ცხელ, ზაფხულ დღეებში ყოველთვის სასიამოვნოა, რომ წყნარი ჩამოსვლის ჭიქა გამამხნევებელი სასმელი. ორჯერ უფრო სასიამოვნოა, თუ ეს სასმელი კვლავ უგემრიელესი, სასარგებლო და ხელნაკეთია ხელებით.
დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ გააკეთოთ შესანიშნავი საზაფხულო სასმელი გაყინული ფორთოხალიდან. არა, ჩვენ არ ვცდები, ეს იყო გაყინული. სანერგეები, რომლებიც გამოცდილია ცივი, კარგავს სიმწარეებს, დალევენ თავიანთ წვენს. შედეგად, შედარებით მცირე რაოდენობით ციტრუსისგან, ჩვენ გვყავს შთამბეჭდავი რაოდენობით გემრიელი სასმელი, რომელიც მოზარდებითა და ბავშვებით სარგებლობს.
როგორ გავაკეთოთ საზაფხულო სასმელი ფორთოხალიდან?
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ფორთოხალი - 2 ც.
- გრანულირებული შაქარი - 350 გ;
- ლიმონის მჟავა - 15 გ;
- ცივი სასმელი წყალი - 4 ლიტრი.
მომზადება
ფორთოხალი შევსებულია მდუღარე წყალში, გამხმარი და მოათავსეთ საყინარში რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ღამით. ციტრუსს ვაგროვებთ და დავამატებთ პატარა კუბებს, დანა ან დაჭრილი ცალი და გატეხილი ბლენდერში. შეავსეთ ორი ლიტრი ცივი წყალი, შეურიეთ და გაემგზავრეთ ოცდახუთი წუთი. დანარჩენი წყალი, შაქრის და ლიმონის მჟავას დაასხით და ნარინჯისფერ ნარევს შეურიეთ. მოდით brew თხუთმეტი მეტი წუთი.
ახლა ფილტრაცია, შუშის კონტეინერებში გატანა და მაცივარი, სასურველია არა უმეტეს სამი დღით.
თუ დაბნეული ხართ წინა რეცეპტით ლიმონმჟავასთვის , მაშინ ჩვენ გთავაზობთ სასმელის მომზადებას გაყინული ფორთოხლისა და ლიმონისგან.
გაყინული ყინულიდან და ლიმონისგან
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ფორთოხალი - 5 ცალი.
- ლიმონი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 500 გ;
- სასმელი წყალი - 10 ლიტრი.
მომზადება
ციტრუსი გარეცხილია ცხელი წყლით, გამხმარი და საყინარი რამდენიმე საათის განმავლობაში გაიგზავნა. შემდეგ ჩვენ ავიღებთ, მივცეთ პატარა დათბობა, დაჭრილი ცალი და წიხლებით დაბლა ან ბლენდერზე. შეავსეთ სამი ლიტრი წყალი და დატოვეთ 20 წუთი. ახლა დაასხით მასობრივი მეშვეობით gauze ან sieve. ორ ლიტრში, დავრჩებით შაქარს და აურიეთ გაფილტრული თხევადი და დანარჩენი წყალი. ჩვენ შუშის ქილებში დავასხით და მაცივარში დავსხდებით.
ჩვენ ვიყენებთ მას გაცივებული ფორმით.
გაყინული ყინულისა და პიტნისგან
შემადგენლობა:
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- ზარაფხანა - 3 ფილიალი;
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- სასმელი წყალი - 2 ლიტრი;
- ყინულის კუბურები.
მომზადება
გარეცხილი ფორთოხალი მოთავსებულია საყინარზე ორიდან სამ საათამდე, გაყინული და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ბოლოში გრაფინი ჩვენ დააყენა დატეხილი sprigs of პიტნის, squeeze out ფორთოხლის წვენი, ჩვენ გადაყარეთ ნაჭერი, sprinkle მათ შაქარი და მსუბუქად ბადაგი. შემდეგ დაამატეთ ყინული, დაამატეთ წყალი და ემსახურეთ.