საფუარი ცომი , სამწუხაროდ, ყოველთვის არ არის და ყველას არ გაამართლებს. ამიტომაც ხშირად კითხულობენ, თუ როგორ უნდა გაატაროთ რძე ყურძნის თესლის გარეშე. ფაქტობრივად, ეს არ არის რთული - გემრიელი ბისკვიტის ცომი კარგად შერწყმულია ყაყაჩოვანი შევსება. ეს რეცეპტი აქვს ბევრ უპირატესობას: ის ნაკლებად პროდუქტია, ასე რომ ბევრად უფრო იაფია, არ უნდა დაველოდოთ ცომის შესაქმნელად, ისე, რომ ბისკვიტის რუხი ყურძნის გარეშე, საფუარი მზადდება.
ბისკვიტის ცომი
იმისათვის, რომ გააფართოვოს, თქვენ უნდა bake biscuit, თბილი თბილი ტორტი შევსების და გააფართოვოს სანამ ცივი და რჩება რბილი და ელასტიური საკმარისი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი უმაღლესი ხარისხის მძიმე ხორბლისგან - 1.3 ჭიქა;
- შიდა წარმოების თეთრი შაქარი - 1-1,3 ცალი;
- ნავთობი "გლეხი" - 20-30 გ;
- კვერცხი დიდი - 5 ცალი.
მომზადება
ჩვენ იწყება კვერცხის გაგრილებით და გაყავით ისინი ციყვებზე და იალებში. ცივი ცილები უნდა იყოს ნაცემი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი) სქელი ქაფით, მკვრივი თოვლივით. მასში ეტაპობრივად - 3-4 ეტაპზე შაქარს შევედით და ვაპირებთ. მას შემდეგ, რაც შაქარი დაიშალა, დაამატეთ yolks და whisk ცოტა მეტი. Rolls ერთად ყაყაჩო თესლი გარეშე საფუარი შეიძლება ოდნავ მეტნაკლებად ტკბილი - ასე რომ ოდენობით შაქრის რეცეპტი მოცემულია სავარაუდო. შემდეგ yolks ცოტა - ასევე 5-6 ეტაპად დაამატოთ sifted (შეგიძლიათ ორჯერ ან სამჯერ) ფქვილი და ნაზად აურიეთ ერთად კოვზი ან spatula, ისე, რომ ქაფი არ opal. ფორმის საპოხი ზეთი (შეგიძლიათ დაფაროთ ზეთისხილი პერგამენტით), დაასხით ცომი და გადაიხადოს მწვავე ღუმელში. გახსოვდეთ, რომ თქვენ სწრაფად საცხობი ნამცხვრები ხარ, ასე რომ არ მიაქციოთ ყურადღება და არ დატოვონ სამზარეულო. 15-20 წუთი, და მიიღოს ჩვენი ბისკვიტის.
სამზარეულო ჩაყრის
წარმოგიდგენთ უბრალო რეცეპტს რქოვან თესლთან ერთად რქოს გარეშე, ამიტომ ჩვენ ვამზადებთ შევსებას ყოველგვარი სირთულეების გარეშე. მას შემდეგ, რაც ცომი როლი ყაყაჩოს თესლი გარეშე საფუარი არ შეიძლება ძალიან ტკბილი, სიტკბოს შევსება ასევე რეგულირება გემო.
შემადგენლობა:
- მშრალი ყაყაჩო - 1 ჭიქა (დაახლოებით 300 გ);
- შაქრის შიდა წარმოება თეთრი - 1 მინა;
- ცხიმი, არალეგალური რძე (ანუ 3.2% -ზე ნაკლები ცხიმის შემცველობა) - 0.4 ლიტრი.
მომზადება
Mack არ უნდა გაიაროს, ეს ნამუშევარი ჯერ კიდევ კონკიააა, მაგრამ დიდი ნამსხვრევების ნახვა არ არის
ჩვენ ვაგროვებთ როლს უბრალოდ: ჩვენ თბილი ტორტს ვაკეთებთ ფილმში ან სუფთა პირსახოციზე, სპაგულის ნამცხვარი ყაყაჩოს თესლით და ნაზად გააფართოვოს ფილმი, გააფართოვოს როლი. ფიქსირებული და ნახევარი საათით გაემგზავრება. იმავდროულად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს ჭიქურა თუ გსურთ დაამშვენებს როლი, ან წავიდეთ ნაყინის.