ძროხა არის ყველაზე მოხმარებული ხორცი მსოფლიოში. მოხარშული საქონლის ხორცი არის insanely სასარგებლო, nutritious და ადვილად digestible კერძი. ხშირად გამოიყენება დიეტური და ბავშვთა კვება . ძროხის ხორცის არჩევისას განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ პროდუქტის ფერს. ფერი, რომელიც არაერთხელ გაყინული და thawed იქნება არათანაბარი. მუქი ფერის ხორცი, უფრო ძველია.
მოხარშული ძროხის უპირატესობები
მოხარშული საქონლის ხორცი შეიცავს მაღალხარისხოვან პროტეინს და, შესაბამისად, მონაწილეობს პლასტმასის, ჰემატოპეტიურ და მეტაბოლურ პროცესებში. ეს პროდუქტი რეკომენდირებულია ანემიის მქონე ადამიანებისთვის, რათა გაიზარდოს ჰემოგლობინის დონე სისხლში. ეს არის იმის გამო, რომ ძროხის შეიცავს რკინის, სპილენძის, კობალტის და ვიტამინის B12. მოხარშული ძროხის შემცველი ვიტამინის კომპოზიცია შეესაბამება სხეულის საჭიროებებს სტრესის პერიოდში, ასევე გაზრდილი ფიზიკური და ფსიქიკური დატვირთვის დროს. მოხარშული ძროხის შეიცავს ბუნებრივი chondroprotektor კოლაგენის, რომელიც synthesizes საკნები შემაერთებელი ქსოვილის, რომელიც ქმნის ligaments და სახსრების. იგი ასრულებს gelling როლი. აქედან გამომდინარე, ცივი საქონლის ხორცი სასარგებლოა ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ხერხემლის და სახსრების დაავადებები. ძროხის მდიდარია პროტეინი. ისინი შეიცავს 25.8% ამ პროდუქტის.
რამდენი კალორია არის იქ მოხარშული ხორცი?
რამდენი კალორია მოხარშული საქონლის ხორცი დამოკიდებულია ხორცის ტიპზე. საშუალოდ, ეს ციფრი 254 კკალს შეადგენს. სწორად გამოვთვალოთ რამდენი კკალზე მოხარშული საქონლის ხორცი, რომელიც უნდა იცოდეთ რომელი ნაწილი ხორცს იყენებს. რამდენი კკალს შეიცავს მოხარშული მარილი ხორცი, ასევე დამოკიდებულია კარკასის ნაწილზე, მაგრამ საშუალოდ ასეთი ხორცის კალორიული შემცველობაა 100 კგ პროდუქტისთვის 175 კკალ. უცხიმო ძროხის ხორცში შედის ტენდრინი, scapula და rump.
უკუჩვენებები
არ არის აუცილებელი საჭმლის მოხარშული საქონლის ხორცი თირკმლის დაავადების, გულის, მსხვილი ნაწლავის დაავადებების და მათთვის, ვინც არ იტანჯება ცილის საკვების მიღებაზე.