დღეს ბევრი საკვები პროდუქტებია პალმის ზეთი, რომელთა თვისებები თანამედროვე სამეცნიერო კვლევის თემაა. ყველაზე ხშირად, ასეთი ნივთიერება შეგიძლიათ იხილოთ ნაყინის, შოკოლადისა და ზეთით. კიდევ ერთი მისი ყოფნა ამ პროდუქტის შეიძლება მიუთითოს წარწერა - "მცენარეული ცხიმი".
რა არის პალმის ზეთი?
ეს პროდუქტი მიღებულია ნავთობის პალმის ნაყოფის დამუშავებით. შედეგად თხევადი ფერადი წითელი ფორთოხალია. ამ თესლის თესლის წარმოება yadropalmovoe ნავთობი, რომელსაც არომატი და გემოვნების მახასიათებლები აქვს, თხილის მსგავსად. პალმის ზეთი მყარი თანმიმდევრულობაა და მისი დნობის ტემპერატურა 42 გრადუსია.
რა არის მავნე პალმის ზეთი?
ასეთი ნივთიერების გამოყენების წყალობით, პროდუქტი შეინარჩუნებს მათ თვისებებს, მაგრამ ამავე დროს მათი გემოვნების მახასიათებლები გაუმჯობესებულია. ეს ასრულებს პალმის ზეთის ყველა უპირატესობას, ვინაიდან ის შეიცავს გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც უარყოფითად იმოქმედებს სხეულს. როდესაც თქვენ იყენებთ იმ პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს ამ ტიპის ნავთობებს, შეგიძლიათ პროვოცირება ათეროსკლეროზის, თრომბოზისა და კარდიოვასკულური სისტემის სხვა პრობლემების განვითარებას. კუჭში მიღება, მისი თანმიმდევრულობა ხდება საკმაოდ ბლანტი, რომელიც არ იძლევა შანსს მთლიანად გაყოფა. ეს შეიძლება იყოს სიმსუქნის ერთ-ერთი მიზეზი. პირისთვის პალმის ზეთი ზიანს აყენებს იმ პროდუქტებს, რომლებიც მასში შედის. ასევე, როდესაც ცხიმოვანი მჟავები ნახშირწყალბადებს შეურიგდებათ, ინსულინის აქტივობა მცირდება, რაც, თავის მხრივ, კანქვეშა ცხიმის ფორმირებას იწვევს, რაც ძალიან რთულია.
სხეულისთვის დამაზიანებელი ნივთიერებების გარდა, პალმის ზეთი შეიცავს, მაგალითად, ლინოლეცი მჟავას, რომელიც ცხიმის შემცველობას ეწინააღმდეგება. უფრო მეტიც, უფრო ძვირი და სასარგებლო იქნება საბოლოო პროდუქტი.
როგორ შეამცირონ ზიანი პალმის ზეთი?
არსებობს რამოდენიმე რჩევა, რათა ხელი შეუწყოს მავნე პროდუქტების გამოყენებას:
- გაუქმება ნახევრად მზა პროდუქცია , სწრაფი კვების, ცხიმოვანი საკვები და სხვადასხვა ნამცხვრები და pastries.
- არ შეიძინოთ იაფი პროდუქტები, რადგან ფასების შემცირება პირდაპირ დამოკიდებულია დაბალი ხარისხის ინგრედიენტების გამოყენებით.
- სასურსათო მაღაზიებში არჩევისას ყოველთვის შეისწავლეთ შემადგენლობა და არ ყიდულობენ ისეთ პროდუქტებს, ვისაც პალმის ზეთი აქვს.