Შაქრის შემცვლელი კარგია თუ ცუდი?

ბევრი ადამიანი, ვისაც სურს შაქრის დათესვა, რათა შეინარჩუნოს ჯანმრთელობა ან წონაში, დაიწყოთ შაქრის შემცვლელების გამოყენება დიეტაში. თუმცა, ყველა შაქრის შემცვლელი არ არის იგივე თვისებები. თუ შაქრის შემცვლელი მოაქვს სარგებელს ან ზიანს აყენებს სხეულს, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა გააკეთა.

შაქრის შემცვლელი ქიმიური ან ბუნებრივი ნივთიერებებისგან შედგება.

სინთეტიკური ტკბილეული

ისინი გამოიყენება მსხვილფეხა კვების მრეწველობაში, რადგან მათი დაბალი ღირებულება და კალორიების ნაკლებობა. თუ რამდენად საზიანო შაქრის შემცვლელი აღმოჩნდა, მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ ყველა ხელოვნური ალტერნატივა გვერდითი ეფექტი აქვს და უარყოფით გავლენას ახდენს სხეულზე, ამიტომ ბევრ ქვეყანაში აკრძალულია.

სინთეზური ჩანაცვლების ჩათვლით შეიცავს სცჩარინს, ასპარტემს, ასსულფამემ კალიუმს, ნეოტმას, სუკრესიტს, ციკლამატს, სუკოლაზს. მათ აქვთ საკუთარი საიდენტიფიკაციო ინდექსი, რომელიც მწარმოებლებსა და პროდუქციის შეფუთვას მიუთითებს. გარდა ამისა, შაქრის შემცვლელებით პროდუქტების პაკეტები მიუთითებს, რომ მათ არ აქვთ კალორია . ეს უნდა გაფრთხილება. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს პროდუქტები აკრძალულია ფეხმძიმე ქალებისა და ბავშვების მიერ. და ჩვენთვის უკეთესია, თავი შეიკავოს ასეთი სახიფათო ტკბილეულიდან.

შაქრის შემცვლელი ნივთიერებების ზიანდება არა მხოლოდ მისი შემადგენლობით, არამედ მოქმედების პრინციპით. ტანის მიღების შემდეგ სხეული შუბლზე სიგნალს აგზავნის სიგნალს შაქრის მიღების შესახებ. ცოტა ხნის შემდეგ ტვინი აცნობიერებს, რომ გლუკოზა არ ჩამოსულა და იწყება მოთხოვნის განახლება. ამიტომ, დიეტის დროს შაქრის შემცვლელების გამოყენება უბრალოდ უაზროა. თქვენც კი გინდა კიდევ უფრო ტკბილი.

ხელოვნური ტკბილეულებს შორის შაქრის უსაფრთხო შემცვლელი არის ნეოტა და სუკოლაზი. ყველა ეს საკვები უნდა მოხმარდეს მხოლოდ დასაშვებ დოზებში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ მეტაბოლური აშლილობა და დარღვევები შინაგანი ორგანოების მუშაობაში.

უსიამოვნო შაქრის შემცვლელი

შაქრის უსაფრთხო შემცვლელები ბუნებრივი ალტერნატივაა. თუმცა, ასეთი შაქრის შემცვლელი წონის დაკარგვა არ არის შესაფერისი, რადგან შეიცავს კალორიებს იმავე რაოდენობით, როგორც შაქარი. ასეთი ალტერნატივა სასარგებლოა სხეულისთვის და დიაბეტით წყვეტს. ესენია: სორბიტოლი, ჟილიტოლი, ფრუქტოზა და სტივია.

Stevia არის ყველაზე იაფი და ყველაზე სასარგებლო ბუნებრივი შემცვლელი შაქარი. ეს ბალახს ასევე შეიძლება გაიზარდოს სახლში. გემოვნებით 30-ჯერ ტკბილი, ვიდრე შაქარი. Stevia აქვს სპეციალური არომატი, მაგრამ ბავშვებს სწრაფად შეეგუება მას.

თქვენ უნდა იცოდეს, თუ შაქრის შემცვლელი საზიანოა, სანამ დაიწყებთ მას. გახსოვდეთ, ხელოვნური შემცვლელები შეიძლება გამოიწვიოს მეტი ზიანი, ვიდრე შაქარი.