კომპოზიცია ზამთრისთვის მსხვილფეხა რქოსანი კომპოზიცია იქნება შემოდგომის კონსერვაციისთვის. ერთი უნდა გამოიყურებოდეს მხოლოდ jar- ის შინაარსით, რადგან ეს გახდება დაუყოვნებლივ ნათელი: ბიტი მდიდარია არა მხოლოდ გემოთი და არომატით, არამედ შინაარსით, რადგან ხილის ნაყოფი წვნიანი და მიმზიდველია გარეგნულად, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ორივე შესანიშნავი სასმელი და მშვენიერი დესერტი.
როგორ შევასწოროთ მსხალი ზამთრისთვის?
კომპოზიცია მსხლისთვის - რეცეპტები, რომლებიც ხელს უწყობენ მრავალფეროვანი ბლანკების შენარჩუნებას. ტრადიციული სამზარეულო სამზარეულო უზრუნველყოფს ხარისხის სასმელს, ამიტომ უმჯობესია დაიწყოს ეს: ამის გაკეთება, თქვენ უნდა მიიღოს სიროფი წყალი, შაქარი და ლიმონმჟავას, მოვხარშოთ მსხალი მას 15 წუთის განმავლობაში, ჩამოიშლება შინაარსი შევიდა cans და სტერილიზაცია. მიუხედავად იმისა, რომ ახალი მსხლის კომპოტი არ საჭიროებს სპეციალურ კულინარიულ უნარებს, რამდენიმე სასარგებლო რჩევები ხელს არ შეუშლის.
- განსაკუთრებით მძიმე მსხალი ჯიშები ყლაპავს, რისთვისაც ისინი ხილის კოლატერში მიიტანენ და მდუღარე წყალში შეამცირონ არაუმეტეს 5 წუთი.
- როგორც მსხალი სწრაფად იცვამს, დაჭრილი ხილი სწრაფად მოთავსებულია ლიმონის მჟავასთან ერთად.
- დიდი ხილი უნდა მომზადდეს, ამისათვის კანი გაჭრა მკვეთრი დანა, ხორცი რამდენიმე ნაწილად არის მოჭრილი და ძვლები და ბირთვი ამოღებულია.
- ხშირად, მსხვილფეხა რქოსანი კომპოტის არამატერიალური ფერი გაძლიერებულია კენკრა და ხილით.
Compote of მსხალი ზამთრის - მარტივი რეცეპტი
სტერილიზაციის გარეშე ზამთრის მსხვილფეხა რქოსანი კომპოტი არის დიდი გზა, შეინარჩუნოს ვიტამინები და მიიღოთ ყველაზე სასარგებლო დაცვა. ამ ტექნიკით, ხილი არ ექვემდებარება ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობას, რათა მათ შეინარჩუნონ ბუნებრივი ფერი და გემო, და სასმელი აღმოჩნდება კონცენტრირებული და გაჯერებული.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 1 კგ;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- შაქარი - 100 გ;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ.
მომზადება
- დაიბანეთ გარეცხილი მსხალი, დაჭრილი მათ, დაასხით წყალი და საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- ტრანსფერი სტერილური jar.
- მსხალი ბულიონი შაქრისა და ლიმონის მჟავას დაამატეთ სიროფი, რომ მოვხარშოთ და დაამატეთ შიგა ჯარით.
- მარტივი compote of მსხალი ზამთრის Roll, ჩაებარებინა და გადაიტანოთ სანამ მთლიანად დამთავრდება.
მთლიანი მსხლის კომპოტი ზამთრისთვის
უმრავლეს მზარეულები ურჩევნიათ მთლიანი მსხლისაგან შეფუთვის სხვა ვარიანტებიდან, რადგან ამგვარი მომზადება გემრიელი სასმელით შეიცავს გემრიელ ხილს, რომელიც შესანიშნავია როგორც ინდივიდუალური დესერტისთვის და ასევე საცხობი. მთავარია, აირჩიოს ერთი ზომა, წვნიანი და მწიფე, მაგრამ მყარი ჯიშების ნაყოფი.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 7 ცალი.
- წყალი - 2 ლ;
- შაქარი - 150 გ;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ.
მომზადება
- 1.2 ლიტრ წყალში დაამატეთ 1 გრ ლიმონის მჟავა, მოაყარეთ boil, ქვედა მსხალი და ბლანში 15 წუთის განმავლობაში.
- ცივ წყალში გადატანა 5 წუთით, შემდეგ სტერილურ ქილებში.
- დანარჩენი წყალი, შაქარი და ლიმნის მჟავა, საზრიანი სიროფი და დაასხით შინაარსი jar.
- სტეილაცია compote მთელი pears ზამთრის 35 წუთის განმავლობაში.
კომპოზიცია მსხალი და ქლიავი ზამთრისთვის
ბევრი დიასახლისები, რომლებიც ითვალისწინებენ მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის inexpressiveness, აერთიანებს მას სხვადასხვა კენკრა და ხილი. დღეს ყველაზე პოპულარულია ვარიაცია მსხალი და ქლიავის კომპოტი. ფაქტია, რომ ამ კომბინაციაში სასმელი ორჯერ მეტი ვიტამინებისა და არომატის იძენს და იცვლება ნაცხის ფერისა და შაქრის ტკბილეული სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემოთი.
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 350 გ;
- მსხალი - 4 ცალი.
- წყალი - 2 ლ;
- შაქარი - 250 გრ.
მომზადება
- ჩაძირვისგან ამოიღეთ ძვლები, ამოიღეთ მსხალი ნაჭრებად 4 ნაწილად და ამოიღეთ ძირითადი.
- Boil წყალი, blanch მასში ქლიავი - 3 წუთი, მსხალი - 5 წუთი.
- გადარიცხეთ ნაყოფი სტერილურ ქილებში.
- იმავე წყალში, დავამატებთ შაქარს და მზარეულს 2 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით შაქრის კომპოტი ზამთრისთვის სიროფი, როლი და გადატანა.
Apple- მსხალი კომპოტი ზამთრისთვის
კომპოტი ვაშლი და მსხალი არის ტრადიციული მომზადება. კონსერვაციის პერიოდში იგი ისარგებლებს ფინანსური ხელმისაწვდომობისა და სიმარტივისა და ზამთარში - აუცილებელი ვიტამინებით, სასიამოვნო გემოთი და ხანგრძლივობის მალარი მჟავით. მხოლოდ მსხალი კომბინაციით, ამ ბუნებრივი პრეპარატი ხელს უწყობს სასმელს არ გაუარესდეს ან აფეთქდეს.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 5 ცალი.
- ვაშლი - 3 ცალი;
- წყალი - 2 ლ;
- შაქარი - 300 გრ.
მომზადება
- მსხალი და ვაშლი კანი და დაჭრილი.
- ჩაყარეთ jar, დავასხათ მდუღარე წყალი და დატოვონ 20 წუთი.
- სანიაღვრე წყლის გადინება, შაქარი და მზარეული.
- დაასხით შაქრის შემცველი მსხალი და სიროფი.
კომპოზიცია მსხალი ლიმნით ზამთრისთვის
ლიმონით მსხალი მსხლის კომპოტი დაამატებთ ეგზოტიკურ აქციებს. მომზადებისთვის, საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე ლიმონის ნაჭერი, რომელიც მისცემს შინაარსს მჟავა-ტკბილი ტროპიკული არომატით, ციტრუსის არომატით და აამაღლებს სასმელის ენერგეტიკულ ღირებულებას. გარდა ამისა, ლიმონის არის ბუნებრივი კონსერვანტები, ეხმარება თავიდან ასაცილებლად Billet შემდგომი სტერილიზაციის.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 4 ცალი.
- ლიმონის ნაჭერი - 2 ცალი.
- წყალი - 2 ლ;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ;
- შაქარი - 250 გრ.
მომზადება
- 1 ლიტრი წყალი ლიმონის მჟავას 2 გრ და 5 წუთის განმავლობაში დაჭრილი მსხალი.
- გადასვლა jar, დაამატეთ ნაჭერი ლიმონის.
- დანარჩენი წყალი და შაქარი, საზ სიროფი.
- შეავსეთ ნაყოფი სიროფი და გააფართოვოს იგი.
მსხლისა და ყურძნის კომპოზიტი ზამთრისთვის
მსხვილფეხა კომპოზიტი ზამთრის ყურძენზე მიმართავს კულინარიული ექსპერიმენტების გულშემატკივრებს, რადგან მრავალფეროვანი ჯიშები მსხალი და ყურძენი - ნაყოფიერი ნიადაგი მრავალფეროვანი კომბინაციისთვის, რომელშიც შეგიძლიათ მიიღოთ სასმელი ნებისმიერი გემოთი და გემოთი. ამ შემთხვევაში, უნდა აღინიშნოს, რომ მუქი ყურძენი ქმნიან კომპოტს, და სინათლე უზრუნველყოფს სასიამოვნო სიამოვნებას.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 5 ცალი.
- ყურძენი - 350 გ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- შაქარი - 250 გ;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ.
მომზადება
- დაჭრილი მსხალი შევიდა ნაჭერი, კანი ყურძენი საწყისი twigs.
- დაამატე jar და დაასხით მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში.
- წყალი დაასხით შევიდა saucepan, დაამატეთ შაქარი და მზარეული.
- დაამატეთ ციტრუსის მჟავა ყურში, დაამატეთ სიროფი და გააფართოვოს იგი.
პიტნის კომპოტი ზამთარში
მათ, ვისაც სურს შეინარჩუნოს კომპოტი სახლიდან მსხვილფეხა რქოსანი ზამთრისთვის, გამამხნევებელი, ტონიანი ცარიელი და რამდენიმე პიტნის ფოთოლი საკმარისი იქნება. ეთერზეთები მისცემს სასმელს წარმოუდგენელი სუნამოს და სასიამოვნო გემოვნების გარეშე. ამ შემთხვევაში, კომპოტი ინარჩუნებს ერთჯერადი შევსების მეთოდით შემდგომ სტერილიზაციის გარეშე.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 650 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- შაქარი - 250 გ;
- პიტნის ფოთლები - 7 ცალი.
მომზადება
- ჩაასხით მსხალი და პიტნის ერთად მდუღარე წყალში 30 წუთი.
- ამოიღეთ წყლის კონტეინერი და საზ ერთად შაქარი 3 წუთის განმავლობაში.
- შეავსეთ სიროფი.
- კომპოზიტი მსხალი პიტნის ერთად ზამთრის როლი, Flip და გადატანა.
კომპოზიტი მსხალი და ლიმნის მჟავა
მსხლის კომპოტი ზამთრისთვის ლიმონის მჟავა არის მარადიული კლასიკური. ნაყოფს შეიცავს ბევრი შაქარი, მუქი, როდესაც დაჭრილი, საჭიროა blanching. ყველა ამ შემთხვევაში საჭიროა ლიმონმჟავას. ეს ხელს შეუწყობს პულპის შენარჩუნებას ბუნებრივი ფერის, დაამატეთ გემოს სასმელი და, როგორც შესანიშნავი კონსერვატიული, გახანგრძლივება შეფუთვა ცხოვრების billet.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 2 კგ;
- შაქარი - 100 გ;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ;
- ვანილის ფოთოლი - 1/2 ცალი.
- წყალი - 1.5 ლიტრი.
მომზადება
- შაქრის რუბლს ვანილის თესლი.
- მსხალი დაჭრილი და დააყენა jar.
- მდუღარე წყალში შაქარი, ლიმონმჟავას და მზარეული 2 წუთია.
- შეავსეთ საღებავი 5 წუთის განმავლობაში.
- სანიაღვრე, მზარეული, შეავსეთ და გააფართოვოს.
Compote საწყისი მსხლის იხვი ზამთრისთვის
მსხალი დამზადებული compote არის საჩუქარი ბუნება მზარეულები. ეს მინიატურული ხილი ხასიათდება პიკანტური გემოთი, წარმოუდგენელი ვიტამინის შემადგენლობით და ლიმონისა და ასკორბინის მჟავის მაღალ შემცველობით, რაც ხელს უწყობს მათ შენარჩუნებას. გარდა ამისა, ველური ფრინველები ყველგან იზრდებიან - ეს არის შტამპის თავისუფლების შეზღუდვის შანსი.
შემადგენლობა:
- ველური თამაშის მსხალი - 12 ცალი.
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- შაქარი - 150 გრ.
მომზადება
- დაიბანეთ გარეცხილი მსხალი კანზე და დაასხით მდუღარე წყალი 20 წუთით.
- დაასხით მოხარშული წყალი და გაიმეორეთ პროცესი.
- შემდეგ, მოვხარშოთ შაქრის 3 წუთი და დაასხით workpieces.