Როგორ მოვიქცეთ moonshine - ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები და ორიგინალური იდეები სახლში დამზადებული ალკოჰოლი

მასზე საუბრობს თუ როგორ უნდა მოახმაროს თვითონ ხელები საკუთარ სახლში, ის შეძლებს ხარისხიანი ალკოჰოლური სასმელებით უზრუნველყოს, რომელთა მახასიათებლები უფრო მაღალია, ვიდრე ბევრს არაყი. პროცესი ძალიან შემაშფოთებელია, მაგრამ შედეგი ამართლებს ყველა დროს და ძალისხმევას.

როგორ მოვიქცეთ მთვარე სახლში?

მიიღეთ ხარისხიანი სასმელი დაამყარებს სახლის ირგვლივ დამზადებული უსუნო და ძირითად რეკომენდაციებს დადასტურებულ რეცეპტებს, რომელთა შესრულება ალკოჰოლური თვისებების გაუმჯობესებას შეუწყობს ხელს.

  1. მოთმინების მომზადებისთვის საჭიროა სახლისგან დამზადებული აპარატი და ბერგის დუღილისთვის საჭირო ჭურჭელი, რომელიც უნდა იყოს მინანქარი ან მინა.
  2. წყალი გამოიყენება როგორც გაზაფხულზე ან ჩამოსხმული წყალი. არ შეიძლება მოხარშული წინასწარ.
  3. დუღილისთვის განკუთვნილი ყველა ჭურჭელი უნდა გაირეცხოს სოდაში და შეწონილი მდუღარე წყალში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბარგის არასაჭირო ბაქტერიაში.
  4. მშრალი საფუარი ტკბილი წყალში უნდა გააქტიუროთ, გარდა იმისა, რომ მოხარშეთ სუფთა წყალი, სუფთა შეფუთვა დაუყოვნებლივ ან წინასწარ გახსნილია თხილის პატარა მოცულობით.

საფუარი Moonshine - რაც უკეთესია?

საბოლოო შედეგი, ისევე როგორც მრავალი სხვა ფაქტორთან ერთად, განისაზღვრება რა საფუარად moonshine- ისთვის.

  1. ალკოჰოლური საფუარი დამზადებულია შაქრისა და მარცვლეულის საფუძველზე ალკოჰოლური სასმელების წარმოებისათვის. ასეთი დანამატი უზრუნველყოფს ოპტიმალური დუღილის პერიოდს, კენჭის დარბაზში საშიში მინარევების მინიმუმ კონცენტრაციასა და ალკოჰოლს.
  2. ნაყოფის ან კენკრის სანთლებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღვინის საფუარი და დასძინა, რომ ინსტრუქციის რეკომენდაციებზე დაყრდნობით.
  3. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ხელნაკეთი მოზონური და პურის საფუარი, რომელიც ყველაზე უარესი არჩევანია. სასმელი იმავე საფუძველზე იღებს მესამე მხარის გემო და არასასურველი არომატი, და brega მკაცრად foamed და მოითხოვს დამატებით defoamers. გარდა ამისა, ფერმენტაციის დროს ასეთი საფუარი ზრდის 1.5-2 ჯერ.

Braga რეცეპტი moonshine

სახლში მოთმინების გაკეთება, პირველი ნაბიჯი არის მავნე სცენაზე დამკვიდრება. მისი სწორი შესრულება საშუალებას მისცემს ბუნებრივ ალკოჰოლს უცხო სუნი და გემოვნების გარეშე. თუ შაქრის ხარისხი სარწმუნო არ არის, სასურველია, რომ თავდაპირველად ინვერტირება, წყლით მდუღარე (1 კგ თითო 0.5 ლიტრი) დაახლოებით ერთ საათში და დაემატოს 20 გრამი ლიმონის მჟავა.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. თბილ წყალში ისინი დაითხოვენ შაქარს.
  2. ჩაასხით ცოტა თხევადი, დაითხოვოს საფუარი, დაასხით დუღილის ავზიში.
  3. შეარჩიეთ სეპტიუმი და დატოვონ ხომალდი 22-25 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
  4. ნედლეულის ხარისხსა და ოთახში ტემპერატურის მიხედვით დამოკიდებულია მოთესხმელად 3-14 დღის განმავლობაში.
  5. მზადყოფნა განისაზღვრება დუღილის, მჟავიანობის და მწარე გემოების არარსებობით.

Moonshine- ის გავრცელება

ხშირად პრაქტიკაში გამოიყენება მოზონვის ორმაგი დისტილაცია, რომელიც საშუალებას იძლევა, მიიღოთ სასმელის ყველაზე მოსალოდნელი მახასიათებლები.

  1. ორივე პირველი და მეორე დისტილაცია ყოველთვის წყნარ ცეცხლზეა შესრულებული
  2. ე.წ. პერვაკი ან პირველი 40-50 მლ თითოეული კგ-ზე შაქრისთვის გამოიყენება, რომელიც ცალკეულ კონტეინერშია შეგროვებული და გამოიყენება ტექნიკური საჭიროებებით, ვინაიდან ანალოგიური მოთმინება შეიცავს უამრავ მავნე მინარევებას და ჯანმრთელობისთვის საშიშია.
  3. სახლის სასმელების შემდგომი "სხეული" აგროვებენ სანამ ციხე იწყება 40 გრადუსზე ქვემოთ.
  4. თუ სასურველია, მონეტინის "კუდები" შეაგროვოს და დაამატეთ მას შემდეგ, რაც პირველი დისტილაციის წინ.
  5. პირველი დისტილაციის შემდეგ, მონონტრი უნდა გაიზარდოს წყლით 20 გრადუსზე, გაიწმინდოს და გაჟღენთილია მეორე, იგივე ტექნოლოგიის შემდეგ და შემდეგ განზავდეს სასურველ ძალაზე.

როგორ განზავდეს მთვარე?

ქვემოთ მოცემულია რეკომენდაციები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მორწყინოთ moonshine წყლით, რათა თავიდან იქნეს აცილებული სასმელის გასახსნელად ან მისი ხარისხის გაუარესება.

  1. პირველი წესი, რომელიც უნდა შეინიშნებოდეს ალკოჰოლური შემცველი სასმელების განზავებისას: საჭიროა ალკოჰოლური სასმელების წყალი, მაგრამ არა პირიქით.
  2. წყალი უნდა იყოს გაზაფხული, არტეზიული ან ჩამოსხმული, არ მოხარშული, რბილი.
  3. სასმელის განზავების წყლის წყაროს შეიძლება განისაზღვროს ფორმულა: (a) / c-c, სადაც არის moonshine- ის საწყისი ძალა, c არის moonshine- ის საჭირო ძალა, c არის moonshine- ის ხელმისაწვდომი მოცულობა.

დასუფთავების სახლში დამზადებული moonshine

წმენდის moonshine უნდა გაკეთდეს შემდეგ სასმელების გაიზარდა ციხე 40 გრადუსი. როგორც წესი, დასუფთავება ხორციელდება პირველი დისტილაციის შემდეგ მეორეზე, პრაქტიკაში ერთი ან რამოდენიმე მეთოდის გამოყენებით.

  1. გააქტიურებული ნახშირბადის ტაბლეტები ფხვნილის სახითაა და დამატებით 50 გრამს, ალკოჰოლზე ლიდერობენ, 3 კვირის განმავლობაში დატოვებენ, ყოველდღიურად იმღერებენ, რის შემდეგაც კვირაში დაიცავს და გაფილტრული.
  2. ნაკლებად ეფექტურია ნახშირის, წიფლის, ფიჭვის და ცაცხვისა და ქოქოსის ნახშირის დასუფთავება. 1 ლიტრზე დამატებით 50 გრ ნახშირორჟანგს ან 10 გრ ქოქოსის დამატებას. 3 დღის შემდეგ სასმელის გაფილტვრა ხდება.
  3. წარმატებით გაწმენდა ხელნაკეთი მოზონური კალიუმის პერმანგანატით, დაამატა 1.5 გ კომპონენტის 1 ლიტრი ნედლეულის. 1-2 დღის შემდეგ სასმელის გაფილტვრა ხდება.
  4. მდებარეობა fusel ზეთები დაეხმარება გაწმენდა ალკოჰოლის whipped ცილა, რომელიც ემატება კონტეინერი ოდნავ whipped ფორმა და დატოვა precipitate, მაშინ სასმელი არის გაფილტრული.
  5. ეფექტურად ასუფთავებს ალკოჰოლს (200 მლ 1L). ერთი კვირის შემდეგ, დაამატეთ რამოდენიმე წვეთი ლიმონის წვენით და გაათეთოთ მთვარე.

Samogon შაქარი და საფუარი - კლასიკური რეცეპტი

შაქრისა და საფუარიდან მოთესხების შემდეგ რეცეპტი საშუალებას იძლევა მიიღოთ უმაღლესი ხარისხის სასმელი არასასიამოვნო სუნით, მავნე მინარევების მინიმალური ოდენობით, რაც შეიძლება განადგურდეს შემდგომი გამწმენდი და ხელახლა დისტილაციით. ნუ დაივიწყებთ ხელში და კონტეინერების სტერილობის დაცვას.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. შეურიეთ 3 ლიტრი წყალი შაქრით, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
  2. დაასხით ფრთხილად ლიმონის მჟავა, მზარეული სიროფი 1 საათის განმავლობაში.
  3. დაამატეთ ტკბილი ბაზა დანარჩენი წყლით ერთად დუღილის სატანკო, დაამატეთ საფუარი, დააყენეთ ჰიდროსერალი და დატოვონ თერმოსილი თბილ ადგილას, ყოველდღიურად შერყევისკენ.
  4. დუღილის ბოლოს, brewer- ის აპარატის საშუალებით გაჟღენთილია, შემდეგ 20 გრადუსამდე გაზრდის, გაწმენდა და გაიმეორეთ დისტილაცია.
  5. დასრულების რეცეპტი moonshine, განზავდეს იგი ციხე 40-45 გრადუსი, მოდით brew ერთი კვირის განმავლობაში.

მოთმინება ხორბლის სახლიდან

შემდეგი რეცეპტი, თუ როგორ სწორად მიიღოს moonshine მონაწილეობის გარეშე საფუარი. აქ დუღილის სათანადო პროცესის უზრუნველსაყოფად ბაზური პროდუქტი ხორბალია, რომლის ხარისხიც არ უნდა დაკმაყოფილდეს. თქვენ დაგჭირდებათ დაბალი ყუთები ან კონტეინერები, რომლებიც უნდა იყოს დაფარული მკვრივი პოლიეთილენის ან კინოთი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ხორბალი გარეცხილი, წყალი გადაედოს 3 სმ და დაფარვისას, სანამ არ გამოჩნდება sprouts.
  2. დაიბანეთ მასაჟი, დაბრუნდეს ყუთებში წყლის გარეშე, გაემგზავრება 6 საათის განმავლობაში, აურიეთ ყოველ საათში.
  3. ყუთების ყუთი გადაიღეთ და თხევადი და განათებულ ადგილზე 5-7 დღის განმავლობაში დატოვონ მარცვალი, ყოველ 8-10 საათს აღვივებს და წყლით გაჟღენთვას.
  4. შედეგად მწვანე ალაოს შერეული წყალია, რომელშიც შაქარი იხსნება, 3-4 დღის განმავლობაში სეპტუმშია მოთავსებული.
  5. მზადყოფნაში, ხარვეზი გამოირჩევა, ხორბლის მაღალგანზომილებიანი ფუტკრის გარეშე, რომელიც შეიძლება კიდევ უფრო გაწმენდილი და ხელახლა გამოხატული იყოს.

Moonshine on prunes - რეცეპტი

მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა მოახდინოს წიწაკა, არამედ შეძლოს მისი გემოვნების დახვეწა შესაბამისი ინგრედიენტების დამატებით. ერთი ასეთი prune, შეუძლია გააფართოვოს არასასურველი არომატის შენიშვნები ორიგინალური სასმელი და მისცეს მას ახალი, სასიამოვნო shades. შედეგად ინფუზია ადვილად სვამს გარეშე უსიამოვნო გემო.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. წიწაკისა და კვერცხის გაანადგურე, ქათმის ჯოჯოხეთი, პრუნიები და ვანილინი.
  2. შეავსეთ შინაარსი მთვარეით და დაფარავს სახურავს, შეანჯერე და 10 დღის განმავლობაში დატოვონ.
  3. დასრულებული moonshine on prunes არის გაფილტრული, ჩამოსხმული.

Moonshine ფიჭვის კაკალი - რეცეპტი

რეცეპტი moonshine, infused ფიჭვის კაკალი, არა მხოლოდ გააუმჯობესოს გემო სასმელი, არამედ უფრო სასარგებლოა სხეულის. თხილი ამ შემთხვევაში გამოიყენება ჭუჭყსთან არანამკურნალევი, ამიტომ ისინი არაერთხელ იკავებენ მდუღარე წყალში, რათა ზედაპირზე არსებული ფისები დაიბანონ.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ფიჭვის კაკალი შეედინება მდუღარე წყალში, დარჩენილია 5 წუთის განმავლობაში.
  2. გამეორება 2-3 ჯერ.
  3. ჩაყარეთ კაკალი ქერქის და თაფლით ერთად jar, დაასხით moonshine, shake.
  4. ზეთისხილის კაკალი 1 თვის განმავლობაში დაამონტაჟე , რის შემდეგაც ისინი გაფილტრული და 40-41 გრადუსიან ციხეზე დარგეს.

მოჰაკკი მოცვი - რეცეპტი

შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ moonshine on cranberries შემდეგ რეცეპტი. ნაცვლად შაქრის სიროფი, დაამატეთ tincture, შეგიძლიათ მიიღოს თაფლი, რომელიც არა მარტო გამორიცხავს საჭიროება საზ sweetener, არამედ დასძენს სასმელი კომუნალური. დამოკიდებულია ალკოჰოლური სასმელების სიზუსტით, მზა სასმელი შეიძლება წყალში განზავდეს სასურველ ხარისხზე.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. გარეცხილი და გამხმარი მოცვი სავსეა tolstalk და შეედინება დალუქული რა moonshine 2 კვირის განმავლობაში.
  2. ფილტრაციის ინფუზია ერთად gauze, squeeze, ფილტრი.
  3. შაქარი და წყალი, სიროფი არის მოხარშული, დამთავრდება, ინფუზიასთან გადაისხა.
  4. დაასხით moonshine on cranberries in ბოთლი, კორპის, დაჟინებით თვე.

Apple moonshine

შემდგომში, თუ როგორ უნდა გამოვიყენოთ ხილი moonshine ვაშლიდან. შედეგი იქნება ალკოჰოლი, შეკვეთის ბრძანება კლასიკური შაქრის ანალოგიის მახასიათებლებზე. ტკბილი ხილის გამოყენებისას შაქრის დამატება შეუძლებელია, ხოლო მჟავა ბაზის ხელოვნური ტკბილი უნდა იყოს. საფუარი ამ შემთხვევაში, სასურველია ღვინო.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. გაანადგურე ვაშლი, დააყენა პიურე დუღილის ავზი.
  2. დაამატეთ წყალი შაქარით, ან შაქრის გარეშე, თუ ვაშლი ტკბილია.
  3. ოდნავ თბილ წყალში, საფუარი იშლება, ვაშლით დაფუძნებული.
  4. დაეტოვებინა მიწა ჰიდრავლიკური ბეჭის ქვეშ.
  5. მამაცობის სურვილით ისინი იყენებენ დისტილაციას, სასურველია მოპოვებულ moonshine- ის მიღებიდან

თაფლიდან

დამზადებული ხელნაკეთი თაფლი შეიძლება განხორციელდეს ღვინის საფუარი, რომელიც საშუალებას იძლევა მიიღოთ იდეალური სასმელი. თუმცა, უნდა მომზადდეს ხანგრძლივი დუღილისთვის (2 თვემდე) და პროდუქტის ქვედა სარგებელი. სწრაფად და უფრო პროდუქტიული იქნება ალკოჰოლური საფუარი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. გაირეცხეთ თაფლი თბილი წყლით (40 გრადუსი).
  2. დაამატეთ საფუარი, აურიეთ და დატოვონ ნარევი კვირაში ოთახების ქვეშ სეგმენტის ქვეშ.
  3. ცივი ტემპერატურის გატარება 2 კვირის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც brew არის შეწონილი დანალექი და გამოიყენება დისტილაციით.

Moonshine ჯემიდან

Braga ეხლა ჯემი moonshine შეიძლება მომზადდეს გარეშე დამატებით შაქარი, თუ ჯემი ტკბილი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბაზის ოდნავ ტკბილი უნდა: 1 კგ შაქარი შეიცავს ბაზაზე 4 ლიტრ წყალს. ამ შემთხვევაში, ყველაზე სასურველია საფუარი, რომელიც ადრე უნდა განზავდეს ტკბილი წყლით.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ჯამით თბილი წყლით დაიშლება.
  2. დამატება შაქარი, როგორც საჭიროა, განზავდეს საფუარი, აურიეთ.
  3. ნარევი შეყვანილია დუღილის ავზიში სეგმუმში.
  4. მზადდება bergs გამოხდილი მიერ moonshine.