და დღეს ჩვენ ვისწავლოთ თქვენთან ერთად, თუ როგორ სწრაფად მომზადება ღვთაებრივი და გემრიელი გემრიელი მკურნალობა, რომელიც ეჭვგარეშეა, გთხოვთ, ბავშვები და მოზარდები. ასე რომ, ჩვენ გავაკეთოთ მარწყვის პანკოტა თქვენთან ერთად.
Panakota ერთად მარწყვი
შემადგენლობა:
- რძე - 1,5 ელემენტი;
- მარწყვი - 2 ელემენტი;
- 30% - 1 ცალი;
- მშრალი ჟელატინი - 2 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 50 გრ.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მარწყვის პანკოტა. ასე რომ, კენკრა კარგად არის გარეცხილი, ჩვენ ამოიღეთ კუდები და გაანადგურებს მათ ბლენდერში. კრემი შერეული რძე და შაქარი, დაამატეთ ჟელატინი და რძის ნარევი ნელი ცეცხლი. შემდეგ ნაზად ამოიღეთ და მცირე ზომის ნაწილებში რძის მასის მარწყვის პიურეში დავსვამთ. ჩვენ დავასხათ დესერტი შევიდა ობის და განათავსეთ იგი მაცივარი. გამაგრების შემდეგ, ჩვენ ქვედა ნაწილში ვამზადებთ ნიშნებს ცხელი წყლის რამდენიმე წამში, ზღვარზე, ჩვენ ყურადღებით დანით და პანკადეტზე saucer. თუ სასურველია, დაასრულეთ მზა დესერტი ახალი კენკრის, წყლის კარამელის, შოკოლადის ან სიროპით.
რეცეპტი მარწყვის panakota
შემადგენლობა:
- კრემი 12% - 1 ლ;
- ახალი მარწყვი - 300 გ;
- შამპანური - 200 მლ;
- ვანილის შაქარი - 2 პაკეტი;
- შაქარი - 150 გ;
- ჟელატინი - 45 გ.
მომზადება
ასე რომ, ჩვენ ვიღებთ პატარა სილიკონის სათვალეებს, თითოეული მათგანის ბოლოში გარეცხილი, დამუშავებული და დაჭრილი მარწყვი. In saucepan დაასხით შამპანური, ჩააგდოს მაგიდის კოვზი შაქარი და სითბოს მას სუსტი ცეცხლი, არ შემოტანა boil. შემდეგ დაასხით ერთი პაკეტი მშრალი ჟელატინის ცხელი ნარევი და შეურიეთ ყველაფერი კარგად, სანამ კრისტალები დაითხოვოს მთლიანად. შედეგად მასობრივი ივსება კენკრა და ოთახის ტემპერატურაზე გაცივამდე. დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ ფორმები მაცივარში და დაველოდოთ ღვინის ფენის სრულ გაძლიერებას.
შეუსვენებლად დრო არ დაასხით შაქრის ფენში, დავამატებთ შაქარს, მათ შორის ვანილას, გაღვივამდე, სანამ ის მთლიანად დაიშალა და მწვავეა, მაგრამ არ მოიტანს boil. ცხელი კრემი სწრაფად დაასხით ჟელატინის და whisk ცოტა whisk, სანამ დელიკატური ქაფი.
შემდეგ ამოიღეთ sauté პან ცეცხლიდან და დატოვონ ჩვენი კრემი გაგრილებას დაახლოებით 1.5 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. პერიოდულად, მასობრივი გაღიზიანება, და როდესაც ფენის მარწყვის კარგად გაძლიერდება, ყურადღებით დაასხით კრემი გადატანა და მისცეს დესერტი კიდევ რამდენიმე საათი დგომა მაცივარში. ჩვენ ვამზადებთ მომზადებულ პანკოტატს ახალი მარწყვიებით და ემსახურება მათ მაგიდასთან.