თითოეულმა ჩვენგანმა უნდა გამოვიყენოთ რძის პროდუქტები. ისინი აუმჯობესებენ საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, საჭმლის მონელების უკეთესად მონელების გაძლიერებას. ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო და გემრიელი რძის პროდუქტებია იოგურტი. ბაქტერია შეიცავს მას, შეუძლია სტაფილოკოკების, სტრეპტოკოკები და სხვა პათოგენური ფლორის მკვლელობა და ისინი ხელს უწყობენ იმუნიტეტის განმტკიცებას ზოგადად. მაგრამ ეს ყველაფერი ჭეშმარიტად ხელსაყრელია იოგურტისთვის, რადგან უფრო მეტი ზიანის შეძენა, ვიდრე კარგი. ხანგრძლივი შენახვის დროს, შეძენილი იოგურტი უკვე არ შეიცავს ბაქტერიების უფლებას და გემოვნების მიღწევა სასარგებლო დანამატებისგან განსხვავებით. მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გამოვიმუშაოთ იოგურტი სახლში, სადაც ხარისხი დარწმუნებული იქნება.
იოგურტი პურის მარკა - რეცეპტი
იყიდება იოგურტის მომზადება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა შემქმნელის პროდუქტები, რომლებიც აფთიაქებში იყიდება. ამ შემთხვევაში, მიჰყევით ინსტრუქციებს, რომლებიც მას თან ერთვის. და როდესაც თქვენ უკვე იოგურტი უკვე გააკეთეთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც დამწყები. ან როგორც უკანასკნელი კურორტი შეგიძლიათ შეიძინოთ იოგურტი, მაგრამ როგორც უკვე ვთქვით, ეს ნაკლებად სასარგებლოა.
შემადგენლობა:
- რძე - 1 ლიტრი;
- იოგურტი - 100 გ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ასე რომ, თუ როგორ უნდა იოგურტი პურის მარკაში? თუ იყენებთ ხელნაკეთი რძე, უნდა მოხარშული. თუ თქვენ გაქვთ პასკირებული რძის მაღაზია, მაშინ ის საკმარისია იმისათვის, რომ გაათბოს იგი. ჩვენ გვჭირდება რძე ტემპერატურა დაახლოებით 40 გრადუსი. დაამატეთ იოგურტი, შაქარი და ავურიოთ. შეავსეთ შედეგად ნაზავი შევიდა bucket პურის მწარმოებელი, დაფარავს იგი სახურავი და დააყენა იგი პურის საცხობი კერძი. ჩვენ ვამზადებთ პროგრამას "იოგურტი" და საზ 6-10 საათი. მზა იოგურში შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ხილი. შეინახეთ ეს პროდუქტი მაცივარში არა უმეტეს 4-5 დღე.
მნიშვნელოვანია: იოგურტის მომზადებისას, ყველა ელემენტი, რომელიც ორიგინალური პროდუქტების შეხებით უნდა იყოს სტერილური.
როგორ საზ იოგურტი aerogrill?
შემადგენლობა:
- რძე - 1 ლიტრი;
- ფერმენტი იოგურტი - 6 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
იოგურტის მომზადებისთვის ჩვენ გვჭირდება სუფთა და სტერილური ნახევრად ლიტრიანი ქილებში. თითოეული ჯარისთვის თანაბარ რაოდენობას ვსვამთ. ჩვენ მათ აეროგრილში გავაგრძელებთ. 260 გრადუსზე ტემპერატურაზე და 20 წუთის განმავლობაში ჰაერის მაღალი ჰაერით, რძე აღწევს boil. მოდით რძის გაცივება ქვემოთ დაახლოებით 38 გრადუსი, ამოიღეთ ქაფი და დაამატეთ 2 tablespoons of საფუარი თითოეული jar. აურიეთ, ქილებში დახურვა პლასტმასის საფარით, ტემპერატურა 60 გრადუსამდე, დაბალი აფეთქებით. აეროგრილის სახურავი უნდა დარჩეს ოდნავ აჯარაზე. 10 საათის შემდეგ იოგურტი მზად იქნება. მოდით, გაათბეთ ქვემოთ და მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში წაიღოთ.
როგორ საზამჟავა steamer?
ზოგიერთი steamers აღჭურვილია სპეციალური ჭიქები, ამიტომ ჩვენ გამოვიყენებთ მათ. თბილ რძეში დავამატებთ ფერმენტს, ვასხამთ, დავრეგისტრირდით სათვალეებში. ჩაასხით წყალი steamer და ჩართოთ იგი 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ამის გაკეთებაც კი იოგურტის გარეშე, მაშინ steamer შეიძლება გამორთული off, ჩვენ მითითებული ჩვენი სათვალე, დახუროს steamer ერთად სახურავი და გაემგზავრება 8 საათის განმავლობაში. დასრულებული იოგურტი ინახება მაცივარში.
თუ არ გაქვთ პურის მარკა, აეროგრილი ან steamer, არ აქვს მნიშვნელობა. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა იოგურტი მიიღოს ჩვეულებრივი thermos.
როგორ საზ yoghurt წელს thermos?
თერმოსის მომზადების ტექნოლოგია მაღალხარისხოვანი არ არის. ანალოგიურად, ჩვენ თბილი თბილი თბილი სახელმწიფო, თუ ეს pasteurized, ან მოვხარშოთ და ზემოთ, თუ იგი ხელნაკეთი. რძეში, ჩვენ საფუვრიან კანფეტს დავამატებთ ან დავამატებთ ცოტა მზა იოგურტს. ყველა შერეული და შეწონილი შევიდა thermos, მჭიდროდ გამკაცრდეს და დატოვონ საათის 9. მაშინ დააყენა იოგურტი მაცივარი ერთი საათის განმავლობაში ან ორი.და მზა იოგურტი შეგიძლიათ შაქარი, ხილი, ზოგადად, ნებისმიერი შემავსებლის მიხედვით თქვენი სურვილი. სხვათა შორის, უმჯობესია გამოიყენოთ თერმოსი ფართო კისრით, უფრო ადვილია, რომ მზად იქნას მზა იოგურტი, თუ სქელია. დიახ, და დაიბანეთ იოგურტი თერმოსით ფართო კისრით, უფრო მოსახერხებელია.