ყვავილოვანი კომბოსტო ქათმის ძუძუს არის სრული კერძი, რომელიც არ საჭიროებს დამატებით გარნიზმს. იგი მზადდება უბრალოდ, გამოიყურება exquisitely და წყალობით მისი სიმსუბუქციის იგი კარგად შეესაბამება არა მხოლოდ ჩვეულებრივი სადილი, არამედ რომანტიული თარიღი!
ქათმის ფილე ყვავილოვანი კომბოსტოთი სოუსით
შემადგენლობა:
- კომბოსტო ფერი - 800 გ;
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ყველი მძიმე - 150 გ;
- კრემი (ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 30%) - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
კომბოსტო არის გარეცხილი და დაიშალა მცირე inflorescences. ჩვენ 3 წუთის განმავლობაში ვსვამთ მდუღარე წყალში, შემდეგ კი დავბრუნდებით კიდეც. ქათმის ფილე დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები მასშტაბით ბოჭკოები. მარილი, წიწაკა.
იყიდება სოუსით სოუსით სითბოს კრემი, დაამატეთ გახეხილი ყველი ჯარიმა grater და აურიეთ სანამ იგი მთლიანად დაიშალა. ამოიღეთ სოუსი ცეცხლიდან და დაამატეთ ნიღაბი პრესის საშუალებით.
On oiled საცხობი ფურცელი, ჩვენ პირველად ქმნის out ცალი ხორცი, შემდეგ კომბოსტო. ყველაზე ერთად სოუსით და გააგზავნეთ browned in preheated ღუმელი 180 გრადუსი. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, კასეროლი მზად იქნება. და თუ ნაცვლად ფერი, თქვენ ამ რეცეპტი მოამზადოს ბრიუსელის sprouts ერთად ქათმის ფილე - ეს იქნება ძალიან გემრიელი და არანაკლებ სასარგებლო!
ქათმის ფილე ყვავილოვანი კომბოსტოთი და ნუშის
შემადგენლობა:
- ქათმის ძუძუს - 2 ცალი.
- კომბოსტო ფერი - 400 გ;
- კრემი (ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 30%) - 50 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის კანი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნუშის - 50 გ;
- ზეთისხილი - 5 ცალი;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ძუძუს დაჭრილი პატარა ზოლები. სოლიმინი, წიწაკა გემო. ჩვენ შეავსებთ ხელოვნებას. კოვზი ზეითუნის ზეთი და ლიმონის ქაფი. დატოვეთ ხორცი 15 წუთის განმავლობაში.
დავჭრათ კომბოსტო მცირე ზომის ყვავილებით და ცხიმოვანი ზეითუნის ზეთი სანამ ოქროს. ცალკე შემწვარი სანამ chill, ქათამი. მას შემდეგ, რაც ჩვენ აკავშირებს კომბოსტოს.
ნუშის დაასხით რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალი, ასე რომ ადვილი იყო ამოიღონ კანი. გახეხეთ კაკალი ბრენდთან ერთად. სანიშნეს bowl of ოხრახუში, ზეთისხილი გარეშე pits და ხელოვნების. ნავთობი და "პანჩენი" ერთად ყველა ერთად ერთგვაროვანი მასა. გაავრცელოს მწვანე პასტი ქათმის კომბოსტოსთან ერთად, აურიეთ და გაახანგრძლივოს სახურავი 5 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დავხარჯეთ კრემში, მოვხარშოთ და წაიღეთ ცეცხლიდან. შეგიძლიათ ამ კერძი მოემსახუროთ დამატებითი მხარის კერძების გარეშე.