რასაც თქვენ ამბობთ, სოკო იყო და დარჩეს ყველაზე ხელმისაწვდომი, საერთო და მარტივი სამზარეულო სოკოში. ბაზარზე შეძენილი Champignons ან მაღაზიაში არ უნდა იყოს გაჟღენთილი, მოხარშული ადრე frying, ისინი არ შეიძლება მოხარშული ყველა, მაგრამ ჭამა ნედლეული (დიახ, არ შეშინებული, ისინი აბსოლუტურად უსაფრთხო და გემრიელი).
დღეს, ჩვენ დავუმატებთ კიდევ ერთ სერიას რეცეპტებს ამ ჭეშმარიტად უნივერსალურ სოკოსთან და მათთან ერთად ლაზერული სალათების შესახებ.
სოკოს სალათი სოკოთი
შემადგენლობა:
- მწვანე სალათის 1 პაკეტის ნაზავი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ჩემპიონნი - 400 გ;
- მწვანე ბარდა - 250 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- მაიონეზი - ნახევარი საუკუნე;
- იოგურტი - 1/4 საუკუნე;
- ლიმონის წვენი - 1/4 საუკუნე;
- გახეხილი პარმეზანი - 1/4 საუკუნე;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
დავიწყოთ გასახდელი. მაიონეზი შერეული იოგურტი და ლიმონის წვენია, დაამატეთ წვრილად გახეხილი პარმეზანი და დაასხით სოუსით წიწაკა.
სალათი მწვანეთა ზედმიწევნით გარეცხილი და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით. Champignons მოჭრილი შევიდა ფირფიტები და სტაფილო რუბლს შეადგენს დიდი grater. თუ სასურველია, შეგიძლია ერთად გაატაროთ სტაფილო და სოკოები, მაგრამ ისინი ნედლი ფორმით დავტოვებთ. ახლა ის რჩება წითელი ხახვითა და ზეთის წვეთების შემცირებაზე და შეიძლება შეიქმნას სალათი.
სალათის თასის ბოლოში ჩვენ მწვანეთა ფენა გავავრევეთ და სოუსით დავფარავთ. შემდეგ ჩვენ გაავრცელოთ სტაფილო, სოკო, მწვანე ბარდა (ახალი ან დაკონსერვებული), ბულგარეთის ტკბილი წიწაკა და ხახვი. შეავსეთ შევსების სადგურის ნაშთები ზემოდან.
ფენიანი სალათი დაკონგინაციები
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარძაყები - 4 ცალი.
- ქლიავი - 1 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ხახვი - 1 pc;
- დაკონსერვებული ან მარილიანი სოკო - 150 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- მწვანე ვაშლი - 1 ცალი;
- მაიონეზი.
მომზადება
ჩვენ საზ ქათმის დამარილებული წყლის დაფნის ფოთოლი, სანამ იგი მზად არის. გაცივებული ხორცი ამოღებულია ძვლისგან და დაჭრილი კუბურებიდან. სოკო ჭრილობები, კვერცხი მოხარშული და გაანადგურა, და მწვანე ვაშლი rubbed დიდი grater. ჩვენ დავჭრათ მცირე ხახვი თხელი რგოლებში და მდუღარე წყალში დავასხათ. Prunes , საჭიროების შემთხვევაში, წინასწარ steaming და შემდეგ წვრილად დაჭრილი.
ახლა ჩვენ დავიწყებთ სალათის გავრცელებას. პირველი ფენა prunes, შემდეგ ქათამი, კვერცხი (ნახევარი), სოკო, გახეხილი ვაშლი და ისევ კვერცხები. თითოეული ფენა მაიონეზით თხელი ფენითაა გაჟღენთილი. სანამ ემსახურება, ჩვენი puffed სალათი marinated სოკო უნდა infused მაცივარი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
ფენიანი სალათი შემწვარი კანდიდონით
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა ისპანახი - 1 bunch;
- პასტა - 1 ელემენტი;
- ალუბლის პომიდორი - 8-10 ცალი;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ბეკონი - 6 ზოლები;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- მაიონეზი - 3/4 ელემენტი;
- buttermilk - 1/2 ქ.
- გამხმარი ოხრახუში - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხმელი მწვანე ხახვი - 1/2 tsp.
- ნიორი - 1 clove;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- პარმეზანი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
Spinach არის გარეცხილი ყინულის წყალი და გამხმარი გამოყენებით ქაღალდის პირსახოცები. Champignons არიან დაჭრილი და შემწვარი გრილი არ დაამატოთ ზეთი. ნებისმიერი სახის მაკარონი მზადდება დამარილებული წყალში, სანამ მზადდება და დამთავრდება.
ახლა დავიწყოთ საწვავი: ნიორი არის ნაყინი და შერეული მაიონეზი, buttermilk და გახეხილი ყველი. სანიშნეს სოუსი გამხმარი მწვანილი, ისევე როგორც მარილი წიწაკა.
ახლა ჩვენ დავიწყებთ სალათის გავრცელებას. პირველ ფენას დავუმატებთ სუფთა ისპანახი, დავამზადეთ ცივი პასტა, პომიდორი და სოკო. უკანასკნელი ფენა ჩვენი გასახდელია, რომელიც მწვანე ხახვითაა და წვრილად დაჭრილი ბეკონით უნდა გაჟღერდეს.