ცოტა ადამიანი არ მოსწონს სურნელოვანი სოკო , განსაკუთრებით ხორციანი მასლატა. თუმცა, ეს სოკო არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო, ამდენი მოსწონს შეგროვება მათ საკუთარი და კიდევ მოსავლის ზამთრის. მოდით გავიგოთ, რა სარგებელია და შესაძლო ზიანის მიყენება.
უპირატესობები სოკოთი
- ბოლო კვლევებმა შესაძლებელი გახადა ამ სოკოების აღმოჩენა დაავადების გამომწვევი ბაქტერიების მოკვლაზე. Immunostimulants და ანტიბიოტიკი ნაერთების შეიცავს ძირითადად კანი, რომელიც მოიცავს cap. აქედან გამომდინარე, შეიძლება კარგად მოხდეს, რომ oilmen დაეხმაროს ბრძოლა ინფექციური დაავადებების წინააღმდეგ.
- არსებობს მტკიცებულება, რომ შუშხუნა ნივთიერება, რომელიც აძლევს სოკოს კაპს, რომელიც დამახასიათებელი ზეთოვანი ფერია, ხელს უწყობს შარდის მჟავას და ბრძოლას.
- შემადგენლობის ამ სოკოების არსებობს სპეციალური ნივთიერება - lecithin. ადამიანის სხეულში ეს ნაერთი ასრულებს რამდენიმე ფუნქციას: ნერვული სისტემის და ღვიძლის უჯრედების ნორმალურ ფუნქციონირებას უზრუნველყოფს და მონაწილეობს უჯრედის მემბრანის დაზიანებისგან დაცვაში.
ცხიმოვანი - ძალიან nutritious, მათი გამოყენება ასევე განაპირობებს შინაარსი ცილების, რომელიც მათი ამინო მჟავა შემადგენლობა ძალიან ახლოს ცილების ცხოველური წარმოშობის. ამიტომაც ამ სოკოსგან მიღებული ცილების ნახევარზე მეტი სხეულით შეიწოვება. ასე რომ, ადამიანები, რომლებიც სხვადასხვა მიზეზების გამო, ხორცის ჭამაც შეზღუდავენ, აუცილებელია კარაქის დიეტაში ჩართვა.
მათთვის, ვისაც ებრძვის ჭარბი წონა, მნიშვნელოვანია, რამდენი კალორია შვრია. ეს სოკო დიეტურია, რადგან ასი გრამი შეიცავს 17 - 19 კალორიას. ასე რომ, ზეთოდან აღდგენა ნაკლებად სავარაუდოა. მიუხედავად იმისა, რომ კალორია შეიცავს კალორიას მინიმალურ რაოდენობას, მათთან ერთად შეიძლება ჰქონდეს ძალიან მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება , რადგან ბევრი ურჩევნია ცხიმიანი სოკოს ნავთობის ან სეზით.
Oyster სოკო - კარგი და ცუდი
მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ ადგილებში, სადაც თქვენ შეაგროვოს სოკო. Sponge cap ძალიან კარგად შთანთქავს რადიაციული ელემენტები და ტოქსიკური ნივთიერებები. ამიტომ, ნავთობის შეგროვება ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში - დაშორებით გზებისა და მცენარეთა.
არომატული სოკო, მაშინაც კი, დგას მაცივარში, შეიძლება გაუარესდეს. ამიტომ, ცდილობენ ჭამა მათ დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ. მაგრამ სანამ დაიწყება სამზარეულო, თქვენ უნდა შეინახოთ სოკო წყალში ამოიღონ ტოქსინები მათგან.
არსებობს oilmen კიდევ ერთი ფუნქცია - ისინი შეიცავენ ციტინს - კომპლექსური პალიშქარდიდი, რომელიც ადამიანის საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაჯანსაღებას სძენს. ამასთან დაკავშირებით, საჭმლის სოკო არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის შეზღუდული შესაძლებლობების მქონე ადამიანებისთვის.