ვინ ჩვენს შორის არ მოსწონს ყველი? ეს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ წაიკითხოთ ეს სტატია, ამიტომ ნედლეულის შეგროვება ღიაა. დღეს ჩვენ შეავსებს უკვე არსებული კოლექცია გემრიელი ყველის რეცეპტები მეორე, თანაბრად გემრიელი კერძი - ყველის სოუსით. ეს სოუსი არა მხოლოდ შეავსებს კერძებს პასტადან ან ფრანგულ კარტოფილს , მაგრამ აუცილებლად გადიან იმ კატეგორიის კატეგორიას, რომლითაც თქვენ ფარულად მოიხმართ კოვზებს. ასე რომ, ერთად ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა ყველის სოუსით.
როგორ გამოვიყენოთ ყველი სოუსით?
ყველანაირი ყველის სოუსით გამოსადეგია რეცეპტი ყველით, ამიტომ ჩვენ სიამოვნებით გაგიზიარებთ რეცეპტს.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1/2 tsp;
- წიწაკა - 1/8 ტონა.
- რძე - 1 ½ ქ.
- გახეხილი ყველი - 1 სტადიის.
მომზადება
დნება კარაქი და დავასხათ ეს ფქვილი ოქროს სანამ. მომზადებული ნივთიერების მომზადება ეწოდება "პი" და ემსახურება როგორც კლასიკური და მოდერნიზებული საწებლების დიდი რაოდენობით.
ახლა ეს რძეა. ჩვენ დაასხით ის ნაწილებში, მუდმივად აღვივებს შინაარსი პან. შეამცირეთ სითბოს მინიმუმამდე და საზ სოუსით სანამ სქელი, ასევე მუდმივად აღვივებს. ახლა დროა დაამატოთ მარილი და პილპილი. ჭუჭყის მოყვარულებს ასევე შეუძლიათ შეავსონ კერძი მცირე რაოდენობით. როდესაც ყველა სანელებლები ემატება, დასრულების შეხება ხდება საყვარელი ყველით. მას ასევე უნდა დაემატოს batches და მუდმივად შერეული თანაბრად დნება.
ასეთი ყველი სოუსი იდეალურია მაკარონი და კერძები, მათ შორის სხვადასხვა casseroles და lasagna.
რეცეპტი ყველის-ნივრის სოუსით
სანიშნეს არომატის თქვენი საყვარელი სოუსი მარტივი ნიორი, მთავარი ის არის, რომ არ overdo იგი.
შემადგენლობა:
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კრემი - 2 ელემენტი;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 1 ცალი;
- ვისკი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
დასაწყისი სამზარეულო საწყისი ბაზა სახით py საწყისი 3 tablespoons კარაქი და მსგავსი თანხა ფქვილი. მას შემდეგ, რაც ფქვილი სასიამოვნო ოქროსფერი გახდა - ჩვენ დავანგრიეთ პანელი ცეცხლიდან.
ახლა frying პან დაასხით ზეითუნის ზეთი და ავურიოთ იგი დარჩენილი კოვზი ნაღების. Fry ამ ნარევი წვრილად დაჭრილი ხახვი სანამ ოქროს. როგორც კი ხახვი იღებს სასურველ ფერს, ჩვენ ვუგზავნით მას დანა გაანადგურა (!) ნიორი და რამდენიმე tablespoons of ვისკი. საბოლოო, დაასხით ყველა კრემი და მოუტანს მათ სინათლის მოვხარშოთ.
Ru დაბრუნდეს დისკოში და დაასხით ნაღების ნატეხი ხახვითა და ნიორით. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაამატოთ თხევადი ეტაპობრივად, აღვივებს მუდმივად. მას შემდეგ, რაც შინაარსი frying პან thickens, შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ყველი მას, დაველოდოთ მას დნება და ემსახურება ნაღების ყველი სოუსი ნიორი თქვენი საყვარელი კერძები.
არაჟანი ყველი სოუსით
ასეთი სოუსი აუცილებლად უნდა იყოს დაფასებული ყველის მწვავე გემოვნების ფანებით. კვერცხის მკვეთრი გემო და არომატი არბილებს ახალ ცხიმს და ბოლოს ექნება სრულყოფილი შედუღება ხორცის, პასტა , ან ბოსტნეულის თითქმის ყველა კერძით.
შემადგენლობა:
- გორგონზოლას ყველი - 100 გ;
- არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კრემი - 5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ეს არის ძალიან სწრაფი რეცეპტი! On ღუმელი დააყენა stewpan და დაასხით ცოტა კრემი შევიდა. დაუყოვნებლივ chop ყველი შევიდა პატარა ნაჭერი და დაამატოთ ეს კრემი ნელა, აღვივებს მუდმივად. ეს მხოლოდ რჩება შეურიეთ იგი მჭლე არაჟანი, ან ბერძნული იოგურტი. ყველით ყველი არის მკვეთრი საკმარისი, მაგრამ თუ არ გაქვთ საკმარისი სანელებლები - დავამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.