არ ვიცი რა ტკბილი ჩაი? Candy, ნამცხვრები, ნამცხვრები უკვე ცოტა შეწუხებული, და გსურთ რაიმე განსაკუთრებული? გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს ხელნაკეთი კარამელისათვის. გამოიყურება წარმოუდგენლად გემრიელი და სურნელოვანი, ნახეთ თქვენთვის!
რეცეპტი ხელნაკეთი კარამელისთვის
შემადგენლობა:
- გრანულირებული შაქარი - 200 გ;
- რძე - 100 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- ვანილინი - გემოვნებით.
მომზადება
როგორ გამოვიმუშავოთ კარამელი შაქრისგან? ასე რომ, დაასხით ქვიშა შევიდა frying პან ერთად სქელი ბოლოში და სითბოს იგი საშუალო სითბოს. მას შემდეგ, რაც შაქრის იწყება დნება, შეურიეთ კარგად, ისე, რომ არ დაწვა. მაშინ ჩვენ ამოიღეთ კერძები ცეცხლიდან და თანდათანობით, აღვივებს, დავასხათ თბილი რძეში. ჩვენ ამას ძალიან ფრთხილად ვაკეთებთ, ისე, რომ არ დაიწვა, რადგან კარამელი ძლიერად დაიბლოკება და ქრება. ახლა ჩვენ კვლავ გავაგზავნით sauté პან ცეცხლი და boil მასობრივი სანამ კარამელის მთლიანად დაიშალა. ამის შემდეგ, გადაყარეთ vanillin, ამოიღეთ დასრულებული კარამელის ცეცხლიდან და დააყენა ნაჭერი კარაქი. ყველაფერს დავუმატებთ ერთგვაროვან მდგომარეობას და შაქარიდან კარამელის გატანა ნებისმიერი ზომის ობებს. თუ გნებავთ დელიკატესი გაყინვას, ჩვენ მას რამდენიმე საათში გაატარებთ მაცივარში, შემდეგ კი ისიამოვნებთ საოცარი რძის გემოვნების დესერტს.
რეცეპტი დამარილებული კარამელისთვის
შემადგენლობა:
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კრემი 33% - 85 მლ;
- შაქარი - 160 გ;
- ზღვის მარილი - 0,5 ც.
მომზადება
არაქისის საჭმლის საჭმელზე არ არის მაღალი სითბოს შაქარი. შემდეგ ამოიღეთ ჭიქა ცეცხლიდან და დაამატეთ ზეთი ოთახის ტემპერატურაზე. გაატარეთ ყველაფერი, სანამ სრულფასოვანი გაერთიანება და შემდეგ ნაზად დაასხით ცხელი კრემი. მსუბუქად სცემეს ყველაფერი სწრაფად მოძრაობებით და პატარა ზღვის მარილის გადაყრაზე. ჩვენ დავამატებთ ნარევი ცეცხლზე წასვლას კიდევ 3 წუთის განმავლობაში, რათა მარცვლეული და სიმსივნეები მთლიანად დაითხოვოს. ცხელი მარილი კარამელი თხევადი და კარგად გაჟღენთილია კოვზიდან, და როდესაც იგი ენერგია კლებულობს, ხდება სქელი. ჩვენ რამდენიმე დღის განმავლობაში დახურულ ჯარს ვამზადებთ მზა დელიკატას.
შემწვარი ბანანი კარამელში
შემადგენლობა:
- ბანანები - 2 ცალი;
- წყლის გაფილტრული - 3 სტადიის. კოვზები;
- თეთრი სეზამის - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 30 გ;
- შაქარი - 5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ბანანები ქერქში, დაჭრილი, და შემდეგ 3 იდენტური ნაწილები. In frying პან pour out შაქარი, დაასხით გაფილტრული წყალი და გადაყარეთ ნაჭერი კარაქი. ჩვენ დავამატებთ კერძებს ცეცხლსასროლი იარაღით და აღვივებს, ვამზადებთ კარამელის მომზადებას. დაახლოებით 9 წუთის შემდეგ, დელიკატესი შეიძენს სასურველ ფერს და თანმიმდევრულობას. მზა კარამელის დაუყოვნებლივ დაამატოთ ცალი ბანანის და შეინახოს კერძი ცეცხლი 2 მეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ frying პან ცეცხლი და ემსახურება ბანანის კარამელის მაგიდასთან, sprinkling თეთრი sesame.
კარამელი ჯოხი
შემადგენლობა:
- გრანულირებული შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
შაქრის ქვიშა დაასხით saucepan და სითბოს სუსტი ცეცხლი, აღვივებს, სანამ დნობის. შემდეგ ნაზად