Ვარდისფერი ორაგული კარტოფილით

გორბუშა , როგორც გემრიელი სალმონდის თევზის ოჯახის ერთ-ერთი წარმომადგენელი, კარგია ნებისმიერი ფორმით. დღეს ჩვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა საზ ვარდისფერი ორაგული ერთად კარტოფილი, რამდენიმე სხვადასხვა გზით.

ვარდისფერი ორაგული კარტოფილით ღუმელში

შემადგენლობა:

• ვარდისფერი ორაგული ფილეტი - 700 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ბეკონი - 150 გ;
• კარტოფილი - 500 გ;
• მწვანე ბარდა - 200 გ;
• მწვანე ხახვი - 1 bunch;
• ღვინის ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი, წიწაკა.

მომზადება

ღუმელი reheat 200 გრადუსი. ჩემი კარტოფილის, სუფთა, დაჭრილი და შევსებული ზეთით, სეზონის ტუბერები ერთად მარილი და პილპილი და ამით მათ გრილი ამისთვის გამოწვის. 20 წუთის განმავლობაში კარტოფილი აცხვეთ და ბეკონის კუბებზე გავრცელდება. დატოვეთ ის 10 წუთი.

კარტოფილიდან ბალიშზე ჩვენ ორაგულის ფილე გავემგზავრეთ, ადრე გაჯერებული და ზეთისხილის ნარჩენებით დაამტვერი და კერძი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში დავამატებ.

მოხარშული ორაგულის ფილე კარტოფილით მოხარშული მწვანე ბარდა , ხახვიანი და ძროხებით მოხარშული.

ანალოგიურად, შეგიძლიათ მოამზადოს ვარდისფერი ორაგული კარტოფილი ყდის. თევზს ფრთხილად ვამზადებთ წინასწარ მომზადებულ კარტოფილზე ყუთში, დაამატეთ 50 მლ თეთრი მშრალი ღვინო გემოს და 20 წუთში 200 გრადუსამდე.

Casserole ვარდისფერი ორაგული და კარტოფილი

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 800 გ;
• კარაქი - 90 გ;
• ნაღები - 60 მლ;
• პრასი - 1 ცალი;
• ფქვილი - 50 გ;
• რძე - 435 მლ;
• ვარდისფერი ორაგული (კანის გარეშე) - 600 გ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• გახეხილი მძიმე ყველი - 65 გ;
• კამა.

მომზადება

გარეცხილი და მოხარშული კარტოფილი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და მოხარშული დამარილებული წყალი სანამ მზად. ჩვენ ტუჩები ერთად კარაქი და დაამატოთ 60 მლ ნაღები.

დანარჩენი კარაქი მდუღარეა და წვრილმარცვლოვანია მასზე 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ფქვილი ხახვიზე შემწვარი მას კიდევ 2 წუთი. მზა მასა, დაასხით რძეში, მუდმივად აღვივებს, რათა თავიდან იქნას აცილებული სიმსივნის ფორმირება. მიეცი სოუსით კიდევ 4 წუთი, ან სანამ არ გახდება სქელი.

სოუსით ჩვენ თევზის ფილე გავავრეტეთ და 3 წუთი დავამზადეთ. ჩვენ თევზის გასწვრივ სოუსით გავაგზავნით ზეთისხილის საცხობი კერძი. ზემოდან გაავრცელოთ ხილფილიანი კარტოფილი და გახეხილი კერძი გახეხილი ყველით. ჩვენ დავამატეთ casserole in preheated 180 ხარისხი ღუმელი 30 წუთის განმავლობაში.

ვარდისფერი ორაგული კარტოფილი multivariate მზადდება მსგავსი პრინციპი. ხელსაწყოს თასის შეზეთება, თევზის ფენის გავრცელება, კარტოფილით დაფარვა და ყველით. 40 წუთის შემდეგ "Bake" casserole მზად იქნება.