ლობანი ცეფალიკის ოჯახიდან არის თევზი. მას აქვს გრძელი სხეული, ტიპიურია ამ ჯგუფის წევრებისთვის, დაახლოებით 80-90 სმ სიგრძის. ზრდასრული შეიძლება იყოს რამდენიმე კილოგრამი. მისი სხვა სახელი შავი მულტი, რადგან მას აქვს შესანიშნავი შავი ნაცრისფერი ფერი. ის არ არის ყველაზე ხშირი სტუმარი მაგიდაზე. აქედან გამომდინარე, ცოტა რამ იციან თევზის ლობანის სარგებლობასა და ზიანს. მაგრამ მისი უპირატესობები მოიცავს არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოვნების, არამედ აღსანიშნავია კვების თვისებები.
თევზის ლობირების სარგებელი და ზიანი
უპირველეს ყოვლისა, უნდა აღინიშნოს, რომ შავი ნალექი ეხება დაბალი კალორიური ჯიშების თევზს. მისი ფილე ასი გრამი შეიცავს მხოლოდ 117 კალორიას. ამიტომ დიეტაზე დიდია. თუმცა, მიუხედავად ამისა, მას ბევრი სასარგებლო ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავა გააჩნია. გარდა ამისა, არსებობს ვიტამინები B1, A და PP, ბევრი თუთია, ფოსფორის , ქრომის და ასევე შეიცავს მცირე მიკროელემენტებს - მოლიბდენს, ნიკელს და ქრომიას.
თევზის ლობინის სასარგებლო თვისებები უნდა შეიცავდეს მის შესაძლებლობას, დაიცვას გულის შეტევა და ინსულტი, ზოგადად, მისი რეგულარული გამოყენება გულის ფუნქციის გაუმჯობესებას, ქოლესტერინის მეტაბოლიზმსა და ზეწოლას ახდენს, ახდენს სისხლძარღვების მდგომარეობას. ომეგა-3 თანდასწრებით, თევზი შეიძლება ჰქონდეს სასარგებლო გავლენა იმუნიტეტზე, ტვინის აქტივობაზე. თუ კვირაში სულ ცოტა სამჯერ ჭამთ, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ კიბოს რისკი, გააუმჯობესოს თმის და კანის მდგომარეობა.
უნდა აღინიშნოს, რომ შავი მუხის საფრთხე. თუ იგი ინახება არასწორად და თევზი დაკარგა freshness, მაშინ ეს შეიძლება იყოს ადვილად
როგორ საზ თევზი?
გარდა იმისა, თუ რა შეიძლება იყოს საკმარისი თევზის loban, ბევრი ადამიანი ასევე დაინტერესებულია, თუ როგორ შეიძლება მოხარშული. აღსანიშნავია, რომ ეს არის უნივერსალური პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია და უბრალოდ გაცივდეს და ამოიღონ სოუსით და ღუმელში. სანამ frying უნდა დაჭრილი პატარა ნაჭრები, rubbed მარილი და შემოვიდა ფქვილი. ორმაგი საათის განმავლობაში 180 გრადუსიანი ნახევარი საათის განმავლობაში ყინულის ნაქსოვი ფხვნილის ფხვნილისაგან (წინასწარ გაწმენდილი სასწორები და წებოვანი), ან ფორმაში (მოჭრილი თხელი ზოლები, გაჟღენთილი ზეთი, ყველი ორი კვერცხი და 200 მლ რძე).