეიძინა მისი კლასიკური გამოჩენა კი კავშირის დროს: ნათელი "ჟურნალი" დაფარული კრემისფერი ვარდები და crumbs იყო დაუყოვნებლივ მიმოფანტული, და ოჯახებს გაუზიარეს სახლში რეცეპტები და ინახება როგორც რელიქტური. ახლა მოვძებნოთ ათეული ვარიაციები კლასიკური დელიკატესი და მათთვის, როგორც ბევრი სხვადასხვა ცვლილებები თქვენი გემოვნების არ იქნება რთული.
ტორტი "ზღაპარი" სახლში
ნებისმიერი ტკბილი კბილი მოსწონს კომბინაცია მსუბუქი შემავსებელი ერთად კლასიკური ფოროვანი ბაზა, და ერთი ემსახურება საკმარისზე მეტია შევსება ერთად ათეული ქერქიჭამიების უნიკალური დესერტი. სანამ კვერცხის ნამცხვარი "ზღაპარი" სახლში, ნამცხვრები უნდა იყიდოთ, რომელთა თვისებაც მკვრივი ტექსტურაა, როგორიც არის ნამცხვარი. მადლობა სიროპ კონიაკის მათ შეარბილა, და მხოლოდ ამის შემდეგ მათ დაემატა მსუბუქი კრემი charlotte და გრძელდებოდა დეკორი.
ტორტი ზღაპარი მიხედვით GOST
თუ თქვენ ჯერ კიდევ სასოწარკვეთილი აღმოჩნდეთ ტორფის იმავე ვერსიის თაროებზე მოძებნე "ზღაპარი", მაშინ, სავარაუდოდ, თქვენი ძალისხმევა უეცრად დასრულდება: ამ ეპოქის თანამედროვე ტკბილი ჯიშის რეცეპტების ფონზე ფონზე გადადის. საბედნიეროდ, ბაზრების თაროები ჯერ კიდევ სავსეა კომპონენტებით, რომლებიც ხელს შეუწყობს შედევრის შექმნას საკუთარი ხელებით.
შემადგენლობა:
იყიდება ორცხობილა:
- ფქვილი - 130 გ;
- შაქარი - 130;
- კვერცხი - 4 ცალი.
სიროფისთვის:
- თაფლი - 120 მლ;
- წყალი 120 მლ;
- კონიაკი - 15 მლ.
შარლოტის კრემი:
- შაქარი - 180 გ;
- yolks - 2 ცალი;
- რძე - 115 მლ;
- ნავთობი - 230 გ;
- მწვანე, ყავისფერი და ვარდისფერი ფერის ფერი.
მომზადება
- ტორტი "ზღაპარი" მიხედვით GOST, რეცეპტი, რომელიც ძალიან მარტივია embody სახლში, იწყება kneading ცომი. ამისათვის whiskers სცემეს შევიდა ქაფი ერთად sweetener, ერთად yolks და sifted ფქვილი.
- ნარევი განაწილებულია მართკუთხა ფორმით და გამომცხვარი 20 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
- გაცივებული "ჟურნალი" გაიწმინდა ზედა ქერქისგან და დანარჩენი იყოფა ფენებს და გაჟღენთილია თითოეული სიროპით.
- კრემი ტორტი "ზღაპარი", მოითხოვს მაქსიმალურ საკონდიტრო უნარებს. პირველი სამი კომპონენტი სიიდან მოხდა მინიმალური სითბოს, შეშუპება, წვრილმანამდე.
- თანდათანობით, მასობრივი დაემატება ნაცემი ზეთი, მუშაობს მეშვეობით corolla.
- ნარევი დაყოფილია სამ ნაწილად და ფერადი თითოეული.
- მომზადება ტორტი "ზღაპარი" თითქმის სრულიაა, ის რჩება დაამშვენებს მას ყავისფერი კრემი, sprinkle ერთად crumbs და დაამშვენებს ყვავილებით.
ტორტი "ზამთრის ზღაპარი"
ტორტი "ზამთრის ზღაპარი", რომლის რეცეპტიც, როგორც ჩანს, უნდა იყოს მიბმული კონკრეტული სეზონი, სინამდვილეში მისი სახელი გამოჩნდა: "ანგელოის" ბისკვიტის მსუბუქი ფერები მუსიკის შემავსებლისა და ქოქოსის ასუფთავად აშკარად ხსნიან თოვლის დაფარული ჭურჭლით. თვით მუსი არის მომზადებული მხოლოდ ერთი კომპონენტი - ცივი ქოქოსის კრემი.
შემადგენლობა:
- ცილები - 10 ც.
- ფქვილი - 120 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი;
- გაყინული ქოქოსის კრემი - 2 ქილა;
- ქოქოსის ნამცხვარი დეკორით.
მომზადება
- პროტეინები და ნახევარი ჭიქა Sweetener გადაიქცევა ქაფი ერთად მიქსერი.
- თანდათანობით დაასხით დანარჩენი ქვიშა და ვანილი, შეწყვეტის გარეშე.
- საცხობი დაიბანეთ 40 წუთში 180 საათზე.
- სრულიად მაგარი.
- ჰარდენის კრემის ფრაქციის მუშაობის დროს, სანამ ის ჰაეროვანი ხდება.
- გავრცელებული ბისკვიტის შედეგად ემულსია, sprinkle ერთად shavings გარედან.
ტორტი "აღმოსავლეთ ზღაპარი"
მოშორება ხანგრძლივი აურზაური, ტიპიური დროს cooking desserts, შეგიძლიათ, თუ თქვენ უპირატესობა ამ პარამეტრით. წვნიანი, მძიმე და სავსე ხმელი ნაყოფის მრავალფეროვანი ნაზავი, მომდევნო საათში თქვენს მაგიდაზე იქნება და წყნარად დააკმაყოფილებს შიმშილის შიმშილს. თქვენი შეხედულებისამებრ შეგიძლიათ შეიმუშაოთ დამატებითი დანამატების დივერსიფიკაცია.
შემადგენლობა:
- ვანილის ნაღები ყველი - 115 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 200 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კაფირი - 250 მლ;
- ფქვილი - 100 გ;
- სოდა - 2 ჩაის კოვზი;
- გამხმარი გარგარის, pecans და prunes.
მომზადება
- ტორტი "აღმოსავლეთმცოდნეობის ზღაპარი" - რეცეპტი დაუყოვნებლივ, ასე რომ უსაფრთხოდ გაგზავნას ერთი თასი ყველა ინგრედიენტი სიიდან, გარდა ტკბილი დანამატები კრემი ყველი და knead to homogeneity.
- დაამატეთ ბევრი დაჭრილი ხმელი ნაყოფი და კაკალი.
- Bake ზე 180 გრადუსი 40 წუთი და refrigerate.
- ჩაიცვიეთ ყველით ყველით ადრე.
ტორტი "ტყის ზღაპარი"
Cake "ზღაპარი" ერთად ყაყაჩოს თესლი და კაკალი კომპლექსი საკონდიტრო შედევრი, რომელიც მიიღებს ცოტა უმეტეს თითოეული ვარიაციები ზემოთ აღწერილი. ფაქტია, რომ თითოეული ფენის აქვს სხვადასხვა შემავსებლები, რომლებიც დაკავშირებულია ერთად საჰაერო შაქარი ნარევი. როგორც წესი, კაკალი და თხილის ნაშთები დეკორაციისთვის გამოიყენება, მაგრამ ფანტასტიკას მოგცემთ.
შემადგენლობა:
იყიდება ტორტი:
- არაჟანი - 2 ელემენტი;
- შაქარი -2 ელემენტი;
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ყაყაჩო, ქიშმიში, კაკალი - ¾ სთ;
- სოდა - 2 ჩაის კოვზი;
- კაკაო - 2 სტადიის. კოვზები.
კრემი:
- კარაქი - 450 გ;
- მოხარშული და ჩვეულებრივი შედედებული რძე - 1 ბანკი.
მომზადება
- ვიტ აყვავებული მასა Sweetener ერთად კვერცხი და კარაქი.
- სანიშნეს არაჟანი და ნარევი მშრალი ინგრედიენტები.
- გაყავით ცომი ოთხი ცალი და აიღეთ ყოველ კვარტალში ყაყაჩო, კაკაო, თხილი ან ქიშმიშით.
- Bake ცალკე 15 წუთში 180.
- Whip ინგრედიენტები კრემი და მოიცავს თითოეულ ბაზაზე ფენებს.
- შეარჩიეთ "Fairytale" ტორტის ერთად და დაამშვენებს გემო.
ტორტი-როლი "ზღაპარი"
ჩვეულებრივი საბჭოთა სიტკბოს შეცვლა იყო ტკბილი რულონების ვარიაცია სხვადასხვა შემავსებლის, მსუბუქია და ჰაეროვანი, ისევე როგორც ბაზა. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული იყო კლასიკური "შავი ტყის" მოდიფიკაცია, რომელიც ჩვენ მოგვიყვებით. ეს შეიძლება ჩამოყალიბდეს განსაკუთრებით სწრაფად მიერ შეძენილი მზა ბაზის დამატებით კაკაო ან შოკოლადი.
შემადგენლობა:
- შოკოლადის ორცხობილა - 1 ც.
- კრემი ცხიმიანი - 600 მლ;
- კიირში - 60 მლ;
- ალუბალი დაკონსერვებული - 800 გ;
- შოკოლადის ჩიპი დეკორით.
მომზადება
- ნამცხვრის მომზადება "ზღაპარი" იწყება კრემისგან, რადგან კრემის საწმენდებთან ერთად ქირში სასიამოვნოა.
- მასის ნახევარი ნაწილდება მსუბუქად დატბორებულ ორცხობილზე, გახეხილი კენკრით, დაკეცილი, დარჩენილი ნაცრისფერი დაფარული და შოკოლადის ჩიფებით.
ტორტი "არაბული ზღაპრები"
აღმოსავლეთ ტკბილეული საკმაოდ ერთფეროვანი გარეგნობაა: ისინი არ აკმაყოფილებენ ფერადი ვარდები, ხაჭოთი ან მონოგრაფები დამზადებული შოკოლადისგან - ყველა საკმაოდ მოკრძალებულად. მაგრამ მოკრძალებული გარეგნობის დაბალანსება შეიძლება იყოს მდიდარი, მდიდარი გემო და ამის დამადასტურებელი მტკიცებულება - შემდეგ ტორტს "ზღაპარი", რომელიც სასურველია თხილით ან დაქანებულ ხილს შეავსებს.
შემადგენლობა:
- შოკოლადის ორცხობილა - 2 ცალი;
- კრემის ყველი - 400 გ;
- თაფლი - გემოვნებით;
- დარიჩინის pinch;
- მდნარი შოკოლადი - ¼ ქ.
მომზადება
- Sponge sponge ტორტი.
- დარჩენილი ინგრედიენტები, whip კრემი.
- პიკელებული ნამცხვრები და შეაგროვეთ შოკოლადის ნამცხვარი "არაბული ზღაპრები", რომელიც ემსახურება ადრე.
თაფლის ნამცხვარი "ზღაპარი"
ტორტი "ზღაპარი", რომლის რეცეპტიც სხვადასხვა კულტურის სამზარეულოში აღმოჩნდა, იპოვა რამდენიმე ცვლილება ერთდროულად, აქაც. ეს რეცეპტი მარტივია და ჩვეულებრივი "მედიოვიკის" ვარიანტია, რომელიც ადრე ემსახურება კაკაოს ან განაკის უბრალო ჭიქას . თუ სასურველია, შოკოლადი შეიძლება დაემატოს და ნამცხვრებიც კი, თუ გადაწყვეტთ დესერტის გაკეთებას ნულიდან.
შემადგენლობა:
- თაფლი ნამცხვრები - 6 ცალი.
- არაჟანი - 400 მლ;
- კაკაო - 2 ტ.
- რძე - 40 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - 15 გ.
მომზადება
- შეაგროვეთ ნამცხვრები ერთად, რომელმაც გამოტოვა არაჟანი.
- ცრემლსადენი ტორტი "ზღაპარი".
- ზედაპირის შევსება ჭიქურათ, რომელიც აკავშირებს დანარჩენ ელემენტებს სიიდან.