ბოლო წლებში მეცნიერებმა მრავალი აღმოჩენა აღმოაჩინეს, რომლებიც ადასტურებს, თუ რა უნიკალური პროტეინი გვხვდება საერთო სოკოში. მაგალითად, ლექტორები ლაბორატორიაში აჩვენებენ სერიოზულ შესაძლებლობას ავთვისებიანი სიმსივნის ზრდის შესაჩერებლად. სხვა სოკოვანი პროტეინები აჩვენებენ ანტივირუსულ და ანტიბაქტერიულ თვისებებს. სწავლა განაგრძობს.
ეს არის ცილები, რომლებიც ქმნიან სოკოების ტექსტურას, რომელიც ჩვენთვის სასიამოვნოა. ისინი შედგება ბუნებრივი გლუტამატის, ცილებისა და სხვა ბუნებრივი არომატული ნაერთებისგან.
სოკო სალათის მაგიდაზე
სოკოს შემცველობა 100 გრამი სოკოში 2.3 გრამს შეადგენს და 100 გრამ თერმულად დამუშავებული სოკოების 2.6 გრამს. ეს ორჯერ უფრო მაღალია, ვიდრე ბოსტნეულში, მაგრამ იმავე პარამეტრებით ხორცის ქვემოდან. თუ თქვენს დიეტაში ხორცის შეცვლას აპირებთ, სოკო ციტრუსის უკეთესი წყარო იქნება, ვიდრე უბრალო ბოსტნეული, მაგრამ მაინც არ არის სრული ჩანაცვლება.
კვლევები აჩვენებს, რომ თუ თქვენს დიეტაში რეგულარულად მოხმარებული სოკო, ისევე როგორც მჭლე ხორცი, შეგიძლიათ სერიოზულად შეამციროთ ყოველდღიური კალორიური მიღება და, ამავე დროს, შიმშილის გრძნობას არ იწვევს. უკვე იცით, რამდენი ცილა შეიცავს სოკოში, ახლა ისაა ლაპარაკი იმის შესახებ, თუ რა არის ამ საოცარი არსებები ბუნების შესახებ.
სხვა მიკროელემენტები
სოკო გვაძლევს ჩვენს ორგანიზმს ნუტრიენტებით, რომლებიც ენერგიის შევსებას და უჯრედების სტრუქტურის აღდგენას. ისინი გამოიყენება ხედვა, მოსმენა, მიმოქცევა. ისინი ეფექტურად ებრძვიან იმპოტენციას, შაკიკს, სიმსივნეს, სიმსივნეს და კიბოს კი.
სოკო შეიცავს ძალიან ცოტა ნახშირწყლებს, კალორიებს, ნატრიუმს და ქოლესტეროლს . ამავე დროს, ცელულოზა, ცილა და B ვიტამინების შემცველობა ძალიან მაღალია სოკოში, ასევე კალიუმის შემცველობა კუჭში მაღალია. ეს მინერალური ეხმარება შეამციროს მაღალი არტერიული წნევა და ამცირებს ინსულტის რისკს. ერთი საშუალო სოკოთი შეუძლია თქვენი სხეულის მეტი კალიუმის, ვიდრე ერთი ბანანის ან თუნდაც ჭიქა ფორთოხლის წვენი.